Måste bara.....

ge er ett par bilder på barnbarnen, mina småprinsar :). Ni som är vän med mig på Facebook har kanske redan sett dem, men jag tycker de är så mysiga :).



Stora killen, var 2 år i juli :). Här skall han på maskerad på förskolan, utklädd till Woody :). Ganska nöjd kan man säga ;).



De här ögonen kan man ju bara drunkna i :). O alltid så nöjd o glad. O så han KRAMAS! Ja, verkligen kramas alltså. O det har han gjort länge, o han njuter verkligen när han får kramas :). 11 månader är han nu, lillprinsen. Tycker det var igår han föddes.

De här två kan verkligen förgylla ens dag :).

Jaha, hur tänkte hon nu???

Vem tänkte? Jo, min mamma. Eller var det det hon inte gjorde kanske. Jag håller ju på att packa ihop deras liv, kan man säga. O i det ingår myyyyyyyyyyyycket kan jag säga. Hon hade antikaffär i mååååååånga år o i en antikaffär säljer man gamla saker, så mycket är alla med tror jag. O har man affär så måste man ha ett lager, så mycket är vi med också. Men att man kan slänga en del under tiden man har affären, det som inte är så bra, en spricka i etc etc. Det fanns mycket möbler av olika slag, o jag har tagit hand om mycket o magasinerat, bl a typ 50-75 olika typer av trästolar, ca 10 olika slags pelarbord, skåp o tallrikshyllor av olika slag mm mm. Herregud! säger jag bara. Men så har vi då det där med textilier. O jag undrar, bara en liten stilla undran, vad har man typ 30 olika typer av linnedukar till? För de låg INTE i affären el lagret. Jättefina dukar, jajemen, men ändå. Så nu vet ni vad jag kan ha hittat i gömmorna i helgen. För det har varit helgens "lilla" projekt, sortera o tömma lägenheten. Kan säga att jag är inte klar, för min käcke bror han hade ju liksom inte tid el lust att hjälpa till.

Sonen lämnades hos storasyster, älskade ungen tack, i lördags, o sen hämtades pappa som skulle tala om vad i verktygsväg som han skulle ha o vad en del saker var för något som jag inte fattade riktigt. Så det blev en sorteringsdag. Mannen hjälpte honom med detta medan jag slängde o bar o sorterade större saker. På söndagen åkte vi dit, o jag hade talat om för brodern att ville han ha sina saker som jag hittat, typ Märklinjärnvägen modell stor, så fick han vackert komma o hämta den den dagen. Vid 12.30 dök han upp, o tänkte bara hämta den o åka. Hallå eller! Skulle inte tro det. Han fick vackert bära ut pappas tavlor i bilen o ett par skåp som han skulle ha OCH följa med o bära in dem till honom. Behöver jag säga att han inte var en muntergök?! Jaja, vad skall man med syskon till egentligen?! Speciellt när de behövs. Mannen får ju inte lyfta något, men han packade glas o silver o annat så det är klart nu i affären. Detta skall jag sälja på loppis, tradera mm. Så nej, jag skall inte behålla alla sakerna ;). Men jag kommer att byta ut en hel del saker här hemma för jag älskar gamla möbler, men de skall vara iordninggjorda o målade innan bara. Så japp, vintern är räddad ;). Jag kommer att tillbringa en del tid med det som ni förstår *hihi*. Nu har jag 5 dagar på mig att bli klar där inne, får se hur det går. Rumänerna skall komma imorgon o bära möbler o slänga alla tunga saker för mig, o samla sin metall, för det finns lite kvar el kommit fram mera kanske är mera rätt ;).

Så nu är det dags att ge sig iväg med sonen till skolan o slitet för mig. Men jäklar vad skönt det skall bli när jag är klar! Ha en bra dag!

Tog en dag ledigt.

Den här veckan har ju varit the week from hell, som ni kanske förstått. Men faktum är att jag känner mig ganska nöjd med den. Ni kan inte ana hur mycket som fanns på det här stället. Det ni tror, föreställ er det gånger minst 5 *pust*. Vi har slängt så mycket så det är inte sant. 4 man + jag har ju jobbat hårt med det o igår kom vi till stadiet att de inte behövdes idag. Alla packade kartonger är grovt genomgångna, antingen slängts el magasinerade för närmare genomgång o sortering senare. Det mesta av gamla möbler likaså, o de som är kvar skall jag kolla imorgon o köra iväg på söndag till magasinet för fixande av dem under vintern :). Ja, jag skaffar mig mer jobb men jag kan inte slänga kökssoffor, fräcka bord, stolar, fina byråer, skänkar etc, bara för därför. O det som behövs på dem är lite färg o sen försäljning :). Så det blir mitt vinterprojekt, för jag hade ju inga andra sysselsättningsproblem *hihi*. Men jag har magasinet till april o kan hyra igen för det jag inte hunnit med el sålt. Så det känns ok.

Så killarna hade alltså inte något mer att göra där för tillfället. O dyringarna känner jag mig helt färdig med. Tänker använda rumänerna nästa vecka några dagar för att bära tunga saker, sen är det klart. Fattar ni, färdig! Med jordens största projekt, känns det som. Så idag kände jag bara att jag tänker inte vara där o göra något. Fel el rätt, men jag behöver en dag ledigt o bara få vara. Så det är vad jag gör, bara är. Handlat till oss o pappa, skall åka till honom i em med det. Sen en fredagsmyskväll i soffan. Känns helt ok just nu.

Igår efter vi slutat gick jag i strejk. Bara vägrade gå hem o laga mat till familjen. Så en sväng till pappa för att kolla vad han behövde ha handlat o en snabb städning o sen åkte vi o käkade på restaurang. Så jäkla skönt :). Vi gick på en pastarestaurang i Kba o de hade så jäkla bra mat alltså, till jättebra priser, så dit går vi igen. Heller hämtar hem, för man kunde få takeaway på allt. Sonen käkade en pizza o den var jättegod, han åt upp hela o det var ingen barnpizza. Det är gott betyg. Mannen åt tagliatelle med kyckling, soltorkade tomater, vin- o gräddsås o pesto. Också jättegott även om jag inte valt det, med tanke på grädden för den mår inte jag jättebra på en hel portion ;). Jag åt penne frutti di mare, alltså skaldjur i tomatsås med lite pesto, o det var skitgott. Eg skulle det vara spagetti men jag fixar inte det o det var inga som helst problem att byta pastasort när jag talade om varför jag inte kunde äta det :). + där alltså. Ytterligare + var att när han såg hur mycket jag lämnat, för ja det var en stoooooor portion, så kom han, utan att fråga, med en folieform för att jag skulle få ta med mig resten hem :). Fattar ni vilket kanonställe. Det är liksom det att de värnade om sina gäster o var verkligen måna om att allt skulle vara till belåtenhet. Sånt gillar jag. Att då maten var jättebra också, ja det var ju kanon :). Så det var en nöjd o mätt Imsavimsa som lämnade restaurangen, o detsamma med familjen :).

Jag har ju dessutom fått sökt in till utbildningen den här veckan :). Sen får jag se om jag kommer in, men jag har iaf gjort det. O igår ringde min goa bonde som jag demat ostkaka för länge tidigare o frågade om jag kunde tänka mig att jobba lite för dem :). Berättade att jag sökt in till skolan, men innan kan jag ju. Känner verkligen för deras produkter o tycker det är jätteroligt att jobba för dem. Så jag skall dema fred den 4/11 i Falkenberg för dem. Kommer kanske vara lite tufft att komma upp den dagen, för på torsdagen skall jag o SkinnyTorpet åka upp till Stockholm på återbesök på Sophiahemmet. Vi åker upp över dagen bara, så det blir ju några mil att åka ;). Men vad sjutton, med trevligt sällskap så är det ju ingenting :). Vi har tid på em, så det funkar bra. Jaja, säg att jag är galen, men det tror jag ni upptäckt redan ;).

Nu skall jag äta lite lunch, resterna från gårdagen :). Ha en underbar helg!

Nu har jag gjort det.

Vadå säger ni nu. Vad har hon nu hittat på? Jo, jag har sökt in till Kockutbildningen som startar i november i Göteborg! Det var med en skräckblandad känsla jag tryckte på skickaknappen kan jag säga. Men nu är det gjort, så nu får ni hålla tummarna för att jag kommer in också. Funderade hit o dit, o det var ju främst ekonomin eg som var största funderingen. Jag har ju nästan ingen inkomst idag, eftersom jag varit först sjukskriven läääääänge, sen föräldraledig lääääänge, sen egen företagare utan nästan någon inkomst eftersom det tar tid att få inkomst. O dessutom så är jag inte med i någon A-kassa av ovanstående anledningar, så jag kan säga att det blir liksom ingen större inkomst ;). Men eftersom jag är arbetslös, trots allt, så får jag med största sannolikhet ett högre bidrag + att jag får barntillägg. Detta resulterar i att jag får mer pengar om jag pluggar än jag får nu :). Så det kan ju inte bli sämre liksom ;). Känns lite konstigt att tänka sig att man skall sätta sig i skolbänken igen. Är dessutom lite rädd för hur det kommer fungera med pluggandet, med tanke på att jag inte har jättebäst minne efter mina två utmattningsdepressioner, o att jag inte kan läsa en bok rakt igenom som jag kunde förr. Men men, jag får testa helt enkelt.

Igår köpte jag Rosa Bandet-keso, med hallonsmak. Den var god, inte så jag gjorde vågen, men ett bra mellanmål var det iaf :). Så ja, jag kan tänka mig att köpa den fler gånger.

Idag har jag varit i huset igen, naturligtvis. När jag kom dit 8.30 så stod kontainern kvar, bra, men den var fortfarande full! DET var mindre bra, eftersom de skulle komma o börja jobba kl 9. O eftersom det är slänga de skall göra så är det bra om det finns någonstans att slänga liksom. Ringde min bror, eftersom han har skött det hela med kontainern, o han sa att han skulle ringa dem, eftersom den skulle varit tömd innan 9 idag. Hörde inget från honom sen, hmmm, så jag ringde upp företaget o frågade vad som hände. Det var ingen tömning beställd, påstod dem. Bullshit sa jag, ni har inte tryckt på knappen helt enkelt. Nu har jag flera personer som står här o tickar pengar, mycket pengar, o som inte kan göra någonting, så vad gör ni åt det?! Eh, vet inte, måste ringa annan person fick jag till svar. Men vi löser det. 5 min senare ringde han igen o sa att de inte kunde komma före 10.30 o hämta o sen tömma o komma tillbaka med den. Jamen tjena, sa jag, o då tar ni fakturan som de skickar på 3.000:- eller? Eller får jag en fri tömning eftersom ni har klantat till det (en tömning av osorterat kostar 4.500:-)? Ja, vi ger dig en fri tömning, vi löser det! Tack så mycket för det :). Min bror hade tydligen ringt sen också o fått det hela bekräftat, så nu får vi se vad som händer. Men gissa om jag kommer att ha koll på den fakturan *hihi*.

Som ni förstår så är de här killarna inte jättebilliga i timpeng liksom, men vi är i behov av dem, så det är bara att gilla läget typ. Men när jag talat om för dem var de skulle vara så gick jag till ett annat ställe i huset o gick igenom en del lådor jag inte hunnit kolla. O slängde ut från andra våningen en del som var skräp. O rätt som det är så går det en annan kille o rotar i skräpet. Visade sig att han var rumän, varit i Sverige 5 år, hade inte råd att läsa på SFI längre för han fick inga pengar, o därigenom inga jobb. Ja ni fattar. Så nu åkte han o hans kompis, som inte kunde någon svenska alls, runt o samlade upp metallskrot som de sålde nånstans i Gbg för typ 800:-/ton. O en lastbil av den modellen de hade, fyllde ca ½ ton, eftersom det är ganska skrymmande. Så typ 400:-/lass, en jävla massa slit o så dela på det. Jamen ni hör ju. För min del var det helt ok att de tog det som vi slängde i metall, för de tog ALL metall, kastruller, trasiga brickor, plåtar, trädgårdsmöbler, you name it. De kostade inte mig något, de fick fyllt sin lastbil, + att mina killar kunde fokusera på annat som de kunde göra bättre o containern fylldes inte fullt lika snabbt, OCH de tjänade några kronor på det hela. Win win alltså. Sen kom jag på den geniala idén att jag kunde använda dem ännu bättre, mot betalning naturligtvis. För på andra våningen där det inte är någon trappa till utan stege, fanns det mycket porslin o alla mammas julsaker, samt en del minnesgrejer från dem, typ 15-20 kartonger. O jag kan inte bära ner dem för stegen, de inhyrda killarna vägrade bära ner något utan sa bara att vi slänger ner allt därifrån. O jag ville ju ha kvar de här sakerna. Så jag frågade om de ville ha jobb, rumänerna, att bära ner dem för stegen, för 400:-. Kan säga att han som pratade svenska tog det med en gång. Kompisen skickades iväg att tömma bilen i Gbg, o sen satte han igång, o jäklar vad han kunde springa upp ner på en stege *hihi*. På en timme var alla lådorna nere, o han fortsatte slänga. När kompisen kom tillbaka fortsatte de sitt skrotsamlande, o tyckte de kommit till himmelriket *haha*. De kommer tillbaka imorgon, o då tänker jag "anställa" dem resten av veckan för att bära kartonger o hjälpa mig lasta ur dem i mitt förråd. De får betalt, nej inte 300:-/timme visserligen, men ändå, jag får hjälp att bära det jag har, de inhyrda killarna får undan sitt eftersom mitt inte är i vägen för dem. O han som är chef över dem tyckte det var kanonbra att jag fixat dem, hahaha. Japp, eller hur?! Jag känner iaf att jag gör vinsten på det här, eftersom jag inte behöver bära ihjäl mig o min nacke kommer må så mycket bättre än den gjort annars. O rumänerna är så jättenöjda att de faktiskt har ett jobb några dagar. O nej, jag lägger inga som helst värderingar i det att de jobbar svart. Tycker att det är bättre att de har möjlighet att tjäna några kronor än att de kanske t om stjäl för att överleva. Sån är jag! Fel el rätt, jag tycker så iaf. O när man är i det läget som jag är just nu, trött som en gnu o känner mig överkörd, ja, vad fasen! Den 15:e skall huset vara tomt, o det kommer det vara, så är det bara. O det utan min bror som hjälp, för som sagt, han jobbar ju. Min pappa tyckte iaf att det här var en strålande idé, o det är ju han som betalar för det hela så :). O han sa bara, bry dig inte om att tala om det för brorsan. Det han inte vet det har han inte ont av ;). O du, jag alltså, får betalt av mig för att du är där, så bara kör nu. Kände att det var en sten som föll när han sa detta faktiskt.

Kan säga att jag ringde hem min man på fm för då var jag så trött, ingen container, o var tvungen att vara på tre ställen samtidigt eftersom jag måste säga vad de skulle göra, vad som skulle slängas el inte, + att jag skulle packa glas o porslin. Gick inte riktigt ihop för mig. Eftersom jag har en väldigt snäll man så kom han o packade, hela dagen. Han kan inte lyfta el bära något pga sin operation i 3 veckor, men packa glas o porslin kunde han iaf. Visst, det är en del kvar, men det fixar jag i helgen. O det sista som skall slängas därifrån tar jag dit rumänerna för i nästa vecka, så är det bara. Sålde av två taklampor o ett skåp idag också, så slapp jag bära iväg det ;).

Nu skall jag fixa lite käk. Har köttfärssås kvar sen igår eftersom jag gjorde stor sats då, men har inte riktigt bestämt vad jag skall hitta på. Men det blir nog pasta till bara, as usual. Känner mig inte jätteinspirerad just nu för matlagning, undrar varför ;).

Ha en skön tisdagskväll. Jag skall kura ihop mig i filten i soffan efter maten o göra ingenting. För jag har gjort tillräckligt idag. Käka en kanelbulle också, el en halv iaf, eftersom det är kanelbullens dag.

Pust!

Natten som gick var natten från hell! I ordets rätta bemärkelse. Tror jag sov 3 timmar max sammanlagt, o det var uppdelat på typ en ½-timme o så vaken en timme, ja, ni fattar. Gick bara inte att somna om när jag vaknade, skittröttsamt. Såg på facebook att det var inte bara jag som hade det så i natt, tydligen något med väderomslag el så. Vad det än var så är det hopplöst med såna nätter. Går ju an när man inte skall göra något dagen efter men nu var det ju så att det var inte precis att ligga i soffan o käka chokladpraliner o titta på såpor som gällde idag. För idag kom en kille till affären som skulle kolla upp, o ta med sig, det som var något av större värde i. Han har auktionsverk o säljer där. Med sig hade han 3 killar som skulle hjälpa till, en med att packa o de andra 2 med att slänga. Jag har tagit tillvara på allt som kan gå på loppis etc, o han hjälpte till att sortera ut en hel del. Så jag har packat, packat, burit, packat o burit hela dagen. Lätt trött nu kan jag säga, men tyvärr inte sovtrött utan bara trött i kroppen. De fick iaf gjort mycket, o imorgon kommer 2 av dem tidigt o röjer medan jag packar det jag plockat undan. Dottern kommer ner o hjälper mig packa imorgon, som tur är. För de här killarna är mästare på att slänga ;). I dag har de fyllt en stor container o imorgon får vi en ny att fylla. Då ger de sig på nästa byggnad så då måste jag vara i det huset också, cloning hade varit bra ;). För stoppar jag inte dem så slänger de rubbet. Min bror lyser med sin frånvaro eftersom han jobbar. Jaja, lika bra att han inte är där, känns det som just nu.

Jag fick köra pappa till läkaren på fm eftersom han bl a hade lite jobbigt med andningen. Eftersom han har metastaser i lungorna så blir det väldigt mycket slem i dem o det fastnar så det blir ganska jobbigt för honom då. De behöll honom ett par dagar för att ge honom ny medicin o då ville de ha honom under övervakning. Efter att ha lämnat honom där uppe så var det ner igen till huset för fortsatt packning. I kväll har jag varit iväg med en omgång med kartonger till stället jag skall lagra det hela. En gammal kompis till mig har ett stort stall med flera byggnader o gott om plats så jag har fått hyra en del plats hos honom tills jag fått sorterat o sålt. Känns bra att bara kunna åka o lasta ur lådorna när man har fyllt lastbilen. Blir ca 30 lådor i en bil så det sväljer ju iaf något. Imorgon blir programmet detsamma. Vad skall ni hitta på för kul?
Sov gott! Det skall jag försöka göra :).

Spätta till middag idag.

Köpte jättefina rödspättefiléer o hade tänkt göra fiskgratäng. Men så blev dagens plan lite ändrad av olika anledningar så det gällde att maten blev snabb. Så jag skalade räkor, ½ kg, o gjorde en snabb fond på skalen. Ni slänger väl aldrig räkskalen?! Det blir så bra sås- el soppbas om man bara fräser dem snabbt i lite olja tillsammans med lite hackad lök. När de fräst snabbt häll på 3 dl vitt vin i en el 2 dl vatten. Låt koka, inte stormkoka utan lite lagom, i ca 20 min medan potatisen kokar.

Nu var mina filéer hela över- o undersidan så jag delade varje sida i 2 filéer, vek varje filé 2 gånger. Fräste några  färska, skivade champinjoner o 1/3 purjolök i skivor lätt, utan att de fick färg. Sen la jag fiskrullarna ovanpå grönsakerna, hällde på räkfonden o 3 dl grädde. Lät det hela småsjuda tills fisken var klar. Kokt potatis o räkorna till. Blev jättegott, o enkelt, så testa det.

Rosa!

Ja, inte kossan då alltså. Det är ju oktober o rosa månad. Vad gör ni för att stödja Rosa Bandet? Jag har köpt mig en sån här:  Tycker att årets band är jättefina. Jag var på Ica Maxi o där hittade jag också en fin rosa diskborste med jätteskönt skaft o disktrasor, så de fick följa med hem. Nu är jag ju en person som gillar rosa så då blir det extra lätt att köpa o stödja kampanjen. O nu finns det ju mycket att köpa som inte kostar så mycket men gör mycket i sammanhanget. O mycket är ju sånt som vi använder i vårat vardagsliv, som disktrasor, toapapper, tvål mm mm. Gå in på länken Rosa Bandet o se vad som finns. Misstänker att vi möts av ännu fler saker ute i handeln än just de här. Jag stödjer Cancerfonden av anledningen att jag tycker det är en fruktansvärd sjukdom som skördar så många liv, o min önskan är att det kommer finnas botemedel för all sorts cancer. Min mamma dog i Leukemi 2005 o nu har ju då min pappa drabbats av cancer också o det är fruktansvärt att stå jämte o se på deras kamp mot sjukdomen.

Helg!

Nu är det helg, o då är det rått o dimmigt, naturligtvis. Lockar inte till utomhusaktiviteter precis. Oktober inleds som en riktig höstmånad alltså, huuuu, den här hösten o vintern blir lååååååång :(.

Igår var jag hos pappa mest hela dagen. Han var inte så bra, rörig pga höjd morfindos, o hade ont o rosslade i lungorna. O inte går det att göra så mycket åt det hela, tyvärr. Jag städade iaf, o lagade mat. Satte på en fläsklägg o när vattnet precis nästan kokat upp så small spisen. O tvättmaskinen stannade. O diskmaskinen startade inte. Jamen hallå eller. Trodde det var en säkring, men inte då. Ringde fastighetsbolaget som skickade dit fastighetsskötaren som konstaterade att det var en huvudsäkring i annat skåp. Men det hjälpte inte, bara för tvättmaskinen o diskmaskinen. Men spisen, den var kass. Så de fick beställa en ny, o den kommer inte förrän mitten av  nästa vecka. Jamen vad bra, hur skall han få mat då då? Som tur var så hade han en kokplatta med två plattor med sig så det fick bli ett provisorium. Så fläskläggen o rotmoset kokade medan jag åkte o handlade för honom. God lunch fick vi :). Gillar fläsklägg o rotmos, konstigt att man inte gör det oftare egentligen. För det sköter ju sig själv där det står o kokar liksom. O rotmoset är ju inte speciellt jobbigt att göra heller.

Köpte fisk o gjorde en fiskgratäng till honom med räkor, så han kan gratinera den idag. Så slipper han jobba med kokplattan, var min tanke. O han var så nöjd, för han gillar verkligen sån mat. Trött men nöjd när dagen hade gått o jag åkte därifrån. O jag behövde inte ha dåligt samvete för att jag inte gjort vad jag skulle. Varför är vi kvinnor så hopplösa med att alltid ha dåligt samvete? Kan någon tala om det för mig? Men jag kände att allt hemma får helt enkelt stå åt sidan lite emellanåt, dels för att jag skall orka o dels för att pappa är just nu viktigare än dammsugningen hemma.

Jag hade fått tag på jättefin entrecôte o rostbiff i skivor i torsdags o bestämde mig för att grilla dem. Det var ju fint väder o sommaren har ju tyvärr inte tillåtit alltför mycket grillning. Så sagt o gjort, skrubbade några fina små potatisar från grönsakshandlaren här o delade dem o körde dem i ugnen tillsammans med sötpotatis i bitar. Gjorde en snabb rödvinssås o fixade en sallad med lite olika salladssorter, gårdens gurka o cocktailtomater i olika färger, deras paprika o lite montagnoloost i. På med lite fikonvinäger o grovt salt. O sen på med köttet på grillen. Kan säga att det var jättegott :).

Sonen är just nu o spelar handboll. Sen skall jag åka o hämta en del älgben som jag skall koka fond på :). Kompisen hade fått skjuta en älg som blivit påkörd o han vet att jag gärna vill ha ben, annars slänger de dem (vilket slöseri!). Misstänker att det blir en hel del, så det blir fram med de stora kastrullerna o så får de stå där några timmar el över helgen el så. Härligt att ha i frysen o använda till sås sen :).

Vad skall ni hitta på i helgen? Nåt kul el bara njuta av ev ledighet? Vilket som, ha en fin helg :).

Tankarna fortsätter....

Först vill jag tacka för era fina, goa kommentarer med goda råd. Det värmer skall ni veta :). Man vet ju eg inte hur saker o ting uppfattas när man skriver, men eftersom det är min blogg så använder jag den lite som ett andningshål emellanåt. För livet är ju inte alltid bara rosenrött, eller ;)?!

Mannen opades i förrgår, som sagt, var hemma igår, men idag har han gått till jobbet. Med sina värktabletter, men han sa att jag kan ju välja om jag skall stå el sitta på jobbet o det blir ju inte bättre för att jag är hemma. Så han är ganska tålig, trots att han är man ;). Dessutom så anmälde han sig igår till Göteborgsvarvet o ens tänka på det när man är nyopererad tyder ju på en viss överlevnadsinstinkt ;). Så idag har jag det iaf något lugnare o styr min tid som jag vill. Skönt. Ja, jag behöver ensamhet när det är full rulle runt mig. Sonen har också gått till skolan eftersom det var skolfotografering idag. Fick klippa honom, under protest, igår, men tejpen över såret skulle absolut sitta kvar. De skulle sitta i några dagar, minst 2, men man får inte ta bort dem så då får det bli så.

Jag har hunnit med att packa några kartonger nere i pappas hus efter att jag lämnade sonen. Jag fick ju förslaget att lämna sonen en dag o göra allt då. Men tyvärr så funkar det inte eftersom jag har fått ganska ont av min whiplashskada efter diskningen på restaurangen, o det vill inte ge med sig. Dessutom så är det väldigt psykiskt jobbigt eftersom det är mycket av min mamma som kommer fram i det här o det känns att jag är inte klar ännu, trots att det är 6 år sedan. Så för att jag inte skall klappa ihop helt hållet, rent mentalt, så kör jag några pass per dag där. O eftersom det inte bara är ett hem utan också antikaffären så är där MYCKET saker. O idag har jag packat nästan 10 lådor redan, så i em tänkte jag ta typ lika många till.

Jag har också hunnit handla o fyndade en del kött, så nu fick jag fyllt upp frysen lite till ;). Coop är jättebra med det här med att de verkligen sänker sina priser när de har kort datum, typ en el två dagar kvar, el samma dag. Bara ett exempel på vad jag hittade, 600 g lammytterfilé, jättefin, för 50:-. O det var bara en sak. Det kan vara entrecôte för 50:-, 3 rejäla skivor etc etc. Lammfärs för 20:- hittade jag också, så nu skall jag bara ta beslut om vad det blir till middag idag ;). Men det lutar åt lammkotletter med ratatouille med grönsaker från gårdsbutiken här hemma där de plockar grönsakerna samma dag, o även går ut när man är där om det är slut där inne. Det är så gott med ratatoille nu på hösten tycker jag. O man kan ju lägga i vilka grönsaker man vill, för det är ju det som är grejen med den. Det viktiga är ju tomatbasen med lök, o jag stoppar i vitlök, squash, aubergine, paprika, morötter, kålrot, lite selleri, kålrabbi. Det är alltså dagens grönsaker, men det kan bli några fler, om jag hittar något i kylen som passar. Sen kryddar jag upp det med lite chili, peppar o salt naturligtvis, lagerblad o en dutt curry o citronpeppar. Har också i en nypa socker för det får tomatsmaken att blomma ut ordentligt. Sen får det stå o koka ganska länge så det mosar ihop sig :). Mmmm, känner ni lukten av det? Så gott, o enkelt, o billigt. Dessutom jättebra att frysa in i portionsformar för att ta fram när man känner för det. Så prova om ni inte gjort det.

Ang läsandet så har jag bestämt mig för att jag iaf skall söka o sen får jag se hur det känns. El om det skulle hända något rent jobbmässigt så har jag ju möjlighet att tacka nej om jag skulle komma in. Ankanplankans kulinariska kockutbildning låter som en fantastisk start, men det har vi ju inte här nere, o flytta det skall jag inte göra ;). Så det får bli i Göteborg som det blir läsande. Men de har ju påbyggnadsutbildningar efter det första året så det kan ju bli en fortsättning på det, men först tar jag första året ;).

Nästa vecka skall jag in till Feskekôrkan o praktisera en dag :). Känner en av butiksinnehavarna o jag frågade om de kunde lära mig att filéa fisk ordentligt, för jag känner att det kan jag behöva. Inga problem, ring bara när du vill komma, var svaret jag fick. Så härligt med såna människor, som verkligen kan tänka sig att lära ut sina färdigheter till en novis.

Nu skall jag ställa mig o fixa ratatoillen, o laga lunchen så den är klar. Det blir thailändsk kycklinggryta med nudlar (el ris, har inte riktigt bestämt vad jag vill ha). Samtidigt står TV:n på o just nu är det 4:an som är på o Richard Wolf är gäst hos Malou o sjunger. Gillar honom skarpt, han har så härliga texter. Så nu skall jag njuta av det också :).

Ha en underbar dag, ni underbara bloggvänner, o njut av varje positiva sak som händer. Oavsett om det är en sent blommande ros i trädgården, el en rolig, fin text i tidningen, el en fin bild ni hittar på nätet.

Funderar o tänker.

Ja, det är vad jag gör numera känns det som. Jag flyger o far o vet snart inte vilket ben jag står på, el är det på huvudet kanske?! Min pappa ringer typ 4 gånger om dagen o tjafsar om att vi inte är färdigpackade i huset. Som om det är vårat fel att de har sparat saker i mååååånga år! Detta ger mig ganska mycket stress, minst sagt. O så sonen då, som man skall läsa läxor, umgås med etc. O idag har mannen åkt in o opererat ett navelbråck, så nu är han väl ute ur räkning i flera veckor, för dels så lär han väl ha ont (o han är ju man, så han kommer väl ha jäääääääääävligt ont, även om de typ har gjort värdens minsta hål!) o dels får han väl inte lyfta något mer än kaffekoppen, typ, på mååååååååååååånga veckor. Så hur mycket hjälp kommer jag ha av honom då?! O så gnäller han då för att han kommer vara sjukskriven o då förlorar man pengar på det. Jamen tjena hejsan, är det jag som bestämt det då? Gnäll hos dem som fixat det!

O när man då pratar om pengar så är jag ju arbetslös (ja, eller hur!!!) o då tjänar man ju storkovan, "not". O hur i hela fridens namn skall jag hinna jobba, när jag skall fixa huset med packandet då? O vem skall då fixa min ersättning? Så gissa om jag har lite gnäll om det hemma också. O igår ringde de mig från en trafikskola på  Hisingen, o frågade om jag fortfarande var tillgänglig för jobb. Jamen, vad svarar man då då? Jag har ju jobbat som trafiklärare tidigare, men slutade pga utmattningsdepression 2005, men slutade jobba 2002 eg, så det känns lite som jag inte vill gå tillbaka o må dåligt igen i det jobbet. Så jag sa, ja, men drog på det. O talade om att med deras arbetstider o att det låg 4 mil ifrån o var helt crazy att ta sig dit o hem i rusningstrafik, o med en 7-åring hemma, så kan jag inte jobba mer än 65 %. För som sagt, jag vill ju inte jobba som lärare mer, men säger jag nej så blir jag ju avstängd från AF. ÄVEN om jag inte söker sånt jobb alls. Blir tokig på sånt.

O idag ringde de mig från ett annat demobolag än dem jag jobbat för innan o frågade om jag kunde tänka mig att jobba för dem. På fredag! Hallå eller, i det andra demobolagets kläder då eller? För man har ju inte privata kläder på sig liksom. Hon var jättetrevlig iofs, så hon har satt upp mig på sin lista, o hon förstod att jag inte kunde den här veckan då liksom. O dem jag demade pizza för har också hört av sig för jobb. Ja, ni fattar att jag snart inte vet vilket ben jag skall stå på eller? Jag vill vara en lugn, balanserad, sansad person som kan vara överallt o alla tillags just nu. Funkar det tror ni?! Nope! Inte alls, o jag har kort stubin hemma, el ledsen, o känner mig inte närvarande överhuvudtaget. Vad fan skall man göra i det här läget? Jag MÅSTE tömma det här jäkla huset, så är det bara. För det skall vara klart 15/10, o det är vääääääääääääääldigt snart. O jag MÅSTE ha pengar, så är det ju bara. Hjääääälp, slänga sig i sjön kanske, så man vaknar till liv el nåt.

O mitt i det här då så har jag ju helgens bravader i huvudet, o jag vill verkligen hålla på med mat. Jag brinner verkligen för det, o det jag helst eg skulle vilja göra, är att jobba i förskola m att laga bra mat, gärna med närproducerade produkter o lära dem en bra kosthållning utan att det för den skull är tråkig mat. Fasen vad kul det skulle vara. Men utan kockutbildning är det väldigt svårt att få såna jobb, så frågan är om jag skall hoppa på o läsa i slutet av november, en ettårig kockutbildning. Ja, ni fattar att min hjärna går på högvarv nu helt enkelt eller?! Undrar om den säger upp sig snart? Ibland känns det så faktiskt. Det är då jag går ut i skogen o plockar svamp, utan telefon.

Nej, nu skall jag fixa klart middagen o sen åka iväg på möte. O mannen har fortfarande inte kommit hem. Undrar om han kommer idag? För jag har inte hört något, så det är ju lite konstigt, kan jag tycka. Men varför ringa till sin fru när man vaknar till liv, det är väl onödigt!

Var bara tvungen att spy ur mig lite innan jag pyser över. Sorry! Kram!

Jamen varför inte avsluta helgen med ett besök på Närakuten!!!

Blir så trött ibland. Här trodde man att man skulle få en lugn kväll i soffan, men icke då. O när man har min son i huset så kan ju vad som helst hända så varför förvänta sig något sådant. Han skulle ner o duscha innan han gick o la sig, mannen gick med. Hör hur det blir ett jäkla liv o sen kommer sonen upp o illskriker. Då har han på något sätt stått för nära väggen o när mannen duschar ur schampot ur håret på honom så slänger han huvudet framåt o där är värmereglaget för vattnet. Så han träffar det strax under ögonbrynet, halvvägs ner till ögat, o slår upp ett halvdjupt jack. Tillräckligt djupt för att vi skulle bli tvungna att åka in till akuten för att få det omsett. Inte så snyggt med fula ärr där liksom. När de tog emot oss så sa hon att det får vi limma, o då får sonen nervösa sammanbrott o blir grå i ansiktet. Blev jättenervös o var tvungen att gå o kräkas på toa. Snacka om att ha nerverna på utsidan o vara livrädd för att något skall göra ont. Manligt drag, det där, verkligen. Men läkaren var bra med honom o till slut fick de tejpa istället för att limma. Men det är ju inte lätt att tejpa sånt där så det sitter bra, o nu kliar det naturligtvis så han kan nog inte ha ögat öppet. Ja, eller hur! Jaja, det var den söndagskvällen det.

Helena bad om receptet på skaldjurslasagnen så här kommer det.

6 lasagneplattor som man förväller o sedan kyler ner snabbt
2 humrar
200 g skalade räkor
2 dl creme fraiche
5 dl majonnäs
4 gelatinblad
1 kruka dill
ev 1 kruka koriander (använder jag inte eftersom jag verkligen inte tycker om det)
Salt, peppar, ev lite citron om man vill

Skaldjuren hackas, men inte för smått. Jag sparar den största delen på hummerklon o lägger ovanpå som dekoration. Blanda majonnäs, creme fraiche, örterna o blanda sen i det smälta gelatinbladet. Rör ORDENTLIGT när ni blandar i det så det inte blir klumpar av det (inte gott). Blanda sen i skaldjuren. Lägg en lasagneplatta i botten av en form som du lagt glad pack i, o lägg sedan på röra, en platta till o sen röra o avsluta med en lasagneplatta. Det blir alltså två såna här av satsen.

Man kan ha kräftor i stället för hummer, men just nu så är det faktiskt billigare med fryst hummer än kräftorna, så jag tar det. Sen kan man ha i lite kött från krabbklor om man vill, men inte för mycket, för krabbans smak tar gärna överhanden.

Låt stå i 5 timmar i kyl så den sätter sig ordentligt. Servera med löjrom, riven pepparrot, finhackat äpple som man förväller i lite citronsaft, lite socker o några droppar vatten så de blir mjuka, men ändå krispiga fortfarande. Låter som ett konstigt tillbehör men det är faktiskt jättegott, för de smakerna gifter sig verkligen :). Smaklig måltid!

Nu är det nog natten snart. Så natti natti!

Lite bilder

Idag har varit en lugn dag. Var ute o plockade en korg med trattkantareller. Tänkte gå ut en bra sväng i skogen, men kom inte mer än typ 50 m från bilen för där stod de som spön i backen. O då menar jag verkligen det i ordets rätta bemärkelse. Var inte ute mer än 50 min o fick åka därifrån sen för korgen var full. Så det blir en tur dit igen, helt klart. Inga gulingar dock :(. Men man får vara nöjd med det lilla ;).

Har en go bild av Kasper, minsta barnbarnet, nu 10 mån, från förra helgen när vi firade pappa. Han fick tårta, o så är han dessutom linslus, o är såååå nöjd med allt :).



Var ju o klippte mig i torsdags o så är blev resultatet bakifrån. Kort, japp, blekt, jajemen :).



Inte bästa bilden framifrån, men ni får hålla till godo. Mannen fotade, o gör inte riktigt som jag säger ;). Det blir inte bättre än så här. Kort är det som sagt, men jag trivs i det. Har några mörkare slingor i luggen, men de syns inte här.

Så här såg skaldjurslasagnen ut med sina tillbehör, från vänster äppletärningar förvällda i citron o lite socker, löjrom o längst till höger riven pepparrot. Det här är fredagens tallrik som juryn fick serverad.



Idag blev det älgfärsbiffar med kantareller o trattkantareller, viltsås, rotsaksgratäng o hemmagjorda rårörda lingon.

Att det blev älgfärsbiffar var för att jag kom över billig älgfärs på Coop. Det var kort datum på den så de sålde den för 30:-/½-kg. Tyckte jag var billigt iaf så jag köpte några paket o stoppade i frysen :). Jag blandade färsen med 2 dl grädde, 1 ägg, salt, svartpeppar, rosmarin, timjan, krossad rosépeppar o en msk rårörda lingon. Sen gjorde jag små pannbiffar som jag stekte o la också i varmrökt sidfläsk i tärningar när jag stekte dem, o när de var så gott som klara så hällde jag på grädde, egenkokt viltfond o trattisar o så fick det stå o koka ihop lite. Tog i lite svartvinbärsgelé o en msk messmör på slutet. Smakade inte illa alls ;). Messmöret förhöjer viltsmaken samtidigt som den rundar av smaken lite. Testa det om ni inte har gjort det.

Fick idag reda på att det var bilder mm från uttagningen i går i GT, o tydligen hade jag varit med på bild med namn o hela köret. Jag som annars brukar köpa GT missade naturligtvis detta, så nu får jag ge mig ut på jagarstråt. Lite nyfiken är jag ju på vad de skrev *hihi*. Så har ni gårdagens GT får ni gärna berätta vad det stod :).

Nu skall jag fortsätta göra ingenting en stund till. Imorgon blir det packning i huset igen *pust*. Det tar aldrig slut. Sen sitter jag o funderar på om jag skall söka in på en ettårig kockutbildning som börjar senare i vinter. Kan inte riktigt bestämma mig, men skulle gärna vilja. Allt är ju en pengafråga, tyvärr.

Jahaja.....

Fredagen kom o färden gick in till stan. Inga särskilda köer att prata om som tur var. Parkerade på Valhallas parkering eftersom vi skulle vara i Gårda, bara på andra sidan ån från Valhalla sett. Jag var där 8.10 o det var 7 pers där före mig. Satte mig i en soffa o efter en stund så börjades det småpratas lite grann. Vid halv nio började folk drälla in, o vi började undra hur många som skulle komma egentligen. Dottern o barnbarnen kom o var påhejare, o naturligtvis så var den minste på sitt vanliga solskenshumör o flirtade med alla han såg *hihi*. Storebror är ju en lite försiktigare herre så han kollade mest in folket.

Vid 9 kom hon som skulle hålla ihop skocken o fixa så allt flöt på, en jättetrevlig tjej. Vi tio som kom först fick nummerlappar o resterande personer fick gå ut o ställa sig på kö. Sen fick vi också gå ut o ställa oss i kö. Det filmades en del, några intervjuades o vi fick dessutom en del papper att fylla i med frågor om oss själva av olika slag. O sen fick vi dessutom skriva på avtal med bl a sekretess, så tyvärr får jag inte meddela hur det har gått här el på facebook el i media av något slag.

Vi fick lägga upp maten utanför juryrummet, o sen fick vi gå in 5 och 5 o presentera oss o varför vi sökt o berätta om vårt matintresse o vad vi ev ville nå med vårt deltagande. Vi fick också presentera våran mat o sedan provsmakade de. O jag kan tala om att de var stoneface. 3 pers som inte rörde en min! Ja, tjena! Nåt kunde de väl visa vad de tyckte, men inte alls. Sen fick vi vänta där nere innan vi samlades ihop, 15 och 15 och fick antingen nej el kanske. Nej, ja då var det direkt tack o hej. Kanske, då får de vänta tills alla 200 pers har gått igenom juryn o de sedan haft överläggning. Så de sa att innan 24.00 lämnar de besked till de som fick kanske. O jag tycker det är jättetråkigt att man inte ens i det här läget får lov att säga något här på bloggen. Men ni får gissa helt enkelt *hihi*.

Så nu har man varit med på audition också *hihi*.

Sådär!

Nu är lasagnen gjord, med gröna plattor den här gången, för färgens skull. Hade i lite krabbkött från klor också, hoppas jag gjorde rätt att jag gjorde det valet. Har inhandlat ruccola, röd o orange paprika som jag skall finhacka imorgon, löjrom (kan den vara från dig, Ulrika? Hoppas det :)). Pepparroten skall rivas i morgon bitti, samt äpple o paprika också. Så det blir en tidig morgon eftersom jag skall vara i Göteborg kl 8, o då är det ju värsta rusningen på motorvägen in. I vanliga fall tar det inte mer än en ½ timme till Gårda, dit jag skall, men vid den tiden lär jag få räkna med en timme. Visserligen öppnar de inte förrän kl 9.00, men jag tänker vara där i tid så jag slipper vänta hela dagen på min tur.

Idag har jag varit i Varberg hos min goa frisör Katta o klippt o slingat håret, färgat fransar o bryn, för hon körde hela racet idag *hihi*. Jag har gått hos henne i 3 år nu o är så jäkla nöjd med henne, så det kan ingen fatta. Tjejerna på salongen jobbar med NuSkin under mig så det var genom det vi träffades o sen har jag anlitat henne som frisör också. Har testat de andra tjejerna också, o visst, det har varit bra, men när Katta fixar så blir jag alltid supernöjd. Hon har alltid haft fria händer o hon vågar förändra o ändå gör hon inga hysteriska saker typ. Idag när jag kom in till salongen så mötte jag tre fågelholkar *hihi*. Har inte träffat dem på några månader, typ sen i maj el juni el nåt liknande, för sist jag klippte mig var jag faktiskt otrogen mot henne (otur nog). O alla sa med en mun, "Men vart har du tagit vägen!" Tja, jag är ju här, så så långt bort har jag inte åkt, sa jag. Så när Katta skulle börja klippa satt hon först o tittade i typ 5 min o funderade o studerade o sa bara: Det är ju inte klokt. Så jag tror att jag förändrat mig lite *hihi*, men bara lite, under sommaren. Tänk vad blind man blir själv. Nu är jag korthårig, busig i nacken, blond som sjutton med en mörk slinga i luggen. Det var massor med "stödhår" som höll på att växa ut så jag blir inte helt kal som tur är :). Kort kommer, jag lovar, men jag hittar inte kortläsaren så ni får vänta, sorry.

Imorgon smäller det alltså. Dottern kommer dit o väntar tillsammans med mig, eftersom mannen får lämna sonen på skolan så kommer inte han att närvara. Om, o jag säger om, jag skulle gå vidare imorgon så kommer han inte att vara med då heller eftersom sonen skall börja spela handboll då. Dottern med familj kommer dock o goa Katta, för hon skall vara stylist *hihi*. Så hon har strukit av hela lördagen för att ev vara med mig o fixa hår o heja på om jag skall laga mat till juryn då. Japp, det står uttryckligen i välkomstmailet att man skall ha med sig familj, vänner etc som hejar på en. De spelar ju in då så det skall väl vara bra tv helt enkelt. O hur kul är det att sitta ensam o vänta på sin tur. Så jag är glad att de kommer :). Om det nu blir något på lördag alltså. Först har vi morgondagen att ta oss igenom.

Nu skall jag göra ansiktsbehandling innan jag går o lägger mig o försöker få några timmars sömn :). Natti natti!

Det närmar sig.......

Vet inte om jag skall vara nervös el inte, el vad som händer i mitt lilla huvud eg. Jag tänker mat, jag lagar mat, men det gör jag ju eg hela tiden *hihi*. I lördags firade vi pappa som fyllde 81 år o vi var 14 pers hemma hos honom, barn, barnbarn o barnbarnsbarn samt en av hans systrar o hennes man. Vi hade jättetrevligt, o min pappa, som ibland kan vara lite tvär o krånglig, uppskattade det hela. Jag tog tillfället i akt att provlaga skaldjurslasagnen för att höra deras utlåtande. Jag tycker inte om koriander så det hade jag tagit bort ur den, o det allmänna utlåtandet var att det smakade mycket bra. Någon tyckte det var lite blekt, så jag skall göra den med gröna lasagneplattor istället för vanliga. Någon ville ha mer sälta el smak, så jag skall testa med den eländiga koriandern lite innan jag lägger ihop den. Skall också ha krabbklokött i utöver hummern o räkorna för att få lite mer täthet o skaldjur i. Pepparroten skall jag behålla till, den är inte irörd, så den kan man ju välja om man vill ha el inte. Lite rucolablad runt så blir det lite mer färg också :).

Till varmrätt lagade jag rödvinsmarinerad helstekt lammstek o helstekt rådjursytterfilé som jag lindat med rökt sidfläsk. Att jag gjorde två kötträtter berodde på att dottern o hennes familj äter INTE lamm, skulle aldrig hända. O så fick jag ju en provomgång till innan helgen, om jag blir uttagen på fredag. Till det serverade jag potatisgratäng, rostade morötter, rödvinssås o en gräddsås, gelé o sallad. Allt gick bra med köttet, kanske några min för länge i ugnen med rådjuret, men det var väldigt mört o fint :). Så nu börjar jag känna mig lugn inför det också :).

Desserten bestod av en bakad cheesecake med blåbär som min svägerska lagat. Jag smakade inte på den för då var jag så mätt så det var inte att tänka på. Men de andra sa att den var god. Pappa ville dock ha tårta på sin födelsedag, så det hade jag fixat. Nej, jag bakade inte utan köpte färdiga på ICA Maxi faktiskt. Moussetårtor, en med jordgubbsmousse o marcipan o den andra med hallon- o vit chokladmousse dekorerad med färsk frukt. Mycket fina o fräscha.

När gästerna åkt så medan jag höll på att röja i ordning i köket så tog pappa o mannen ett glas rött till lite ost o kex. Det var en trevlig dag o kul att vi, utan en massa tjafs, kunde träffas allihopa o fira honom, eftersom detta med största sannolikhet var den sista vi firade med honom. Låter hemskt, men så är det, det är bara att inse det.

På söndagen kan jag säga att jag gjorde inte många knop *hihi*. Bestämde mig för att ha en riktigt lugn dag o det regnade så det passade förträffligt :). Sonen tittade på film, vi spelade lite spel o bara var :).

Imorgon skall jag göra skaldjurslasagnen till fredag. M frågade i en kommentar om jag kunde göra den eftersom den tar 5 timmar i kylen, men på fredag skall vi ha mat färdiggjord med oss, en portion. Färdigupplagd o allt o servera, så det är lugnt :). Om, o jag säger OM, jag går vidare till lördagens uttagning, så skall maten lagas på plats då. På 40 min skall man göra allt o sedan har man 5-10 min på sig att färdigställa inne hos juryn o presentera sig själv. O hur i herrans namn skall man presentera sig själv då? En halvgammal, arbetssökande, halvgalen mamma, dotter, fru, mormor som har många järn i elden mest hela tiden o som älskar att laga mat o experimentera i köket, vad det än gäller. Hur låter det då?! O jag är ju inte mycket för att planera vad jag skall säga utan pratar fritt ur hjärtat när jag håller tal etc, så jag vet inte hur jag skall få ihop det där. Jaja, det är en senare fråga. Jag skall gå vidare först. Jag lovar att fotografera maten ;). Jag vet inte vad man får för förhållningsregler att tala om om man går vidare el inte, så det är också en senare fråga.

Till lunch idag åt jag fläskrullader jag gjorde i förrgår. Det var så gott :). Fick tag i skinkschnitzlar till extrapris, o de bankade jag ut ordentligt, kryddade med salt, peppar o salvia. La på en tunn klyfta äpple o ett delat katrinplommon o rullade ihop. Brynte dem o hällde på lite buljong o lät dem koka med morotskvartar i ca 40 min. Redde av såsen o tillsatte lite grädde o åt med hackat äpple som jag kokat lätt i citron, vatten o lite socker o kokt potatis. Det var verkligen höstmat, o så gott.

Oj, långt inlägg, sorry. Om du orkade läsa ända hit, så ha en bra dag resten av den :). Själv skall jag gå på föräldramöte ikväll. Imorgon klippning o lite färg el liknande i det som är kvar av håret. Sen laga mat :).

Fryser!

Skall det här bli en sån där satans kall höst o vinter eller? Jag fryser redan, 15 september :(. Bådar ju inte gott alls. Blåser som sjutton gör det, o har gjort nu i flera dagar, o regnar. Jag HATAR när det regnar på tvären! O jag HATAR blåst! Jag HATAR att frysa! Jag vill ha värme! Hm, känns som just det inte kommer infrias, el vad tror ni?!

Jobbade i tisdags. Chefen kom inte förrän 10.15, o ingen visste var han var. Han gnäller som fasen tydligen om de anställde kommer en minut för sent, men han är ju chef så han får väl göra som han vill ;). Dock hade jag en ganska bra dag, med olika arbetsuppgifter mest hela dagen. Vi pratade en del när jag kom, de andra två tjejerna o jag, om just chefen. Jag känner ju mycket folk i stan o har hört en hel del om honom o restaurangen, så vi pratade om det en del. O när han väl kom så smög han in, liksom, o var lite sur när han tyckte det var för mycket personal (vilket det inte var för det var tävling den dagen). Men men, det var ingen som brydde sig. Min dag handlade om att vara behjälplig både här o där. La lasagne till onsdagen, fixade grönsaker till buffén, diskade lite men inte mycket, serverade, var i kassan mm. Så det gjorde att min rygg klarade dagen bra :).

Mannen var som sagt i Stockholm tills igår kväll, så vi hade det ganska lugnt, sonen o jag. Vi gjorde som vi ville när vi ville :). Inte för att min man är en som styr familjen precis, men det blir ändå på annat sätt. Dock råkade sonen ut för en liten olycka på fritids i tisdags em. De var o lekte i kuddrummet, lite vilt antagligen, så han blev knuffad in i väggen med bakhuvudet först. Detta ledde till att när jag hämtade honom så mådde han lite illa, el hade ont i magen, han kunde inte riktigt säga hur det kändes. Jag tänkte magsjuka direkt, men det var det inte. Han var lite trött o somnade på soffan kl 17.45! Hallå eller, har väl inte hänt på flera år, känns det som. Han sov i två timmar, o mådde inte illa när han vaknade utan var hungrig istället. Så lite käk i honom, o så tittade vi på Idol. Herregud vad pinsamma en del är. Skämsmössan på här, kan jag säga. Igår fick sonen vara hemma eftersom han hade huvudvärk, så förmodligen lyckades han få en lätt hjärnskakning när han landade i väggen. Så han är hemma idag också, för säkerhets skull.

Även om han var hemma så var vi inne en sväng i stan, eftersom hjorten hade kommit till butiken :). Fick en rejäl ytterfilé med mig hem, delad i två bitar, o vackad. O lite ben :). Så nu står viltfonden på schemat o det blir en testmiddag med helstekt hjortfilé, serverad med rostade rotsaker, kantareller o ginsås av den. Får se om det blir bra, hoppas på det, så att om jag blir uttagen så kan jag servera det på lördagen.

Har också en lammstek med ben liggande i rödvinsmarinad i kylen sen i går. Min pappa fyller år på lördag o vi skall åka till honom, min familj, min bror o hans familj, min dotter o hennes familj o hans ena syster o hennes man. Då skall jag fixa maten o har bestämt mig för att göra skaldjurslasagnen till förrätt för att höra vad de säger om den, lammstek med rödvinssås o potatisgratäng o grönsaker, o helstekt rådjursfilé eftersom några inte äter lamm. Tänkte göra ginsåsen då också, som ett komplement till rödvinssåsen :). Svägerskan skall göra desserten, så den tar jag min hand ifrån den här gången.

Som sagt, livet handlar just nu om mycket mattänk. Läser många av mina kokböcker, igen ;), bara för att få inspiration o "känna" smaker. Tycker ni jag är knäpp? Japp, då är jag väl det *hihi*. Nu skall jag sätta igång med fonden. Ha en bra dag!

7:an är här :)

Äntligen! Ställde mig på vågen i morse, även om min vägdag är tisdagar eg. Men jag skall jobba imorgon så då blir det stress som gäller. Fick ett positivt resultat, minst sagt, 2 kg ner på en vecka :). Det var länge sen som jag hade ett sånt resultat på vågen, mest är det ju -2 el +2 el +-0 tycker jag. Så nu väger jag 78,2, har gått ner 40,4 kg och 15,2 BMI-enheter, har "bara" övervikt inte fetma längre. Jag har 11 kg kvar till normalt BMI och har gett mig fasen på att jag skall gå ner dem i år, så är det bara. Då är jag på den övre gränsen på normalvikt o får se om jag är nöjd då. Nöjd o nöjd, jag är jättenöjd idag också, om det inte vore för den förbannade magen som inte vill försvinna. Skitmage! Ansiktet däremot vill jag INTE tappa mer i ansiktet för nu känner jag nästan inte igen mig själv längre, o flera personer som jag mött känner inte igen mig. O hur kul är det på en skala?! Javisst, ibland är det ju praktiskt o bra *hihi*, men inte alltid.

Igår var jag i Helsingborg o jobbade på hundutställning, vilket var jättetrevligt. Jobbar en hel del för rasklubben för rhodesian ridgeback, o de är verkligen jättetrevliga att vara o jobba hos. Jag har inte varit i Skåne innan, men träffat de flesta på andra utställningar, o igår fick jag en lite rolig kommentar från en kille som jag tydligen träffat innan, men inte kommer ihåg. Han kom dock, helt klart, ihåg mig för när jag gav honom hans kritiklapp för hunden sa han: Får du bara halva arvodet nu när det bara är halva du som kommer o jobbar? Kan säga att jag skrattade gott efter att jag funnit mig *hihi*.

Nu skall jag fixa mig lite lunch. Ha en bra måndag :). Jag skall ha det lite lugnt eftersom mannen är i Stockholm tills på onsdag. Ganska skönt att ibland få bara vara även om jag ju har sonen o hundarna med allt jobb själv. Vi skall ha måndagsmys ikväll, sonen o jag *hihi*. Bara för att vi kan o vill. O imorgon blir det jobb, vad som händer där vet jag ju inte. Hoppas vid gud inte det blir disken hela dagen bara, eftersom jag jobbar 9-16. Då kommer jag få sno pappas rullator för att kunna förflytta mig ;). Kram på er.

Hihihi, mer mat ;)

Orkar ni med att det handlar om mat just nu? El skall jag skriva om annat? Som att det just nu är solsken o för 5 min regn, för att innan vara solsken, o regn innan dess ;). Typ väderblogg alltså. Nope, vill ni höra om väder får ni läsa hos någon annan ;). Just nu är jag matfokuserad, tihi.

Var inne med mannen o brodern o slängde en massa skräp i huset o när de var uppe på återvinningen så gick jag bort till Tranhems Gårdsbutik för att prata lite om köttet. Hade tur att William, som har det, var där så jag fick prata lite om mina idéer o hans för att matcha ihop det hela. Fick reda på att de har både dov- och kronhjort o att den ena var mer viltsmak på än den andra. Dovhjorten är mindre o har mer viltsmak, mer lik rådjuret, så han rekommenderade kronhjorten eftersom den är otroligt smakrik o mycket god. De har dem i hägn uppe i Värmland, o de har eget slakteri så det är inga stressande transporter för något av deras djur, vilket jag uppskattar. Så japp, det blir hjort till jury-uttagningen på lördagen, o ni ser att jag redan gått vidare till den va *hihi*! Inte alls tävlingsinriktad, nej då ;). Så nu ser jag fram emot att få provköttet att tillaga o fram tills dess får jag helt enkelt surfa, läsa o fundera på hur jag skall tillaga köttet :). O bolla med er, för nu behöver jag bollplank, o hoppas ni ställer upp.

Nu står en nötköttsgryta o kokar på spisen, med paprika, krossade tomater, massor av hela vitlöksklyftor, syltlök, rödvin, morötter, örter o kryddor. Luktar jättegott, men det är morgondagens middag. Grytor blir ju bara godare när de får stå till dagen efter. Idag blir det kyckling, tror jag. Har en hel kyckling som jag tänkte köra i ugnen med mycket kryddor, o fylld med hel citron bl.a. Det är så himla gott med citron i kyckling, så ni kan inte ana. Har ni inte testat så gör det. Halvera citronen o in med den i kycklingen ihop med lite örter. Mycket kryddor som man gnider in den i o avsluta med att hyvla smör över den o skjuts in i ugnen i 175 grader, max. Jag kör gärna i 150 grader o höjer de sista 10 min för att få färg på den. Skinnet blir superknaprigt o kryddgott. Ibland skär jag snitt i skinnet o fyller i fickorna med kryddsmör, det blir också kanongott. Kyckling är så tacksamt att göra, för det uppskattas av hela familjen :). Sonen älskar det o det gnälls aldrig när det serveras, vilket det kan göra om jag serverar nötkött t ex.

Nu skall sonen strax hämtas o sen skall han träna friidrott. Men det får mannen ta så fixar jag middagen :). Rättvist väl ;)?! Ha det bra :)!

Rådjurspaté

Ja, då är den avsmakad tillsammans med lingonsås o inlagda rotsaker. Det kommer inte bli den jag serverar den 23:e, det har jag bestämt mig för. Visst, det här var ett prov, men jag är inte nöjd med strukturen. Tyckte den blev alldeles för grov, jag vill ha lite krämigare patéer. Går säkert att få till med om man kör köttet längre i matberedaren, o med mer grädde. Men nja, jag vet inte om det är något som går hem där. Smaken var det inget fel på, så det var inte det, utan bara strukturen. Lingonsåsen gjorde jag av rårörda lingon, ja jag rörde dem själv :), pressad apelsin o rivet apelsinskal samt riven ingefära. Men jag har lite svårt för rivet apelsinskal så jag tyckte det blev för mycket smak av det, tyvärr. Men rotsakerna, jag tog polkabetor som jag skivade tunt med potatisskalaren, rättika, morot o palsternacka som jag gjorde tunna, tunna strimlor av, lät stå i lite salt som jag sedan kramade ur vätskan o hällde på en vanlig ättikslag (sån man har till pressgurka) utan persilja dock. Efter en timme var de klara, o de var, enligt mig, bäst till patén. Mannen gillade dock allt ihop, så han är inte till någon större hjälp i såna här lägen *hihi*.

Jag har funderat på att göra en skaldjurslasagne istället. Den är inte gratinerad, utan man kokar lasagneplattor o kyler dem i isvatten direkt när de är klara. Sen blandar man majonnäs, créme fraiche, gelatin, dill o ev koriander, finhackad, o skaldjur till en röra som man sedan lägger på en platta, precis som vanlig lasagne. Sen skall det stå i kylen i minst 5 timmar så det stelnar. Jag har testat den med hummer o räkor, smakade kanon, men det går naturligtvis jättebra med kräftor o räkor, el de skaldjur man vill ha :). Jag tänkte nog ta kräftor o räkor. Till det har man tre olika högar.. En med riven pepparrot, en med löjrom, o en med äppletärningar som marinerats i citron, socker o lite balsamicovinäger, vit. Vad tror ni om detta?

Fick ett mail av en tjej jag känner som jobbar på en gårdsbutik vi har här i Kba, som har bra kött, både tamdjur o vilt. Jag var inne o frågade hur de hade det nu med vilt, o hon lovade kolla upp det. O idag hade hon gjort det o de kunde få fram hjort till dess, färskt, o dessutom sponsrar de mig med köttet :). Jag blev jätteglad o tackade ja direkt. Visst, jag vet inte om jag går vidare till lördagens juryuttagning, men måste ju ändå planera för det, tävlingsmänniska som jag är *hihi*.

Nu är det mycket som snurrar i huvudet, må ni tro ;).

Yr o snurrig....

har jag känt mig de senaste månaderna. Mest när jag reser mig upp från sittande o nu märks det ännu tydligare när jag är ute i skogen o plockar svamp. Har mätt blodtrycket men de har inte tyckt att det är någon fara med det. Jag äter ju blodtrycksmedicin sen i juni förra året o att jag fick börja med dem var det som gjorde att jag bestämde mig för att opereras. Nu, ett år senare o nästan 40 kg lättare har jag misstänkt att det inte är rätt styrka på tabletterna. Så jag fick en tid till en av sköterskorna, inte distriktssköterskorna eftersom bara jag ser henne som bar sig dumt åt när mina stygn stökade efter open, så går mitt blodtryck upp. Så jag fick en tid till henne som eg har hand om labbet, o hon är jättebra. När jag kom dit så kände hon inte igen mig, o jag har träffat henne en hel del gånger, *hihi*. Hon bara, VA, herregud, vart har du tagit vägen??? Jag som inte tycker att det är så stor skillnad på mig då, sa att ja, lite har ju försvunnit. Hon frågade hur mycket o sa bara att det är ju helt otroligt så bra. O frågade lite hur jag mådde, förutom yrheten då. O när hon mätte trycket så låg undertrycket bra, men övertrycket var ganska lågt. Så hon ville vänta o ta en gång till, o gick ut. När hon kom tillbaka hade hon en läkare med sig o han började med att ta mig i hand o gratulera till en fantastisk viktminskning. Jag bara tänkte att nu har det slagit runt på honom, totalt, *hihi*. Han frågade lite om hur o när yrseln kom o sa att även om undertrycket låg bra nu, så kunde det vara så att min kropp inte mådde riktigt bra av att ha så lågt övertryck. O även om det inte är farligt med lågt blodtryck så är det väldigt obehagligt. Ja, men tjena, tell me something I didn't know! Så nu satte han ut medicinen helt, under villkor att jag kommer dit en gång i veckan nu nästa o nästnästa vecka o kollar så det inte går upp igen. Jag hoppas att det håller sig i schack o att jag slipper mer medicin o yrsel. För jag känner mig som jag går på däck på en båt som är ute i blåsväder, inte skönt alls. Håll tummarna för mig nu :).

Efter jag var där så var jag nere o gjorde lite mer i huset, men energin fanns inte för varken mig el brodern. Så vi gav upp o bestämde att ta en vilodag imorgon också o köra på torsdag igen. Så jag drog in till stan o började i Sisjön för att kolla in Mannerströms Saluhall. Var där runt elvatiden o då var det ganska lite folk så jag kunde strosa runt o kolla där i lugn o ro. Jag ville ha lite inspiration o trodde jag skulle hitta den där, men icke sa Nicke. Visst, det var en stor o lång disk, men jag blev ändå inte jätteimponerad faktiskt. Hade kanske för höga förväntningar el nåt. Jag gick in i caféet o tog en räkmacka, eftersom den såg fin ut. Men hu, vad mycket majonäs det var på den. Jag åt lite bröd, räkorna, ägget o gurkan, sen var det bra.

Sen åkte jag till Feskekörkan, men "min" fiskehandlare hade gått för dagen, tyvärr. Så det blev inget handlat där alls idag. Efter det åkte jag bort till Saluhallen o strosade runt där lite. Köpte lite färska lingon, för de var så fina, lite rimmad oxbringa som kokades när jag kom hem o serverades med potatismos o pepparrot, så gott :).

Fonden blev ok, men rödvinet saknades tyckte jag. Men den är reducerad o upphälld på flaska nu :). Har gjort rådjurspaté också o den står på kylning nu, under press. Så det blir avsmakning av den imorgon, ihop med lingonsås. Får se vad det blir av detta. Kanske total katastrof, vem vet. Rapport kommer imorgon.

Natti natti, visserligen inte riktigt ännu, men ;).