Jamen varför inte avsluta helgen med ett besök på Närakuten!!!

Blir så trött ibland. Här trodde man att man skulle få en lugn kväll i soffan, men icke då. O när man har min son i huset så kan ju vad som helst hända så varför förvänta sig något sådant. Han skulle ner o duscha innan han gick o la sig, mannen gick med. Hör hur det blir ett jäkla liv o sen kommer sonen upp o illskriker. Då har han på något sätt stått för nära väggen o när mannen duschar ur schampot ur håret på honom så slänger han huvudet framåt o där är värmereglaget för vattnet. Så han träffar det strax under ögonbrynet, halvvägs ner till ögat, o slår upp ett halvdjupt jack. Tillräckligt djupt för att vi skulle bli tvungna att åka in till akuten för att få det omsett. Inte så snyggt med fula ärr där liksom. När de tog emot oss så sa hon att det får vi limma, o då får sonen nervösa sammanbrott o blir grå i ansiktet. Blev jättenervös o var tvungen att gå o kräkas på toa. Snacka om att ha nerverna på utsidan o vara livrädd för att något skall göra ont. Manligt drag, det där, verkligen. Men läkaren var bra med honom o till slut fick de tejpa istället för att limma. Men det är ju inte lätt att tejpa sånt där så det sitter bra, o nu kliar det naturligtvis så han kan nog inte ha ögat öppet. Ja, eller hur! Jaja, det var den söndagskvällen det.

Helena bad om receptet på skaldjurslasagnen så här kommer det.

6 lasagneplattor som man förväller o sedan kyler ner snabbt
2 humrar
200 g skalade räkor
2 dl creme fraiche
5 dl majonnäs
4 gelatinblad
1 kruka dill
ev 1 kruka koriander (använder jag inte eftersom jag verkligen inte tycker om det)
Salt, peppar, ev lite citron om man vill

Skaldjuren hackas, men inte för smått. Jag sparar den största delen på hummerklon o lägger ovanpå som dekoration. Blanda majonnäs, creme fraiche, örterna o blanda sen i det smälta gelatinbladet. Rör ORDENTLIGT när ni blandar i det så det inte blir klumpar av det (inte gott). Blanda sen i skaldjuren. Lägg en lasagneplatta i botten av en form som du lagt glad pack i, o lägg sedan på röra, en platta till o sen röra o avsluta med en lasagneplatta. Det blir alltså två såna här av satsen.

Man kan ha kräftor i stället för hummer, men just nu så är det faktiskt billigare med fryst hummer än kräftorna, så jag tar det. Sen kan man ha i lite kött från krabbklor om man vill, men inte för mycket, för krabbans smak tar gärna överhanden.

Låt stå i 5 timmar i kyl så den sätter sig ordentligt. Servera med löjrom, riven pepparrot, finhackat äpple som man förväller i lite citronsaft, lite socker o några droppar vatten så de blir mjuka, men ändå krispiga fortfarande. Låter som ett konstigt tillbehör men det är faktiskt jättegott, för de smakerna gifter sig verkligen :). Smaklig måltid!

Nu är det nog natten snart. Så natti natti!

När man är trött en fredag......

vad gör man då? Absolut ingenting! Tack Hea o M för era kommentarer, de värmer skall ni veta :)!

Idag har jag provjobbat på restaurangen, o det är ju inte lätt att komma in o provjobba när man inte vet någonting om deras rutiner el vad som är tänkt att göra. Men jag har serverat fläsknoisette och fisk- o skaldjurssymfoni till ca 170 pers idag, torkat bord, fyllt på salladsbuffén som består av ca 20 olika sorters grönsaker o sallader. T om hällt upp öl, vilket jag aldrig gjort tidigare. Visst, första glaset skummade det bara, men sen så ;). Skam den som ger sig. De skall lägga om schemat över helgen o jag kommer att få en del jobb hos dem, även i köket vissa helger. Det är bara att hoppa, o det gör jag ju, o ibland så löser inte fallskärmen ut tyvärr ;). Men det är ju bara att testa, o jag är inte rädd för att testa nya grejer. Så vi får se vad som händer efter helgen ;). Han var lite orolig för att det inte var mer än kanske 4 timmar vissa dagar, men jag förklarade att just nu så är jag snarare glad för det, med tanke på min pappa o att jag tömmer hela affären o hans hus. Så det är helt lugnt, vilket han tyckte lät bra. Det blir med andra ord ett ganska omväxlande jobb med varierade arbetstider, o det passar mig precis :).

När jag slutade kom mannen o sonen gående o sonen såg allt annat än glad ut. Visade sig att han råkat ut för en olyckshändelse på fritids o fått ett hål i bakhuvudet. Fröknarna ville ringa mig men det sa han att det fick de INTE för min mamma är på sitt jobb idag, så ni får ringa pappa i stället. Gulle! Men pappa jobbar i Gbg o har  ingen bil så det tog ju en stund. Jag sa att när det händer olyckor så får man faktiskt ringa mig, men nope, det gick inte. Men vi åkte upp till närakuten, men det blödde mer än det var hål till, om man säger så. Så det behövdes inte limmas el sys, som tur var. Det var en klass"kamrat", som är ett riktigt orosmoment i klassen, som helt plötsligt gått o dragit ner sonens byxor, hur man nu kan komma på en sak. Sonen blev förbannad o sparkade till honom o sa att han skulle sluta. Då tog korkskallen sin jacka o slog i huvudet på sonen, o olyckligtvis så träffade dragkedjelåset i huvudet o slog upp ett djupt sår. Jäkla unge! Kan säga att vi är ganska trötta överlag på det här barnet, det är liksom inte första gången han bråkar. Så nu räcker det faktiskt!

Var uppe hos pappa en stund också, o de hade gett honom en hel del smärtlindring så han var lite dimmig, men ändå bättre än tidigare i veckan.

Nu skall jag göra lite pasta o sen är det Ice Age 2, har sonen bestämt, eftersom den går på 4:an.