Lite bilder

Idag har varit en lugn dag. Var ute o plockade en korg med trattkantareller. Tänkte gå ut en bra sväng i skogen, men kom inte mer än typ 50 m från bilen för där stod de som spön i backen. O då menar jag verkligen det i ordets rätta bemärkelse. Var inte ute mer än 50 min o fick åka därifrån sen för korgen var full. Så det blir en tur dit igen, helt klart. Inga gulingar dock :(. Men man får vara nöjd med det lilla ;).

Har en go bild av Kasper, minsta barnbarnet, nu 10 mån, från förra helgen när vi firade pappa. Han fick tårta, o så är han dessutom linslus, o är såååå nöjd med allt :).



Var ju o klippte mig i torsdags o så är blev resultatet bakifrån. Kort, japp, blekt, jajemen :).



Inte bästa bilden framifrån, men ni får hålla till godo. Mannen fotade, o gör inte riktigt som jag säger ;). Det blir inte bättre än så här. Kort är det som sagt, men jag trivs i det. Har några mörkare slingor i luggen, men de syns inte här.

Så här såg skaldjurslasagnen ut med sina tillbehör, från vänster äppletärningar förvällda i citron o lite socker, löjrom o längst till höger riven pepparrot. Det här är fredagens tallrik som juryn fick serverad.



Idag blev det älgfärsbiffar med kantareller o trattkantareller, viltsås, rotsaksgratäng o hemmagjorda rårörda lingon.

Att det blev älgfärsbiffar var för att jag kom över billig älgfärs på Coop. Det var kort datum på den så de sålde den för 30:-/½-kg. Tyckte jag var billigt iaf så jag köpte några paket o stoppade i frysen :). Jag blandade färsen med 2 dl grädde, 1 ägg, salt, svartpeppar, rosmarin, timjan, krossad rosépeppar o en msk rårörda lingon. Sen gjorde jag små pannbiffar som jag stekte o la också i varmrökt sidfläsk i tärningar när jag stekte dem, o när de var så gott som klara så hällde jag på grädde, egenkokt viltfond o trattisar o så fick det stå o koka ihop lite. Tog i lite svartvinbärsgelé o en msk messmör på slutet. Smakade inte illa alls ;). Messmöret förhöjer viltsmaken samtidigt som den rundar av smaken lite. Testa det om ni inte har gjort det.

Fick idag reda på att det var bilder mm från uttagningen i går i GT, o tydligen hade jag varit med på bild med namn o hela köret. Jag som annars brukar köpa GT missade naturligtvis detta, så nu får jag ge mig ut på jagarstråt. Lite nyfiken är jag ju på vad de skrev *hihi*. Så har ni gårdagens GT får ni gärna berätta vad det stod :).

Nu skall jag fortsätta göra ingenting en stund till. Imorgon blir det packning i huset igen *pust*. Det tar aldrig slut. Sen sitter jag o funderar på om jag skall söka in på en ettårig kockutbildning som börjar senare i vinter. Kan inte riktigt bestämma mig, men skulle gärna vilja. Allt är ju en pengafråga, tyvärr.