Helgen slut.... igen!

Just nu känns det som om dagarna o veckorna går in i varandra. Prov i skolan i måndags, livsmedelskunskap o frukt o spannmål. Kändes som om det gick bra, förutom en av VG-frågorna som var: Vad är blåsyra? Vet ni det? Jag hade ett stort hål just där så mitt svar blev: Har ingen som helst aning, men det låter jättefarligt :). Undrar vad min lärare tycker om det svaret *hihi*. Men han fick ett svar iaf ;). Vad det är? Jo, det giftiga, farliga ämnet i bittermandel, så ett halvt rätt borde jag ju få, eftersom jag skrev att det lät farligt *hihi*. Annars tror jag det var så gott som full pott på det provet.

Onsdagen hade vi lektion 14-20, så vad gör man då? Stannar hemma o läser till torsdagens prov kanske..... Nope, var inne hos min kompis fiskhandlaren L-C på Kerstins Delikatesser på Feskekôrka o lärde mig filéa fisk. Kände att jag inte hade kläm på det riktigt o vi skulle ha praktiskt prov på torsdagen där läraren valde mellan fisk o kyckling o då skulle det filéas fisken el stycka kycklingen innan vi skulle tillaga den. Så han o hans kompanjon ställde upp o gav mig en ordentlig genomkörare på hur man gör. Vi har ju iofs gjort det 3 gånger, 3 fiskar alltså, men hur mycket lär man sig då då?! Filéade en kolja o 8 torskar, totalt blev det 5 kg filéer, o fick t om beröm för filéerna :). Fick testa en rödspätta o en bergtunga också, men hallå vad de var jobbiga. Fick veta att det var 2 fel på dem...... de var för färska, fiskade dagen innan, o de behöver ligga nästan en vecka innan man filéar dem tydligen för annars är de så stela o slemmiga. Det andra var att de leker nu i januari så de är så magra o tunna, vilket ju gör att det är skitsvårt att få till fina filéer. Lite meckigt alltså, så han sa att jag skulle komma tillbaka i slutet av februari så kör vi ett gäng plattfiskar då istället för då är det tjockare o betydligt lättare att hantera. Vilken tur man ändå har att man har goda vänner som låter en komma o träna på det viset. Jag menar, det kunde ju ha blivit jättemycket spill för dem om jag totalt misslyckats. Men när jag sa att jag tänkte så sa han bara att jag skulle sluta med det tänket. Blir det inte tillräckligt bra så säljer vi faktiskt fiskfärs också *hahaha*. Skönt med den inställningen, även om jag naturligtvis inte riktigt kunde släppa tanken. Frun som inte får misslyckas, känner ni henne?! Jag gör det ;).

Torsdagsmorgon hade vi praktiskt prov i varmköket o det blev inte fisk :(. Utan kyckling istället eftersom fisken inte gick att få fram sån som hon ville ha till rätt pris. Nåväl, stycka kyckling är inga problem, så det var lugnt. Sen skulle vi koka ljus fond på skrovet, inga större problem heller. O sen tillaga två portioner av vilka delar vi ville. Jag valde filéerna, tyvärr säger jag i efterhand, o delade dem i mindre bitar som jag rullade in i bacon o brynte. Tillsatte fond, vitlök o en massa dragon o lät koka en stund. Sen silades fonden o kokades ihop med grädde o tillsatte röd paprika, morotsslantar o strimlade sockerärter. Hade ris till. Sedan skulle det läggas upp för bedömning av vår lärare i varmkök, vår klasslärare som är kökschef i botten, vår livsmedelshygienlärare o han som lägger scheman. Allt för att inte läraren skall vara för färgad av vårt vanliga jobb i köket. Det bedömdes också hur vår mise en place, alltså hur vi planerade vårt arbete med maten under tiden o förberedelser så vi slapp springa iväg en massa för att hämta grytor, råvaror etc, utan kunna stå kvar vid spisen o bänken hela tiden. Även hygienen med kycklingen bedömdes o hur vi höll i ordning, o fonden, hur den blev, o sedan portionsstorlek o utseende o smak. Ganska många delar i det hela alltså. Jag fick MVG på allt utom att jag la upp för stor portion ris o kycklingen hade fått gå liiite för länge så den blev lite torr tyvärr. Inte mycket, men för mycket *suck*. Gissa om jag var sur! Men det fanns de som fick underkänt på sin planering, storlekar o hygienen vid hanteringen av råvarorna, o det hade jag fått tokspel om jag fått kände jag.  Kan leva med lite för mycket ris o en aning för torr kyckling kände jag. Schemaläggaren var mycket imponerad av vår mat iaf, o blev salig när han fick reda på att han mycket gärna kunde få vara med vid nästa prov ;). Då blir det ett prov ihop med kallköket, en tre-rätters middag, som vi skall planera o sätta ihop själva utifrån vissa valda råvaror. Sånt här gillar jag :).

På eftermiddagen var det dags för Livsmedelshygienprovet jag missade veckan innan. Hade lite hål i huvudet på ett par frågor, så jag får se imorgon hur det gått, för då får jag tillbaka det.

Som ni förstår har veckan verkligen bestått av att laga mat i skolan, o nästa vecka blir det likadant. Med undantag för att vi är lediga på torsdag. Herregud så skönt! Men jag är naturligtvis inte ledig, för jag skall passa minsta barnbarnet från lunch. Mamma skall iväg på en grej, storebror är på dagis, så det blir han o jag. Men känner jag honom rätt så kommer han att sova middag en hel del av tiden, tyvärr. Men mysigt skall det bli iaf :). Har inte träffat dem sen måndagen för 13 dagar sen, eftersom de har varit i Egypten, hela familjen. Så japp, jag har saknat dem, massor!

Igår var vi i Trollhättan hos farmor, eftersom vi inte varit där på länge. Tog en sväng förbi pappa på vägen dit, med lite pannbiff med lök o potatismos, enligt hans beställning :). Ibland tycker han den plastförpackade maten de får från storkök bara är för tråkig o då fixar jag det han vill ha. O pannbiff var en beställning, som utföll till stor belåtenhet. Fast hela veckan har han fått mat från mig, dels hemifrån o dels från skolan. Så det har inte varit någon "plastmat", som han kallar den, alls. Jag kan förstå att han tycker den är tråkig, för den smakar inget, luktar inget o har typ ingen färg alls. O han har i alla år lagat väldigt mycket o god mat, o så då få så tråkig mat, ja det kan inte vara någon hit. Så när jag har gjort för mycket mat, o mannen ändå får lunch med sig, så får han alltid mat av mig. Vilket han uppskattar mycket. Eller också åker vi dit o lagar mat hos honom, så det blir lite matlukt i lägenheten.

Idag har det varit pluggande inför tisdagens teoretiska varmköksprov. Det är många franska termer, vilka grundsåser o hur man gör dem, bl.a. som skall kunnas o redogöras för. Men det är jag inte speciellt bekymrad för. Det känns som jag har koll på det mesta här, som tur är. Men håll tummarna för mig, det behövs alltid.

Ha en riktigt go söndagskväll :).

Någon där uppe......

tycks inte gilla mig helt enkelt. För idag fick jag reda på att skolan inte hade fått beviljat sin ansökan om restaurangkock på yrkeshögskolan. Det var tydligen ingen av alla skolor i Sverige som ansökt om att få som fick beviljat. *suck* säger jag bara. Jag som bestämt mig för att öka tempot radikalt o gå den under nästa läsår. Är så besviken nu. Det verkar som allt jävlas just nu, finns inte mycket mer som kan hända nu faktiskt. Så nu vet jag inte hur o vad jag skall göra. Läsa på i högt tempo o bli färdig i slutet av augusti med en veckas ledigt under hela sommaren, el läsa lågt tempo o bli klar 1/11-11?! Skall jag satsa på att ev söka in på bageri- o konditorslinjen som börjar i augusti för att bredda mig mer? Jag vet inte just nu någonting. Känner mig väldigt ambivalent.

Idag började vi kl 9.00, hade sista skrivningen i livsmedelskunskap, så nu är den kursen slut. Testet handlade om frukt o det kändes inte som det var några problem. Hade två frågor som det var totalblackout på, så det blev ett halvt svar på dem. Men bättre det än inget alls. Så jag får se i veckan hur det har gått med det ämnet. Hoppas att det blir ett MVG i det också. Håll tummarna för mig. Provet tog en halvtimme att skriva, jag satt i kö in till stan i 40 min, o efter testet slutade vi. Kändes ju lite som att det var lite onödigt att ha bara det ämnet. Sen hem, efter att ha handlat lite. Fyndade lite på COOP, en kalkonstek för 49:-/kg :), o en förpackning med anka, 2 bröstfiléer, för 89:-. Helt ok :).

Sen hem o äta lite lunch för att sedan åka till veterinären med hundarna för besiktning för friskintyg o vaccination av dem. De fick MVG, jätteskönt :). Man vet ju aldrig, de kan ju ha fått någon skit nu när det är så mild vinter. Men icke sa nicke, bara ++++++ hela vägen :). Sen hämta sonen på fritids o hem en sväng till pappa. Han mådde inget vidare, blödde näsblod o kände sig ostabil hela han. Var inget kul alls att se honom sådan, o det varierar verkligen från dag till dag. O så hem igen, lämna hundar o byta om för vi skulle ha gemensam middag på skolan, hela klassen. Det är tydligen alltid så när det börjar en ny klass, att de blir bjudna på 3-rätters middag i skolan. Mannen o sonen åkte med in till stan för mannen skulle hämta en bil på jobbet eftersom han skall till Vänersborg i morgon på jobb.

På middagen blev mitt val: Carpaccio på oxfilé med rostade pinjenötter, parmesanost o olivolja. Det var gott :). Till varmrätt valde jag anka á la orange med pommes Anna. Vet inte vad jag skall säga eg om ankan. Smaken var det väl inget fel på direkt, men den var seeeeeeg :(. Inte så som jag ville ha den iaf. Till dessert valde jag svartvinbärssorbetmed bär av några olika slag. Behöver jag säga att jag inte åt upp all mat ;)?! O my god, vad det var liiiiite för mycket för mig. Sen var det hem för att hämta hundarna, som jag har veckomatte till just nu eftersom det är liiiiite mycket just nu. Så in till Gbg igen med dem till tjejen som har dem under veckorna, så nu är det alldeles tyst i huset.

Känner mig som jag tillbringat dagen mest i bilen ;). I mogon blir det varmkök med tillverkning av pasta. Skall bli intressant att göra :). Nu är det natten, så suss gott!

Allmänt surr....

Om man säger som så här, min vecka har varit nåååååågot kaotisk. Lämna sonen på fritids, skolan, till pappa på sjukhuset efter skolan o sen försöka hinna med att umgås med familjen. Tror ni att det har gått ihop??? Nope! Skulle haft prov i Livsmedelshygien i onsdags men min hjärna sa upp sig. Så jag ringde läraren o förklarade läget o sa att jag ville inte skriva ett dåligt prov, eftersom då får jag inte skriva om det. Bättre att skriva nästa vecka istället då. O det var inga problem. Ok, en sak mindre iaf. På torsdag em kom pappa hem från sjukhuset vilket han tyckte var väldigt skönt. Speciellt som det var handboll på tv:n på kvällen o nu fick han i lugn o ro titta på den matchen. Var där när han kom hem eftersom jag hade fått handla för honom så det fanns lite i kylen iaf. Vi gjorde smörgåstårtor o smörgåstårtsbakelser i kallköket på onsdag em så han fick en bakelse dessutom. Så här blev de:



Bilden fick någon dimma, fattar inte varför. Pappa o Kristian tyckte de var mycket goda, jag åt en tredjedel o sen sa jag blä. Det är inget för mig längre, helt klart. Jag fick också göra en beställningstårta till en av lärarna på skolan, o sånt är ju lite kul. Han är bartenderlärare o bjöd sina elever på den. Jag gick på toa när de åt den, o när han såg mig så ropade han in mig o jag fick en stor applåd av eleverna :). Lite kul.

På torsdagens varmkökspass styckades det kyckling, o det hade jag ju gjort några gånger innan så det var inga problem. Sedan fick vi fria händer vad vi tillaga av den, o vilka delar vi ville använda. Jag valde att skära ur filéerna o använda dem. Fyllde dem med hackad schalottenlök, hackad vitlök, soltorkade tomater, rökt skinka, dijonsenap, färsk chili, hackad persilja, salt, peppar, basilika o mozzarella. Gjorde en ficka o stoppade i fyllningen samt la lite i den lösa filén o sen band jag ihop den. Serverade med bred pasta, frästa champinjoner o paprikastrimlor i olika färger o en örtolja. Det här blev resultatet:



Det blev en hel del över eftersom jag inte äter mer än en halv filé, så jag köpte med resten hem till mannen som hade det till lunch på jobbet dagen efter. Han var mycket nöjd.

På fredagen var det ännu ett varmkökspass o då skulle det benas ur en kotlettrad o sedan skulle det bindas upp kött. Kotlettrad o bogstek var det vi fick välja på. Jag o en tjej valde bogsteken o gjorde en klassisk stek i gryta, bräserad med en massa grönsaker o lite kryddor. Sen hade vi pressad potatis, kokta morötter, pressgurka, gelé o gräddsås till det. Några fick ett väldigt torrt resultat på sin stek, mycket kanske för att de hade för lite vätska i grytan. Men som tur var så blev inte våran torr. Det är ett lotteri det där ibland.

Åkte hem till pappa efter skolan o igår var han så snurrig. Man vet inte om det är medicinerna el infektionen som gör det, men att det är något av det är helt klart. Vad värre var var att han drömt mardrömmar på natten o ramlat ur sängen, o det känns lite olustigt. Dels slår han ju sig en del o dels att han inte kan få sova lugnt. O det beror på medicinen, det vet de. En del av hans mediciner ger den här biverkan, o det måste ju vara hemskt. Hoppas att det går över iaf.

Igår på lektionen blev en klasskamrat o jag utropade av vår klasslärare o vår kökslärare. Vi blev anklagade för att ha uttalat oss rasistiskt, vilket jag inte fattar för jag passar mig jäkligt noga för vad jag säger. Den andra tjejen sa direkt att ok, så o så har jag sagt, men att det inte var riktat till någon i klassen, så hon visste vad det handlade om. Men jag hade verkligen ingen aning o kan säga att jag blev alldeles ställd o kunde inte säga någonting alls till mitt försvar, för jag visste inte vad jag skulle försvara mig mot. Jag är verkligen inte rasist, jag har jobbat med en massa olika nationaliteter av människor under alla mina år som trafiklärare o har aldrig haft några problem med dem. Jag har dessutom varit gift med en rasist av stora mått o har i alla år under vårat äktenskap sagt att han inte får uttala sig på de sätten, o speciellt inte inför dottern som då var liten. O när hon någon sagt något åt det rasistiska hållet har jag alltid sagt att det inte är ok. Så nej, jag kunde inte känna igen mig alls i det här. För mig spelar det ingen roll om man kommer från Kina, Danmark el Sverige, om man har sneda ögon el rosa elefanter i håret, typ. O så bli anklagad för något sånt här, det var verkligen droppen. Dessutom kommer de som har svårt med språket väldigt ofta till mig o frågar vad ord betyder o vad som menas med saker under lektionerna. Så jag blev först helt ställd, sen blev jag jävligt förbannad, skalade potatis o morötter så det sprutade om det, muttrande, o några av de unga killarna kom o frågade vad som hänt. O de blev helt ställda o sa att hur fan kan de säga att DU är rasist av alla. Som aldrig pratar om hudfärg, nationalitet el något sådant utan snarare säger att vi får lugna oss när vi är igång. Det är ju fasen inte klokt. Ja, ni fattar läget då liksom.

Fortsatte med maten i ilska, o ledsen naturligtvis. Först kommer man o ber om hjälp o sen sticker man kniven i ryggen på en. Sånt är inte ok för mig. De andra såg ju naturligtvis att jag var arg o kom flera gånger till mig o sa att jag skulle släppa det hela, men det gick bara inte. Sen kom vår klasslärare o sa att han hoppades inte att jag tog illa upp! Kan säga att då blev jag så jävla arg så jag fullkomligt exploderade o han fick reda på att det hade jag gjort, mycket. O att jag inte accepterade såna här jävla påhopp, o att det var ingen idé att någon kom o bad mig om hjälp överhuvudtaget någon mer gång. För jag vill inte veta av sånt här, för jag har aldrig överhuvudtaget uttalat mig rasistiskt om någon. Kan säga att han blev väldigt ställd över mitt utbrott o när jag avslutade, i tårar för att jag var så jävla arg, med att sånt här kan göra att jag väljer att hoppa av utbildningen höll han på att få spader nästan. För precis så känns det. Vad vi svenskar än säger så kan det vändas till att vi är rasister o frågan är vilka det är som rasister egentligen. Kan säga att jag gillar våran klasslärare egentligen men igår stod han inte högt i kurs. Mina klasskamrater höll sig undan o tittade naturligtvis på oss under den här diskussionen, men sånt bekommer inte mig. Jag sa till honom att jag misstänkte vem el vilka det här kom från o att jag inte accepterar det här utan då får de fan ta mig komma o tala om vad det är jag har sagt. Då kläcker han ur sig att han ville att jag skulle vara med under samtalet när de tog ut oss två, för eg var det mest riktat till den andra tjejen som verkligen uttalat sig. Så jag vet fortfarande inte vad det hela gällde, o vad som händer. För just nu har jag mest lust att ge fan i allt. Vilka jävla småskolefasoner. Här finns folk i klassen som är fruktansvärt grova i mun o uttalar sig o raljerar om sex o könsdelar med höga röster. O det snackas det inte om, som jag sa till läraren. För det finns faktiskt elever som kommit hit o har hemska upplevelser med sig i bagaget, kanske det vore bättre om man tog tag i det. Ja, vilken jävla fredag. Så här är jag, rasisten. Det lustiga i det hela är att vi har en tjej som kommer från Java, o hon kom o frågade vad det var med mig, varför jag var så arg. O när jag sa att jag blivit anklagad för att vara rasist så såg hon ut som ett stort frågetecken. O frågade hur någon kunde få mig till det, alla ber ju mig om hjälp o får hjälp, oavsett vem det är som frågar. Så hon kunde inte fatta det heller. Man undrar ju vart sånt här kommer ifrån. Men som sagt, de kan glömma att komma o be om hjälp i fortsättningen, men det klart då är jag väl rasist för att jag inte hjälper dem också.

Ursäkta mitt arga inlägg, ni som orkat läsa det. Ha en trevlig helg.

Inget flyt precis!

Pappa ligger kvar på sjukhuset med ny rosfeber. Hade några timmars lucka mellan daglektionerna o kvällskursen i Näringslära. Så jag slängde mig snabbt ner till honom, eftersom han behövde några saker. Han var ganska pigg o antibiotikan hade satts in i rätt tid för infektionsvärdet hade gått ner radikalt. Så skönt att man gör något rätt iaf, o att han blir bättre.

Efter jag varit hos honom åkte jag in till dottern för att få mig lite upptankning av gos av barnbarnen. De åker till Egypten idag o blir borta en vecka så jag var bara tvungen. O hur mysigt är det inte när den store säger: "Åh momo tommer! Kycke om momo!" Älskade unge! O är superbusig mest hela tiden. O lilleman som pussar en så man blir blöt i hela ansiktet *hihi*. Det är kärlek! Nu klarar jag mig några dagar till :).

Efter detta o lite kycklingsallad kastade jag mig ut till bilen, hade pappas eftersom mannen o sonen skulle på hockey tillsammans med sonens kompis o pappa. Sätter mig i bilen o skall starta...... o biljäveln startar inte! Har 20 min på mig tills lektionen startar, så det är liiiiite tajt. O naturligtvis är fanskapet en automat så man kan ju liksom inte göra något med den *suck*, dubbelsuck! Provar igen.... Nope. Går runt men tänder inte. Finger mannen, men han var kvar i Kba, ingen hjälp av honom alltså. Nånstans i bakhuvudet har jag för mig att pappa tecknat en försäkring hos Falck, något med assistans mm. Så jag ringer dem, o jodå, mycket riktigt.  Satt i en timme o väntade på bärgaren o när han kommer är det en jättetrevlig kille som tyvärr inte kunde göra något för att starta den. Antagligen bränslepumpen trodde han. Jaha, vad göra? Skicka upp den på flaket o köra till verkstad. Jamen tjena, närmaste sådan också. Hur många verkstäder kan jag i Gbg då? Men han hade en liten en ute på Ringön som han använde själv emellanåt, så det fick bli dit. Han talade också om att det ingick fri hyrbil i 3 dygn i försäkringen, kanon. Så han fick åka iväg med bilen, jag fick ingen lektion utan fick sitta hos dottern på kvällen, vilket ju iofs är trevligt men, o mannen fick komma o hämta mig efter hockeyn. O idag får mannen hämta ut en hyrbil när han kommer från jobbet o skall hämta sonen. Pussel pussel mest hela tiden känns det som.

Jaja, det löste ju sig iaf. O positivt är att vikten gått ner helt plötsligt. Fattar inte hur det är möjligt, men faktum är att nu har jag bara 8,4 kg kvar till normalvikt. Låter helt crazy ju! Vet inte ens när jag vägde så här "lite". Hade köpt mig ett par nya kockbyxor o jag tog samma storlek som de andra, men det var en annan modell o de skulle vara 2,5 cm smalare i midjan, så det lät ju bra. Glöm det! De var alldeles för stora så de måste jag åka o byta, för det är ju inte så stor idé o ha för stora kläder känns det som *hihi*. Känns helt tokigt när man köper kläder i storlek 42 o de är för stora. Kan inte vara möjligt att jag kan ha storlek 40 ju. Men men, så är det, gilla läget. O visst gör jag det, tro inte annat, men hjärnan fattar inte det bara.

Nej, nu iväg till skolan. Livsmedelskunskap som skall handla om spannmål, o varmkök står på tapeten idag. Får hoppas att maglagningen går något bättre idag än i fredags ;). Ha en jättebra dag där ute!

Lugnare

När jag kom till pappa igår morse, med fullt med saker för att kunna sitta där o jobba med skolarbete o laga mat under dagen, så satt han i fåtöljen, påklädd o vaken. Så skönt efter att ha lämnat honom kvällen innan dålig. Han hade inte ätit ännu o ville ha frukost, så jag fixade en macka med sylta på till honom o han åt utan några som helst problem. Tänk att så små saker kan få en så glad. Han skämtade o sa att den där räkmackan jag pratat om dagen innan, frös den inne eller..... Så han hade varit helt med fast han var så dimmig o sov mest hela tiden.

Han var uppe nästan hela dagen, åt maten jag lagade, köttkorv med pepparrotssås o kokt potatis som han älskar, fruktsallad till mellanmål o sedan den utlovade räksmörgåsen :). Fast utan bröd utan bara räkorna o ägget, o bröd är ju liksom inte det viktigaste. Min bror o hans familj kom dit vid 11-tiden o sedan kom min man o son eftersom kusinerna ville leka en stund. När min bror gått kom min faster o hennes man, så de åt lunch med oss. Något som dock inte var så bra var att hans ben blev ilsket, flammande rött o varmt, mer o mer under dagen, så när hemtjänsten kom så tittade de på det o när kvällen kom så bestämde vi oss för att kommunsköterska skulle komma o titta på det, eftersom jag var ganska säker på att rosfebern kommit tillbaka. Efter 2 timmar kom de äntligen, dåligt kan jag tycka o hemtjänsten sa det samma, o sa att ja det är det med största sannolikhet, men de kunde inte kontakta läkaren för att säga att han skulle ha antibiotika, utan det fick bli ambulans in till vårdcentralen för att en läkare skulle bedöma det hela. Till saken hör att han har en öppen retur till palliativa vårdavdelningen så sjuksköterskan skall ringa till dem o så skall han få komma dit o så skall de kontakta läkaren eg, men på helgerna verkar det hopplöst att få saker o ting att fungera. Så vi fick åka till jouren där en sköterska sa att nej, ni skall till Varberg, 6 mil bort, o då sa jag bara NEJ. Han skall ha antibiotika o sedan hem igen. Så ambulanskillarna fick vänta på oss eftersom de inte hade så mycket på jouren. Läkaren ansåg dock att han skulle till Varberg eftersom han hade vätska i benen o han tyckte att hans andning var besvärlig. Ja, sa jag, han låter så eftersom han har metastacer i lungorna o ligger ner nu. Sätter ni honom upp så blir det mycket bättre. O han skall inte till Varberg, utan om han skall någonstans så skall han upp till vårdavdelningen. Vilket tjafs vi hade kan jag säga. O han tyckte att jag var mycket besvärlig, det förstod jag. Men efter 20 min diskuterande o när han frågat pappa vad han ville o han sa att han ville hem, inte till Varberg, så fick jag igenom att om det inte går att han får åka hem så skall han på inget villkors vis till Varberg iaf, så hamnade han på vårdavdelningen. Så ambulanskillarna fick köra honom runt huset bara. De bara skakade på huvudet åt läkaren, o sa att det är ju tur att det finns folk som orkar stå emot läkare.

En sak som den här läkaren sa flera gånger var att pappa skulle ha antibiotika i sprutor o vätskedrivande, men när vi kom upp till avdelningen där de pratat med samma läkare, så sa de att han skulle ha kapslar iaf. O de hade frågat honom 2 gånger extra om han verkligen inte skulle ha injektioner, men nej, det skulle det inte vara. Alltså, hur förvirrade är läkare egentligen? Är det bara prestige i allt sånt här eller, o  för att jag var besvärlig så villa han visa sin makt el vad? Jag blir så trött! Men nu är pappa på vårdavdelningen iaf, o förhoppningsvis går det vägen med rosfebern o han får komma hem igen o det snabbt eftersom han inte vill vara där. Håll tummarna.

Lite fick jag läst, men kanske inte så mycket som jag tänkt mig precis. Å andra sidan så hade jag en nöjd far på dagen att jag var där hela tiden o fick fixat en del käk o lite sånt där. Så gårdagen var ändå bättre än i förrgår, vilket jag är väldigt tacksam för. Känns jättebra :). Så lite positiva saker händer iaf mitt i alla tråkigheter. Hoppas ni har det bra i kylan, för här är det iaf jäkligt kallt just nu.

O jag vill tacka för de värmande orden på inläggen innan! Uppskattas!

Tankar

Igår var det ju fredag den 13:e, inget jag tänker på egentligen. Men igår var verkligen en riktig skitdag :(. Den började iofs bra med att sonen, utan att vara arg, gick upp tidigt eftersom han skulle vara på morgonfritids. Det brukar vara lite krig på morgnarna kan man säga annars. Mannen gick strax efter halv 7 o vi kom iväg så vi var på fritids 6.55. Då ringer mannen o frågar var vi är för då hade det inte kommit en buss som det skulle. Jag hade alltså kört förbi honom när jag åkte. Nåväl, jag åkte inte ner o hämtade honom, för precis då kom det en buss. Så jag fortsatte in till Gbg, o inga köer så allt flöt jättebra. Sen började det! In på parkeringen, fram till biljettautomaten o där upptäcker jag.... INGEN PLÅNBOK! Men vad fasen! Hade betalat ett par räkningar kvällen innan o glömt lägga ner den igen *suck*. Jaha, ringa mannen som nu satt på pendeln in till Gbg så han fick komma till mig o fixa parkeringen. O naturligtvis så började bensinlampan lysa också *suck*. Så det var bara för honom att lämna ifrån sig bankkortet så jag kunde fixa dagen. Så det var ju jättebra att han försökte komma iväg tidigt, funkade inte, o inte åkte med mig eftersom vi slutade på samma plats, vid samma tidpunkt iaf.

Sen in o ha varmkökslektion. Där skulle vi filéa vitling o sedan tillaga något av den, o koka risotto. Jag är inte så himla förtjust i vitling, el rättare sagt, några torskfiskar alls, o risotto är inte min favorit heller. Men det är ju just nu en trendrätt ute på restaurangerna så det skall ju göras iaf. Varför jag inte gillar risotto är för att jag inte mår så bra av riset o att det är så kladdigt. Blir ju bara som en jäkla klump i magen. Men jag grep mig an fisken o lyckades iaf bra med filéandet av den. Sen började det. Skulle fräsa lök till risotton, o brände den. Så en gång till bara. Fick igång risotton o började göra en vitvinssås där det skulle vara fräst schalottenlök i. O naturligtvis blev den bränd också, så fick göra om det också. Sen vägrade buljongen att reduceras, kan inte fatta varför, o läraren fattade inte heller, så det var ju bara att göra en bottenredning o mata på fonden istället. Funkade konstigt nog. Sen skulle jag göra lite friterade rotsaker o naturligtvis blev olja för varm så det blev inget med det, för svarta rotsaker..... nej tack. Jamen tjena vad bra det gick allt då. Risotton blev dock till slut ok, enl läraren, o fisken höll sig på mattan i stekpannan. Blev en lite blekare tallrik än jag tänkt mig, men det var bara att gilla läget.

Fick sen telefon från pappas hemtjänst att han blivit mycket sämre o jag behövde fixa näringsdrycker eftersom han hade svårt att få i sig mat. O han kunde nästan inte stå alls längre. Så hämta sonen, hem o sätta igång middagen till mannen o sonen o sen iväg för att fixa det till pappa. Handlade lite till honom som behövdes, o när jag kom bort till honom så sov han. Hemtjänsten kom sedan o då bröt jag bara ihop, för tyvärr är det inte långt kvar nu. Han får mycket morfin o annat smärtstillande o ångestdämpande eftersom han själv tycker att det går alldeles för fort o hinner inte med liksom. O min stora, starka pappa är allt annat än det nu. Fy fan vad jag hatar cancer som bara parasiterar o jävlas. Kan man inte bara få somna in i lugn o ro när man blir gammal. Det är ju vad han alltid velat, o alltid varit frisk tidigare. Jag var kvar hela kvällen hos honom för jag kunde bara inte lämna honom ensam även om han sov. Hemtjänsten är där men inte hela tiden, men igår begärde jag att det skulle vara någon där så att när han vaknar o behöver något så skall det finnas någon där. För även om jag är där så vet ju inte jag vad jag skall göra el hur det skall vara. O jag känner mig lite olustig för det också att vara ensam där om det skulle hända något. Vilken helveteskväll säger jag bara. Tur iaf att "rätt" hemtjänstpersonal jobbade o kunde vara där en hel del med mig. Det är ju inte det att man kan göra något, men jag märker att han är lugnare när jag är där iaf, även om han sover.

Jag valde, efter samrådan med hemtjänsten, att åka hem o sova, för de sa att det inte skulle hända något ännu. O idag blir det till att ta med sig läxböcker, dator o så o vara där hela dagen. Mannen får komma dit med sonen en stund, för jag vill ändå att sonen skall få en chans o träffa sin morfar en sista gång medan han ändå är någorlunda o inte bara få reda på att han dött. Så de får som sagt ta en sväng dit, vet inte om jag tänker rätt, men det känns så.

Fy vad man känner sig maktlös i det här. Man vet ingenting om hur långt det är kvar, kommer det att stanna upp o han får ha det så här ett tag till. Jag vill inte att han dör, han är ju min pappa, min stora starka pappa, som jag alltid kunnat vända mig till med mina frågor om allt. O han har alltid kunnat svara mig o diskuterat. Han har ju stöttat mig, talat om för mig när han tycker att jag gjort fel o fått mig att känna mig trygg. Han skall ju alltid finnas där. Ja, jag vet, det är orealistiskt men så är det bara. Men jag vill inte att han skall behöva ha ont el ha det så här med ångest o smärtor heller. I julas var vi ju hos honom o då var han med o gick o hämtade mat själv. Nu kan han inte ens äta själv. Det gick alldeles för fort! Vi har ju inte hunnit med att prata om allt som vi skulle prata om. Just nu vill jag backa bandet ett par år o hinna med allt. Men det spelar nog ingen roll, för man känner nog alltid att man inte hunnit med allt, även om man försökt. O ens föräldrar är alltid ens föräldrar, o de skall finnas där som de alltid gjort, så är det bara.

Usch vilket tråkigt inlägg. Men jag behöver skriva av mig, bara gråter hela tiden känns det som. O som sagt, jag startade bloggen för min skull, så jag fortsätter att ha den för min skull. Att man får nya vänner är en bonus o det är jag jätteglad för. Även om man inte träffat alla irl, men det kanske kommer, el kanske inte, vem vet. Just nu känner jag mig bara förvirrad o lite övergiven på något sätt. Kan inte förklara riktigt hur jag menar, men det är en sån känsla jag har just nu. Life is a bitch, det är ett som är säkert iaf just nu.

Jag kommer inte hoppa av skolan, det var inte det jag menade i mitt förra inlägg, utan frågan var väl eg om det var vettigt att öka studietakten när jag vet vad jag har framför mig. O när jag skrev det inlägget så var pappa ändå mycket bättre. Det sa bara pang o så hände det här över en natt, känns det som. Så nej, jag hoppar inte av. Jag har valt den här utbildningen för min skull o han har stöttat mig hela tiden i mitt val o har hela tiden tyckt att det är jätteroligt att jag äntligen tog det här valet. Därför är inte tanken att jag skulle hoppa av, även när han går bort. Jag biter ihop, för jag tror att det är bättre för mig att ha något att göra än att bara sitta hemma o sörja. Jag skall göra det här för min, o för hans skull, o jag skall göra det jäkligt bra. Ja, det kommer att vara mycket sorg i vissa saker jag gör eftersom vi alltid haft mycket mattankar o matlagning ihop men det kommer också kännas bra att göra det, tror jag iaf. Så nej, avhopp blir det inget. Gäller bara att lösa det hela nu den här tiden.

Nu skall jag äta lite frukost o sen packa ihop mina saker o åka bort till pappa o hoppas att han har det ok iaf. Sorry för långt o sorgligt inlägg.

Tar jag mig vatten över huvudet nu???

Jag lever mitt liv i allt annat än slow motion, det tror jag att ni kanske har förstått vid det här laget ;). Har alltid varit sån, så det är inget nytt eg. Det nya är väl att, fasen också, man är inte 20 längre. O med åldern ökar visheten sägs det. Men det kanske är så att det missar på vissa ;). Nåväl, tillbaka till livet igen.

Jag har funderat hit o dit på hur jag skall få ihop allt. Det handlar eg till mesta del om studierna då, men det innebär ju att familjen kommer in där på ett hörn, liksom. Min utbildning, till gymnasiekock, är eg slut den 1/11-12. O att gå ut som "bara" gymnasiekock i min ålder, huh så det lät, innebär kanske inte så himla bra läge på arbetsmarknaden liksom. Dessutom så känns det som om jag eg inte har lärt mig så himla mycket på den här utbildningen so far. Det är ju ganska många som talar vääääääääldigt dålig svenska, om man säger så, o flera som inte har någon som helst kökserfarenhet, minst sagt (Va, skall man jäsa degen innan man slänger in den i ugnen???) Ja, ni fattar eller? Det går låååååångsamt, känns det som. Visst, jag förstår att alla skall få samma chans, men det måste ju också gälla om man kan något eller?

Nåväl, iaf så börjar det en högskoleutbildning, på samma skola med samma lärare, till restaurangkock gastronomi, första veckan i september. Men då är jag ju fasen inte klar med min utbildning o den krävs för att jag skall få börja den. O vänta ända tills augusti nästa år, o kanske inte ha något jobb under vintern, våren, känns inte helt igenom lockande. Så jag har diskuterat med min klasslärare om det här o om det ev skulle kunna gå att lösa så jag läser in sept-oktobers kurser innan augusti. Det är eg mest praktiska lektioner i storkök och restaurang det gäller, för de teoretiska är nästan klara. Han stöttar mig i det här, fullt ut, o tror helt klart att jag fixar det, o även mina kökslärare. Men det här kommer innebära att jag får hoppa allt vad "lediga" dagar heter o göra kökslektionerna för 4 el 5 olika lärare, hoppa in i andra klassers lektioner osv. Visst, det har jag inga problem med, men kommer mina betyg bli lidande på det här? El kommer lärarna att fixa det här? Jag kommer att få ha "dagbok" med mig som de får skriva in alla moment, timmar o vilken kurs det tillhör, för att det här skall funka. Men jag är ju jäkligt målinriktad o dessutom tävlingsinriktad o nöjer ju mig inte med ett G liksom, utan topp är det enda som räknas. Korkat kanske, men sån är jag. 2:a då är man rökt. Det kommer alltså bli en tuff vår som står framför mig. Om jag då lägger till att pappa blir sämre o sämre så känns det kanske helt idiotiskt emellanåt när jag tänker på det hela. Å andra sidan så är han väldigt intresserad av min utbildning o tycker att det är jättekul att jag gjort det här valet. Jag kanske istället skall se det som att jag gör det både för hans o min skull. Jag vet fasen inte hur jag skall tänka. För som sagt, jag blir ju inte yngre.....  jäkla skit alltså..... jag vill inte vara 20 men jag vill inte vara snart 50 heller..... Kluven? Japp ;). Min sommar kommer bestå av praktik från midsommar o till sista augusti, utan någon som helst ledighet. Inte så kul för familjen heller, å andra sidan så är det i år o inte nästa, för då är jag klar om jag gör så här. O kan gå ut o jobba, förhoppningsvis på ett bra ställe. Vad säger ni? Är jag helt dum i huvudet som tänker så här? Ge mig ett råd!

Trööööööött!

Har jobbat på MyDog, Sveriges näst största hundutställning i 4 dagar, som ringsekreterare. Så nu är jag trött, tröttare, tröttast. Har haft 4 mycket trevliga dagar, men huvudet blir trött av allt sorl o oväsen som är där, det kan inte hjälpas. Började dessutom dagen idag med att halka på något o ramlade, o slog i vänster knät rejält. O kan säga att jag gjorde det inte en gång, utan 2! På ½ meters avstånd! Jamentjena, hur fan lyckas man liksom. Kan säga att knät är svullet o ömt så det står härliga till nu, efter en dags gående i ringen, inte bra alls. Blir soffläge men inget sovande utan skall plugga till prov måndag o tisdag, *suck*. Livsmedelskunskapen med kött o charkuteri går väl an, men tisdagens prov i arbetsmiljö o säkerhet...... nja, känns inte lika bra kan jag tala om. Så nu är det läsande som gäller i kväll, massor!

Så alla ni andra som inte skall ha lika kul som jag..... ha en fin söndagskväll!

Nyårsbilder från bröllopet :)

Jag lovade ju lite bilder o här kommer de. Men jag börjar med en bild från julafton i julstassen ;). Behöver jag tala om att jag är lite trött här, o lite irriterad på sonen som levde rövare en stund ;). Men ni får bortse från minen *hihi*.

Nu får ni följa med på sagobröllop istället :).

Det vackra brudparet på väg in i kyrkan. Deras två barn, 7 o 10 år är näbbar :).

Visst är hon vacker, min älskade vän?!

O efter en hel del klädbyten under dagen innan avfärd så slutade det med den här stassen. Kände mig först lite sådär att ha svart på mig när det är bröllop. Men jag kan säga att jag var inte ensam om det ;). Det var ju trots allt nyår.

Vi serverades mycket god mat. Till förrätt, inte fotad, var det toast Skagen, o jag fick en special utan majonäs :). Jättegott var det. Sedan serverades det en jättegod buffé med helstekt oxfilé.....

   lättrökta babyrackribs, chipotlemarinerade kycklingspett.......

en glazad lax, med en glaze jag inte kommer ihåg namnet på, men lite styrka i utan att det var för mycket :).....

Tillbehör var majskolvar, cheddarbakade potatishalvor, blandad sallad.......

Coleslaw o ett hembakat jättegott bröd som inte kom med på bild ;) ........

Bruden var lite hungrig vid det här laget ;).....  

Det var naturligtvis några såser till det hela, barbequesås, bearnaisse o en vitlökssås.

Till dessert serverades en Baileyspannacotta. Lite för fet o söt för min smak, men alla andra tyckte den var jättegod ;). Sedan skulle det dansas bröllops"vals" naturligtvis. O till slut fick bruden ihop sitt släp också ;).

Jajemen, jag o mannen kunde naturligtvis inte sitta stilla heller när det spelades bra bugglåtar ;).

Det strävsamma paret *hihi*.

Efter en stund kom bröllopstårtan in. Cupcakes med en krämig chokladbotten, chokladmousse ovanpå, ovanpå det en jordgubbsmousse o högst upp en björnbärsmousse (tror jag). Allt täckt med sugarpaste, så sött var inte rätta ordet. Jag åt 1/3 o dumpade naturligtvis ;). Fy vad illa jag mådde. Tur det gick över snabbt iaf.

Brudparet hade lite balansering en stund *hihi*.

Måste bara visa den här underbara bilden. Storebror blev lite inspirerad under dagen o "friade" till lillasyster :). Viss är de gulliga?! Han sätter en jordnötsring på hennes finger *hihi*.

Den här asken hade sonen byggt av Lego dagen till ära o i den förvarades ringen innan vigseln. Så gulligt!

Det sköts fyrverkeri på tolvslaget, o det var inte måttligt med det heller. Jag gick in, gillar inte riktigt fyrverkerier när jag behöver höra dem. De hade också köpt kinesiska lyktor, 30 stycken, men tyvärr hade det satt igång att blåsa rejält så de gick inte att använda :(.

Jag körde, eftersom jag inte tål speciellt mycket alkohol längre, o inte tycker om vin, o ta en taxi på nyårsnatten, nej tack. Jag ville kunna åka hem när jag ville. Kan säga att vi lämnade stället sist, ihop med brudparet *hihi*. Vi körde hem dem, efter att ha röjt borden o lite annat så det inte var så mycket kvar att städa dagen efter. Lite kul, eftersom det här blev en återknytning till vårat bröllop när de var med o röjde på vårat bröllop o åkte hem ihop med oss. Då iofs i taxi, något rundare under fötterna *hihi*. Vi hade, som ni kanske förstår, en jättetrevlig kväll, med en del småhyss för brudparet o många glada skratt. Så var vår nyår, i bilder :). Hoppas ni hade lika trevligt som vi :)

Gott slut o ett riktigt GOTT NYTT ÅR!

Jaha, en vecka sedan uppdatering, ajajaj. Men när tiden inte räcker så är det bara så. Julen är över för den här gången med allt sitt stök med förberedelser hit o dit. Mat o julklappar skall fixas, samt planering för var man skall vara o ihop med vilka. Vi packade in all mat o klappar i bilen, bestämdes på julaftonens dag av olika anledningar, o åkte till min pappa o firade ihop med dottern med sin familj. Visst, det är mysigt med allt, men vad skönt det är när man får sätta sig i soffan, sent på kvällen när all disk är färdig, o bara njuta :). Juldagen åkte vi upp till svägerskan i Trollhättan o firade där, men inte med julmat utan med tacopaj. Lite udda, kände jag, men ok.

Sedan har det varit rea ju, om någon av en händelse skulle ha missat det *hihi*. Dottern fick i julklapp av mig att ha en heldag med mamma med shopping o fika/lunch, så den tog vi o gjorde i torsdags. Slog två flugor på smällen för hon fick en hel del nya kläder o även mamma :). Åt sushi till lunch, så gott :). Avslutade shoppingen uppe på Bagaren o Kocken o köpte oss en sån här i julklapp
 
Jag köpte den röda o dottern en vit med glitter :). Vi köpte det stora paketet så vi fick riktigt mycket med :). Jag har en Electrolux som är sen Jesus gick i kortbyxor, visst funkar den fortfarande, men nu kände jag att det var dags att uppgradera o den här lär jag ha resten av mitt liv :). Vad jag skall göra med den gamla vet jag inte riktigt. Känns lite tokigt att slänga den eg eftersom den är fullt fungerande. Den som lever får se. Men nöjda var vi med vår dag iaf :).

Idag är det då nyårsafton. En dag med blandade känslor. Ett gammalt år skall ta slut, o mitt 2011 har varit minst sagt omtumlande, jobbiga saker har hänt o även roliga. Nu står 2012 o knackar på o jag vet att förmodligen kommer en del mycket jobbiga saker att hända, som jag inte vill skall hända, men som förmodligen är oundvikliga. Så eg vill jag spola fram bandet för då kanske de inte händer. Göra som strutsen lite i de här sakerna. Samtidigt har jag tagit beslut inför 2012 ang mina studier som gör att jag förhoppningsvis kan bli klar redan till augusti, o förhoppnings kan läsa vidare redan då på yrkeshögskolan. Får svar nästa vecka på detta, så håll tummarna för mig. Det kanske blir lite tuffare läsande under våren men med det låga tempot vi har så känns inte det som ett stort problem egentligen. Rektorn hade väl bara åsikter om att man kanske tappar klasskänslan, som om jag bryr mig. Jag går inte utbildningen för att skaffa mig nya vänner, för det lär jag aldrig få i dem som går i den här klassen, med undantag av ett par stycken, utan jag går den för att få en bra utbildning som leder till ett bra jobb. Så enkelt är det, o det talade jag om för honom. Han skrattade gott åt det.

Idag, på själva nyårsafton, skall mannen o jag gå på bröllop :). Goda vänner till oss gifter sig, efter 13 år o två barn, så det var dags nu. O det är ett mycket välplanerat bröllop, kan jag säga. Han friade på nyårsafton förra året o sedan dess har planerandet varit igång. Hon är en mycket organisatorisk person, o pedant dessutom, så det skall bli så roligt att se hur utformningen kommer att vara. Det låter som om hon är en smått tråkig person, men det är hon sannerligen inte, tvärtom. O en riktigt, riktigt, god vän. En sån som man inte behöver prata med varje dag, utan det kan gå en månad, ibland kanske t om två, men det bara fortsätter där man var förra gången. En sån som man kan både skratta o gråta med el hos, en stöttande, medkännande o otroligt trevlig person o blivande mannen är också en sådan person. Så det skall som sagt bli mycket trevligt. Det som har varit svårt har varit klädseln då, kan jag säga. Jag har frågat henne vad hon har för önskemål, el rättare sagt om det är något hon absolut inte vill att någon har på sig. Men hennes svar var: för mig är det viktigare att du känner dig fin o bekväm än färger o längd på kläderna. Mycket vägledning, nej verkligen inte. Jag var först inne på långkjol, eftersom jag hittade en redan i november. Men toppen jag köpte var bara helt fel, kände mig som ett hus i den. Så det gick bort. Köpte mig ett par klänningar till jul, men ingen av dem kändes rätt till det här tillfället. Jag ville inte ha svart, men vet ni hur svårt det är att hitta något som inte är svart, o samtidigt lite festligt? Skitsvårt! O i torsdags hittade jag en klänning, ett svart "fodral" med små pärlor o paljetter på hela framsidan, utan ärmar, bara tunna band, o även en bolero till det. Så det blir nog det trots allt. Hittade ett jättehäftigt halsband, stort i strass med tillhörande låååånga örhängen, o även svarta pumps med mycket glitter på. Så det blir inte helsvart ändå. Men jag kanske ändrar mig i sista sekund *hihi*. Japp, slänger in en bild imorgon, I promise :). Mannen har fått ny kostym också, så det blir ett helekiperat par som åker på bröllopet.

Jag har bestämt mig för att köra, iaf dit. Men med tanke på att jag drack ett likörglas med eggnogg igår kväll o efter ett halvt glas var jag onykter, så känns det inte som en riktigt bra idé att dricka alkohol borta. Jag kan vara med o skåla ändå, o det stör mig inte det minsta att ha huvudet under kontroll ;). Innan vi åker, när mannen kommer hem från Trollhättan där han lämnar sonen hos sin syster, skall vi äta hummer till lunch :). Vad det blir för mat sedan kommer jag inte riktigt ihåg, vet bara att jag sagt att jag inte vill ha majonnäs, så det är beställt någon special förrätt till mig utan det. Känns inte optimalt att åka på en dumpning under middagen *hihi*.

Med det här vill jag önska er alla ett riktigt gott slut o ett riktigt GOTT NYTT ÅR, mina vänner! O så skönt att det inte blåser o regnar :). Gnistrande kallt med rimfrost på träden har vi här, o solen skiner. Kan det bli ett bättre bröllopsväder?!

GOD JUL!!!

Vill önska er en riktigt GOD JUL, så här på julaftons morgon. Synd att man inte kan säga att snön ligger vit på taken utan snarare gräsmattan är grön o blöt. 8 grader varmt  dessutom. Jaja, det är bara att gilla läget. Igår kväll avnjöts osten Östen på knäckemacka, o han blev väldigt bra i år. Krämig, lätthyvlad o jättegod :). Känns bra i och med att han väger 5 kg ;).
Nu skall jag fortsätta o greja lite, för nej, jag är inte klar. Eftersom jag blev sjuk o liggande blev allt kaos, precis som vanligt, så nu är det bara att sätta igång o göra det sista.
Ha en underbar jul, o stressa inte ihjäl er!
Kram!

10-årsdag idag :)

Idag, för 10 år sedan, träffades jag o min man för första gången :). I verkligheten kanske jag skall tillägga, eftersom vi träffades via nätet. Vi hade kontakt i några månader, först via sajten vi träffades genom, sedan även via sms o telefon. Jag hade dock bestämt att honom skulle jag nog inte bry mig om att träffa i verkligheten av många olika orsaker. Inte så att han verkade vara någon tokdåre, nej, tvärtom. Han hade nog ganska många odds emot sig ;). Från Trollhättan (hur kul är den stan på en skala?), f d brevbärare (kul jobb), pluggade till lantmätare (jamen hur kul låter det då, vem vill bli det???!!!) o hade varit singelboende alltid (även om han inte varit singel hela tiden). Dessutom alldeles för lugn o sansad, eftertänksam o idrottande. Nej, han kunde inte vara något för mig. Jag som var mitt i en utmattningsdepression av STORT mått o inte kom ihåg någonting utan livet hade bara fallit ifrån mig, sjukskriven, kände mig helt värdelös med problem med det mesta, kändes det som. Som bara dragits till vilda, halvtokiga, killar genom livet, med diverse olika problem el bara vilt partajande. Ni fattar kontrasten eller?! Nu låter det som jag var en helt crazy partypingla, men riktigt så var det inte utan deras tokigheter var helt andra.

Nåväl, den här dagen hade jag städat i min nya lägenhet som jag precis flyttat in i, det hade snöat, solen sken, o livet kändes ganska ok, trots allt. Så när jag pratade med honom i telefon hör jag mig själv helt plötsligt säga:
-Vad skall du göra i em/kväll?
-Eh, nej vet inte, plugga.
-Ok, känner du för att gå med till Jul på Liseberg? (Men vem fan vad det som hoppade in i telefonluren o sa det då???)
-Ja, gärna (efter 3 sekunders betänketid, nog det snabbaste beslutet han tagit i hela livet *hihihi*).
-Ok, kul, då ses vi utanför där o där kl då o då, jag har svart hellång päls på mig.

Snön föll häftigt o det var svinkallt ute o naturligtvis strulade pendeln in med inställda tåg. Men till slut så kom vi båda dit o tillbringade flera timmar där o efter det har vi inte varit skilda åt speciellt mycket ;). O jag som aldrig skulle träffa honom, inte skulle/kunde få fler barn, aldrig skulle leva med någon o definitivt inte gifta om mig igen träffade honom, fick sonen med honom o året därefter gifte vi oss. Så kan livet bli :). Visst har det sina upp- o nergångar o jag kan bli helvetiskt arg emellanåt o bära mig omoget åt eftersom han inte reagerar som jag vill ;). Men att han är min totala motpol är väl det som gör att vi kan leva ihop fortfarande :). O att han bromsar mig emellanåt när jag far iväg (fast det händer ju nästan aldrig *hihi*). Visst kan jag ibland sakna ett överraskningsmoment från honom, men skulle det komma så skulle jag nog bli misstänksam istället *hihi*.

Om det inte sätter igång o storma o regna i em så går vi, som vi brukar varje år, på Liseberg trots förkylning. För 10-årsdagen kommer ju inte tillbaka. O faktum är att just den här dagen kommer vi alltid ihåg, det är värre med bröllopsdagen. Den har vi bara kommit ihåg en gång *hihi*. Hopplöst, men sant. Som tur är är vi lika dåliga på det båda två ;).

Sjuk :(

Fan fan fan, igår på em, blev jag förkyld. Jag hade ont i huvudet nästan hela dagen o på em, under kökslektionen, bara flög det på mig :(. Fattar inte hur fort man kan bli så jäkla förkyld. Så idag håller jag mig hemma, för vi hade bara en lektion i livsmedelskunskap där vi just nu pratar om kött o de olika delarna man styckar i. Så idag blir det en seg dag med mycket te med honung i, varm nyponsoppa, blåbärs- o svartvinbärsjuice, ja allt med massor av c-vitaminer bl a. O förhoppningsvis så ger den jäkla förkylningen sig iväg lika snabbt som den kom. Håll tummarna för det. Har inte riktigt tid o lust att vara sjuk nu ju.

Vi har ju bara kallkökslektioner just nu, fram till jul, o då handlar det om julen naturligtvis. Så det läggs in sill, strömming gravas, lax gravas o görs andra rätter av sedan, det fixas julgodis av olika slag, desserter fixas, högt o lågt. Gjorde saffranspannkaka i måndags, efter Morbergs recept. Jag har aldrig ätit det innan så jag kan ju inte säga vad det skall smaka, men några andra gjorde efter ett gammaldags recept, så vi kunde jämföra. Kan säga att våran, som var utan grädde i, blev mycket krämigare än den gammaldags som var med. Det var helt ok i smaken. Några skulle göra ris â la malta som sedan skulle bli bakelser. De gjordes på en cheesecakebotten med pepparkakskryddor, sedan las risgrynsmassan blandad med gelatin ovanpå det o högst upp gjöt man en saftsåsgelé. Hmmm, säger jag bara, det var ingenting för en som är gbp-opad. Hu så sött! Jag tog en jätteliten bit, typ 1½ cm i kvadrat o kunde inte äta upp den. Jag skulle kunna tänka mig att det kanske varit bättre om det varit apelsin el clementin i riset för att det skulle bli syrligare. Många andra gillade det, men nej tack, det hamnar inte på mitt julbord iaf.

Jag bakade pepparkakshus förra veckan o dekorerade det i måndags. Här är resultatet:



Blev kanske inte riktigt som jag tänkt mig, men det blir det ju sällan ;). Det går en klass i yrkeshögskolan parallellt med oss o igår skulle de servera julbord till ett sällskap o då bad de att få låna det lilla huset för att ställa upp som dekoration eftersom de inte gjort något själva. Lite kul :).

Nu skall jag slänga mig raklång i soffan igen en stund med en kopp te jämte mig. Ha en fin dag.

Jag lever, men i högt tempo :)

Ber om ursäkt för min frånvaro, kanske inte ens har några läsare kvar längre. Men det har varit mycket ett litet tag nu igen. Vi har haft långa dagar i skolan, sen hinna med besök hos pappa, som fått flytta till ett korttidsboende eftersom rosfebern gett med sig o han nu mår mycket bättre, o sen hem för att ta hand om familjen. Jaja, vila det kan man göra när man blir pensionär, el något.

Det har varit mycket julgodis, julmat o laxmat i skolan o det kommer fortsätta i julbordets tecken fram till jul. Vi har 4 pass kvar i kallköket så det skall hinnas med mycket där :). Jag skall dekorera mitt pepparkakshus i morgon, det bakades i torsdags o sattes ihop. Får se hur det blir ;).

Blåst bort har vi nästan gjort här i Halland. O flyter nästan bort också *suck*. Alltså, jag är så trött på att det regnar på tvären o att man inte kan gå ut utan att bli sjöblöt. T om jag längtar efter snö o -10 grader nu så det blir vitt o fint. Det trodde jag aldrig var möjligt att jag skulle göra *hihi*. Men det här är ju helt värdelöst med allt stormande.

Tvättmaskinen sa upp sig här för ett par veckor sedan så jag har tvättat i pappas lägenhet under tiden. Men det är ju lite halvmeckigt när tiden inte riktigt finns, så igår åkte jag iväg o gjorde en snabb koll i några butiker. Ville inte ha en med för liten kapacitet, den skulle dessutom ha hög centrifugering o stå still *hihi*. Min gamla gjorde nämligen INTE det, så jag höll på att bli galen. Men det var väl en lågprismaskin som satts in för att huset skulle säljas, typ. För det är mycket sånt i det här huset *suck*. Nåväl, hittade en svensktillverkad Cylinda för 8 kg, bra centrifugering, låg energiförbrukning o trumman var lös så den vibrerar inte. O bra pris blev det också. Var först på hemmabutiken o där skulle de ha 6.995:- för den men de hade ingen hemma o jag hade bestämt att den skulle köpas igår, så jag drog vidare till Elgiganten. Där fanns samma maskin, men för 6.495:-. Frågade honom vad bästa pris var, o fick ner den till 5.995:- :). Kollade torktumlare också, när jag ändå var igång, o då var de nästan 1.000:- billigare än Hemmabutiken var på den också, i samma märke. Så det blev en sån också, o fick dessutom förhandlat till mig tvättmedel för 400 tvättar *hihi*. Kul julklapp, njaej, men absolut nödvändigt.

Idag skall jag steka köttbullar o filéa o grava lax strax. Sen skall vi åka in till dottern o göra julgodis o baka lite kakor allihop. Sen på em skall hon, svärsonen, mannen o sonen gå på hockey, Frölunda mot Luleå. Sonen har inte varit på hockeymatch o eftersom dottern skulle gå så skickade jag iväg dem också :). Jag skall passa barnbarnen :), gör jag så gärna istället. Så det blir full rulle idag också. O imorgon är det dags för prov i Livsmedelskunskap igen, grönsaker o svamp o mejeri (tror jag, lite osäker på om mejeridelen skulle vara med), så det blir lite pluggande också. Men jag känner mig ganska säker på det så det känns inte som något större problem.

Ha en riktigt härlig söndag :).

Full rulle, igen ;)

Den här veckan är crazy, så är det bara. Kökslektioner måndag - torsdag, arbetsmiljö o säkerhet fredag, 3 av dagarna börjar vi 8, de andra 12.15, men då slutar vi ju inte förrän 18.00. Så det gäller att pussla ihop allt nu för tiden. Sonen, som aldrig varit tvungen att lämnas på dagis el fritids på morgonen, tycker att det är lite tidigt att behöva lämnas redan kl 7, det är ju natt då liksom i hans värld ;). O så gäller det att planera in besök hos pappa mitt i allt också, men det är bara att bita ihop :). O när vi har kökslektioner så går det an för det är ju iaf inte stillasittande o dessutom älskar ju jag att laga mat.

I måndag var det varmkök o då var det soppor som gällde. Olika typer av soppor skulle tillaga bl a. Vi skulle göra varsin soppa som räckte till 4 portioner o vi var 14 stycken den dagen. Ja, ni kan ju räkna ut hur mycket soppa det blev! Det var Minestrone, borstj, kronärtsskockssoppa, potatis-purjolökssoppa, blomkålssoppa, rostad rödlökssoppa, fransk löksoppa o butternutsoppa som tillagades. Dessutom bakades det bröd till o sattes en mörk kalvfond. Några oststänger av smördeg fixades också till. Man hinner ganska mycket på 5 timmar :). O så avslutades dagen med att vi äter o avsmakar alla sorter som gjorts. Den rostade rödlökssoppan var bara helt fantastiskt god, helt klart min favorit av dessa.

Igår vad det kallkök o då skulle det fixas sill, så det var urvattning av sillfiléer, göra lag till dem, sedan filéa en hel lax o grava den. Sen skulle renset skrapas med sked o av köttet som vi fick ut av det gjorde vi laxfärsbiffar med rostade rotsaker o potatis o en kall sås till som dagen avslutades med. Riktigt gott. O att det blev så mycket fiskkött kvar var vi nog alla ganska förvånade över, o att man verkligen tar tillvara på det också. Vi hade 16 laxar o fick ut sådär en 3 kg som maldes till färs. Vi gjorde också saffransbiscotti, pepparkakor, knäck o kanelhjärtan under lektionen. Tror ni jag trivs???!!! Även om vi ännu inte gjort något jag aldrig gjort innan så lär man sig nya tekniker o rationalisera o planera sitt arbete, minst sagt *hihi*.

Idag blir det varmkök med redningar så det är sås som står på schemat. O tydligen färsrätter också. Vad vet jag inte ännu, spännande överraskning. Köttbullar el pannbiff förmodligen, eftersom det är juletider, men vem vet.

Igår var det adventspyssel på sonens fritids o det pysslades hej vilt :). Sonen gjorde en ängel i frigolit, en ljuslykta o en tomte o jag gjorde en dörrkrans.





Idag blir det möte efter skolan så det blir en lång dag. O innan skall jag träffa kompisen från Bollnäs som vi var uppe hos i somras. Skall bli riktigt roligt. Tyvärr kunde hon inte bo hos mig den här gången eftersom schemat såg ut som det gjorde den här gången, o hon skulle dessutom jobba uppe i Älvängen så det blev lite fel håll. Men vi hinner iaf träffas idag o även i morgon när vi skall ha möte med ett par personer :). Så nu är det till att göra sig i ordning o ge sig iväg. Ha en riktigt bra dag!

Blåser bort här nu!

Visst, det har blåst hela dagen, men nu är det överjäkligt. Det slår på rutorna, både av regn o saker som flyger omkring. Nej, det är inte lösa saker härifrån utan troligen från skogen, hoppas jag iaf ;). Det är inte alls mysigt, det här vädret. Liseberg har haft stängt idag pga blåsten o klass 3-varningen, så gjorde även den lokala julmarknaden. Granen i vår park har blåst omkull, o jag hörde att granen på Halmstads torg också blåst omkull. Med andra ord, hålla sig inomhus är en bra idé. Måste släppa ut hundarna för kissning men då får man väl hoppas att det inte går omkull ett träd under tiden. Strömavbrott har vi haft i några timmar under kvällen också. Nu har strömmen kommit tillbaka så jag hoppas den stannar kvar, o att det slutar blåsa snart. Nu sa de på nyheterna att de "tappat bort" ett tåg nånstans mellan Helsingborg o Kristianstad pga strömavbrott o att de skulle ut o leta efter det. Jamen, tjena, hur fasen kan man tappa bort ett helt tåg då??? SJ är fantastiska, *not*.

Igår var jag o gjorde behandling nr 2 :). Hade minskat ytterligare 1 cm sen förra behandlingen o efter gårdagens ytterligare 1 cm :)))). Fortsätter det så här så är jag mer än nöjd :). Men det tror jag ni förstår *hihi*. Visst, det är mycket skinn o sånt som skall bort på magen, men försvinner en del av det är jag mer än nöjd. Jag skall ju på bröllop på nyårsafton o det hade varit skithäftigt om jag kunde ha en ganska bar o åtsittande överdel till min nya långkjol. Utan att känna mig obekväm alltså. Håll tummarna för det.

Igår käkade vi fisksoppa/gryta till middag, gjord på lax, hälleflundra, musslor o räkor. Fräste lök, vitlök, morötter, fänkål o paprika o sen på med vitt vin o lite hummerfond som fick koka ihop. Sen i med musslorna o i med matlagningsgrädde o saffran o fisken. Hade i lite dragon också. Älskar dragon o det passar så jättebra i fisksoppa. Kan säga att det var hur gott som helst :).



Nu väntar en ny skolvecka med 4 dagars kökslektioner :). Skall bli jättekul, hoppas jag. Har ju haft en veckas teoretiska lektioner o fy fasen vad det är jobbigt att sitta still så mycket. Men men, man får väl bara bita ihop. Skall ni hitta på nåt kul i veckan?

Grå grå grå grå!

Så är det när jag tittar ut. *suck*. Stor suck. Det är grått o dimmigt, +10 grader med jäkligt hög luftfuktighet. Sånt där fint äckligt regn som man blir fullkomligt genomblöt av utan att man eg märker det. Inte kul alls. Nu vill t om jag ha snö, fattar ni eller?! Jag som absolut inte gillar kyla o vinter, men vad fasen. Vad som helst är ju bättre än det här, för BLÖT det hatar jag att bli. O glasögonen fullkomligt regnar igen. Fattar inte varför det skall vara så orättvist här i världen. Vi får så mycket vatten på den här sidan så vi nästan drunknar o i andra länder har det inte regnat på flera år. Någon gjorde en felprogrammering där, tror jag bestämt.

Idag blir en flängdag igen. Började med att köra sonen till skolan. Sen hem en stund, börjar 10.30, så om en stund iväg till skolan. Slutar 12.40 o måste gå 10 min innan för 13.15 skall det vara vårdplanering för pappa i Kungsbacka. O så hem till honom för att hämta post o vattna lite blommor, hem o ut med hundar, sen hämta sonen för att åka hem o fixa middag. Sen är det dags att sätta sig i bilen igen för att åka på ett möte. Så hej o hå vad jag är glad att jag har en glad bil att köra. Misstänker att jag i kväll inte kommer att somna alls, för jag blir speedad på kvällen när dagarna är såna här.

Hoppas ni har ett lugnare tempo idag :). Ha en bra dag!

Sådär, första provet avklarat. Inte så stort, vilket var skönt. Mjukstart kanske man kan kalla det, även om det kom bara 2 veckar efter start. Men vi har demokratiskt valt att ha flera mindre prov istället för ett stort. Så det är väl så det blir nu framöver, test varannan vecka typ ;). Kändes som det gick ganska bra, även om jag vet att jag har ett fel eftersom jag helt tappat bort i minnet hur många procent fett feta fiskar har. Chansade lite eftersom jag ansåg att det var bättre att det stod nåt än inget alls iaf. Man kan ju gissa rätt ;), men det gjorde jag inte. 


De hade invigning av nya restaurangen igår kväll, o vi skall in i det köket o jobba efter nyår är det sagt. Skall bli intressant eftersom det är utrustat med allt det senaste inom teknologin. Men det är ju ett litet tag kvar så vi hinner lära oss lite mer. Idag hade bartenderutbildningarna i Gbg med omnejd tävling nere i stora entrén. Kan säga att det var mycket aktivitet bakom bordet när de en mot en möttes. Det skakades, rördes, mättes o showades en hel del ;). Det var ganska häftigt att se dem in action :). 


Har fått lite frågor ang behandlingarna jag gör nu o det är ju kul :). Företaget jag gör dem på heter Slim Fit Center Lugnet. Ja, det står Slim Fit Center Borås i loggan på sidan ni hamnar, men det är för att de gjorde hemsidan innan de fått helt klart med namnet o de behövde få ut den snabbt. Det ligger alltså i Borås, i området Lugnet. Fick frågan om resultatet är bestående o det funkar alltså som en fettsugning men med ultravågor, läs här om behandlingen, o fettcellerna töms först o smälts sedan bort så de är alltså borta :). Jättetråkigt, *not*. Enligt vad de säger så när man är klar med sina behandlingar, olika antal beroende var man behandlar o hur mycket som skall bort, så skall man inte behöva göra om dem igen. Får se om man blir beroende av att göra dem på olika delar på kroppen ;). Jag börjar som sagt med min mage o blir det så bra som de säger så tar jag nog o kör "handtagen" på ryggen, för det är de här två sakerna som stör mig just nu. 


Jag gjorde ju också en detox för att få absolut bästa o mesta möjliga resultat. Det renar ju kroppen från slaggprodukter o är något som verkligen rekommenderas överallt nu. När man gör det i samband med behandlingarna så får man dessutom riktigt lågt pris så då kan man ju passa på :). Om ni är i närheten av Borås fredag den 9/12 mellan 17 o 21 så har de öppet hus o visar sina lokaler o behandlingar med riktigt bra erbjudanden bara just den kvällen. Så då skall man absolut passa på om man är intresserad :). 


M frågade om ni får se före/efter-bilderna o blir det bra så kommer ni få det. Men som sagt, jag skall ju ta några behandlingar till innan det är dags för efterbilder ;). Skall bli riktigt intressant att se dem sen. 


Nu så är det väl natten, säger de som vet ;). Iaf om en stund :). Så natti natti o suss gott!

Plugga!

Jaha, så var det dags att ha utbildningens första prov imorgon. Handlar om ägg o fisk o skaldjur, i Livsmedelskunskap. Så det blir till att plugga ikväll o imorgon förmiddag. För jag satsar helt o fullt ut på MVG i kursen, så då gäller det att fixa första testet liksom.

Igår var jag på behandling i Borås :). Intressant att se vad som händer, minst sagt. Det är någon form av ultraljud/värme, hm, förklarar inte så bra, nej. Men det började med att hon vägde mig på en specialvåg som mätte proteiner, vatten mm i kroppen. Hade för lite vatten i kroppen o det är vätska vi tar in alltså, inte det man binder i kroppen, o jag blev ju inte direkt förvånad. Ja, det var inte för lite men det låg på nedre gränsen, o när man nu gör de här behandlingarna så är det jätteviktigt att man dricker 2 liter vatten, inte kolsyrat alls, per dag. Så nu är det bara att kämpa på med det jävla vattnet.

Efter vägningen mätte hon där jag skulle behandlas o då på 3 ställen, vid naveln o även 6 cm ovanför o nedanför naveln. Allt dokumenterades ordentligt o jag fotograferades också. Sen upp på britsen o smordes in med vaselin, hela magen, kallt. Sen på med maskinen o det var ett handtag som typ en ultraljudsgrej, som hon körde med över hela magen i en halvtimme. Det var först kallt o sen lite varmt omväxlande. Efter det var det dags för ett annat likadant munstycke, men det var värme i det. Det skulle smälta fettet tydligen. En halvtimmes behandling med det också. Så en timme tog själva behandlingen. Efter det mätte hon igen för att se om det hänt något, o faktum är att 3 cm var borta! Jamen tjena, direkt efter behandlingen liksom. Kan ju bli bra om det fortsätter så :). Sen satte hon mig i ett detoxfotbad med någon mojäng i vattnet som gjorde något med lymfsystemet, drog ut skit ur kroppen. Inget av det gjorde ont el något o blir det ett bra resultat av behandlingarna så är det ju kanon. Då kan man ju slippa en operation av skinnet för det här stramar upp huden också tydligen. Strukturen på huden hade helt klart ändrat sig, det såg jag också. Så det skall bli väldigt spännade det här. Tänk alla som inte vill el får någon plastikoperation, och anser att de inte har råd att bekosta det själv. Då kan ju det här vara ett jättebra alternativ kanske. Jag rapporterar fortlöpande för jag skall göra 8 behandlingar är tanken.

Ha en go kväll därute :). Nu skall jag laga middag o sen plugga firrar o skaldjur o ägg :).

Skit skit skit!

Min tvättmaskin har rasat. Den tvättar bra ända fram till centrifugeringen. Då drar den igång men slutar direkt :(. O just nu är ekonomin inte i det läget att köpa en ny *suck*. Så jag har fått tvätta hos pappa, för han har både tvättmaskin o torktumlare i lägenheten, så det funkar ju bra. O han bor inte så långt bort, typ 7 km, så det är ok, även om det inte är helt smidigt. Som jag sa så var ju pappa på sjukhus, så jag har bara varit där o slängt in en maskin o torkat den klara. Men så när jag var där i kväll så kom bara allt över mig att han faktiskt är jättesjuk, o ja, jag vet att man inte har sina föräldrar i evighet, men på något sätt så har jag förträngt att han faktiskt är så dålig som han är. O när jag var hos honom i fredags så var han så jättedålig o så rörig pga hög morfindos så det var liksom inte han som var där. O nu kom allt ikapp mig när jag var i hans lägenhet o jag bara började storgråta. Fy fan säger jag, vad jag hatar cancer, o vad jag hatar att han skall behöva må som han gör. För han sa till mig igår att han mådde så dåligt, mentalt, av det här. O det är inte likt honom att säga sånt. O på något sätt kändes det som att han kanske inte kommer komma hem igen. Hoppas att det är en villfarelse bara o att han verkligen kommer hem o får må något bättre än nu iaf. 

O på det här så läser jag då att Lasse Brandeby gått bort i natt. November verkar vara en riktig skitmånad verkligen. Kan vi ta o radera den?! NU! November är verkligen skit, mörkt o trist, blött o grått, kallt o blåsigt, en månad jag absolut kan vara utan. Det slog mig alldeles nyss att min dotters pappa gick bort samma datum som min mamma dog, 3 november, fast hon för 6 år sedan. O just nu saknar jag henne jättemycket. 

Imorgon skall jag göra en grej för att se om jag kan få bort den jäkla magen. Är så trött på skinn o mage, det är eg bara den som stör mig nu. Så jag skall göra en laserbehandling på den för att se om det kan funka att få bort fettcellerna. Har en kompis, el rättare sagt två, som gör såna här behandlingar o nu skall jag testa det har jag bestämt mig för. Båda två säger att de som de har behandlat har minskat många cm där de behandlats så det är ju värt att testa. Dessutom så "smälter" fettcellerna bort av behandlingen o kommer inte tillbaka. Så japp, det är lite spännande att se om det funkar. Första behandlingen har jag i morgon fm, så då styr jag kosan till Borås, där hon har salong som håller på med det. Håll tummarna för att det funkar nu. Jag behöver något positivt i mitt liv just nu, även om skolan är jättepositiv. Men jag menar med mig själv, om ni fattar vad jag menar?!