Full rulle, igen ;)

Den här veckan är crazy, så är det bara. Kökslektioner måndag - torsdag, arbetsmiljö o säkerhet fredag, 3 av dagarna börjar vi 8, de andra 12.15, men då slutar vi ju inte förrän 18.00. Så det gäller att pussla ihop allt nu för tiden. Sonen, som aldrig varit tvungen att lämnas på dagis el fritids på morgonen, tycker att det är lite tidigt att behöva lämnas redan kl 7, det är ju natt då liksom i hans värld ;). O så gäller det att planera in besök hos pappa mitt i allt också, men det är bara att bita ihop :). O när vi har kökslektioner så går det an för det är ju iaf inte stillasittande o dessutom älskar ju jag att laga mat.

I måndag var det varmkök o då var det soppor som gällde. Olika typer av soppor skulle tillaga bl a. Vi skulle göra varsin soppa som räckte till 4 portioner o vi var 14 stycken den dagen. Ja, ni kan ju räkna ut hur mycket soppa det blev! Det var Minestrone, borstj, kronärtsskockssoppa, potatis-purjolökssoppa, blomkålssoppa, rostad rödlökssoppa, fransk löksoppa o butternutsoppa som tillagades. Dessutom bakades det bröd till o sattes en mörk kalvfond. Några oststänger av smördeg fixades också till. Man hinner ganska mycket på 5 timmar :). O så avslutades dagen med att vi äter o avsmakar alla sorter som gjorts. Den rostade rödlökssoppan var bara helt fantastiskt god, helt klart min favorit av dessa.

Igår vad det kallkök o då skulle det fixas sill, så det var urvattning av sillfiléer, göra lag till dem, sedan filéa en hel lax o grava den. Sen skulle renset skrapas med sked o av köttet som vi fick ut av det gjorde vi laxfärsbiffar med rostade rotsaker o potatis o en kall sås till som dagen avslutades med. Riktigt gott. O att det blev så mycket fiskkött kvar var vi nog alla ganska förvånade över, o att man verkligen tar tillvara på det också. Vi hade 16 laxar o fick ut sådär en 3 kg som maldes till färs. Vi gjorde också saffransbiscotti, pepparkakor, knäck o kanelhjärtan under lektionen. Tror ni jag trivs???!!! Även om vi ännu inte gjort något jag aldrig gjort innan så lär man sig nya tekniker o rationalisera o planera sitt arbete, minst sagt *hihi*.

Idag blir det varmkök med redningar så det är sås som står på schemat. O tydligen färsrätter också. Vad vet jag inte ännu, spännande överraskning. Köttbullar el pannbiff förmodligen, eftersom det är juletider, men vem vet.

Igår var det adventspyssel på sonens fritids o det pysslades hej vilt :). Sonen gjorde en ängel i frigolit, en ljuslykta o en tomte o jag gjorde en dörrkrans.





Idag blir det möte efter skolan så det blir en lång dag. O innan skall jag träffa kompisen från Bollnäs som vi var uppe hos i somras. Skall bli riktigt roligt. Tyvärr kunde hon inte bo hos mig den här gången eftersom schemat såg ut som det gjorde den här gången, o hon skulle dessutom jobba uppe i Älvängen så det blev lite fel håll. Men vi hinner iaf träffas idag o även i morgon när vi skall ha möte med ett par personer :). Så nu är det till att göra sig i ordning o ge sig iväg. Ha en riktigt bra dag!

Ja, det är måååndag morgon........

En kall, snöig sådan, -8 grader, hua. O jag fryyyyyyyyser. Jag trodde inte man kunde frysa så här mycket. Skulle behöva vantar på mig inomhus också. Fattar inte det här egentligen. Men men, det är bara att gilla läget ;). Allt har sitt pris liksom.

Igår sa jag ju att jag skulle lägga ut lite bilder. Så här kommer några. Till frukosten tändes det första adventsljuset naturligtvis. Så här ser min adventsuppsättning ut i år:

Brukar inte ha blockljus, men tycker inte om när man måste släcka ljuset för att det skall bli jämnt fördelat över alla adventsdagarna. Så därför satsar jag på det här i år. Ja, jag har vanliga adventsljusstakar också som används.

Pepparkakshuset jag fick är så fint, tycker jag. Här kommer det ur olika vinklar: Jag har inte packat ur det ur cellofanet ännu, eftersom jag inte vet riktigt var det skall stå ännu. Hoppas att ni ser ändå.

Vi skulle ju åkt på kalas igår em. Det blev inställt eftersom det snöade jättemycket i Trollhättan o där de andra kusinerna bodde så vi sköt det lite framåt. Vad hitta på då? Jo, en sväng in till Kba o gå på julmarknaden. Snacka om att det var isande vindar som blåste. O tyvärr så måste jag säga att den inte alls var bra i år. Ingen tomte som satt o berättade sagor i sin tomtekåta, häst o vagn brukar det vara, inget i år, det kändes som det inte fanns något engagemang i årets upplaga. Luften hade gått ur liksom. O med tanke på att innerstaden har stora problem redan så behövs det engagemang för att det här skall få fortsätta. Sonen var lite besviken på det som saknades, men de hade som tur var med den gamla brandbilen som man fick åka en sväng med. Så det gjordes naturligtvis. O sedan gick vi bort till lilla Röda Stugan, Kba:s äldsta hus i innerstaden, o hälsade på där. O där var tomten ;). Min kusin driver den lilla gulliga butiken, o hon hade snackat med tomten som kom dit istället o pratade med barnen. Här några bilder från dagen:

Hm, vad önskar jag mig nu i julklapp då?! Kan jag säga allt?

O så måste man ju förklara för tomten vad det är för något, Nintendo DS t ex ;).

Julmarknaden avslutades med brandbilsåkning. Toppen tyckte sonen.

Det var söndagen hos oss det. Kvällen gick åt till lite webkonferenser o att tina upp efter dagen.

Ha en bra dag :)

Dessa tabletter!

Det här är ju frukostladdningen varje dag. Är bara så trött på att ha burkarna stående. Har jag inte dem framme så är jag hopplöst dålig på att komma ihåg dem, så jag måste se dem. Jag skulle vilja ha en fin dosett, inte en sån där tråkig röd som pensionärerna har utan en rolig. Gärna med bling bling om det finns. Men jag har letat på nätet o hittat........ zero! Nån som har en idé om var man kan hitta nåt kul i den vägen?

Har hittat så söta adventsänglar att sätta på ljus :). Har tänkt göra en adventsuppsättning med stora blockljus på ett uppläggningsfat med lite mossa mm. Lägger ut bild när jag är klar med den. Visst är de söta?