Först vill jag tacka för era fina, goa kommentarer med goda råd. Det värmer skall ni veta :). Man vet ju eg inte hur saker o ting uppfattas när man skriver, men eftersom det är min blogg så använder jag den lite som ett andningshål emellanåt. För livet är ju inte alltid bara rosenrött, eller ;)?!
Mannen opades i förrgår, som sagt, var hemma igår, men idag har han gått till jobbet. Med sina värktabletter, men han sa att jag kan ju välja om jag skall stå el sitta på jobbet o det blir ju inte bättre för att jag är hemma. Så han är ganska tålig, trots att han är man ;). Dessutom så anmälde han sig igår till Göteborgsvarvet o ens tänka på det när man är nyopererad tyder ju på en viss överlevnadsinstinkt ;). Så idag har jag det iaf något lugnare o styr min tid som jag vill. Skönt. Ja, jag behöver ensamhet när det är full rulle runt mig. Sonen har också gått till skolan eftersom det var skolfotografering idag. Fick klippa honom, under protest, igår, men tejpen över såret skulle absolut sitta kvar. De skulle sitta i några dagar, minst 2, men man får inte ta bort dem så då får det bli så.
Jag har hunnit med att packa några kartonger nere i pappas hus efter att jag lämnade sonen. Jag fick ju förslaget att lämna sonen en dag o göra allt då. Men tyvärr så funkar det inte eftersom jag har fått ganska ont av min whiplashskada efter diskningen på restaurangen, o det vill inte ge med sig. Dessutom så är det väldigt psykiskt jobbigt eftersom det är mycket av min mamma som kommer fram i det här o det känns att jag är inte klar ännu, trots att det är 6 år sedan. Så för att jag inte skall klappa ihop helt hållet, rent mentalt, så kör jag några pass per dag där. O eftersom det inte bara är ett hem utan också antikaffären så är där MYCKET saker. O idag har jag packat nästan 10 lådor redan, så i em tänkte jag ta typ lika många till.
Jag har också hunnit handla o fyndade en del kött, så nu fick jag fyllt upp frysen lite till ;). Coop är jättebra med det här med att de verkligen sänker sina priser när de har kort datum, typ en el två dagar kvar, el samma dag. Bara ett exempel på vad jag hittade, 600 g lammytterfilé, jättefin, för 50:-. O det var bara en sak. Det kan vara entrecôte för 50:-, 3 rejäla skivor etc etc. Lammfärs för 20:- hittade jag också, så nu skall jag bara ta beslut om vad det blir till middag idag ;). Men det lutar åt lammkotletter med ratatouille med grönsaker från gårdsbutiken här hemma där de plockar grönsakerna samma dag, o även går ut när man är där om det är slut där inne. Det är så gott med ratatoille nu på hösten tycker jag. O man kan ju lägga i vilka grönsaker man vill, för det är ju det som är grejen med den. Det viktiga är ju tomatbasen med lök, o jag stoppar i vitlök, squash, aubergine, paprika, morötter, kålrot, lite selleri, kålrabbi. Det är alltså dagens grönsaker, men det kan bli några fler, om jag hittar något i kylen som passar. Sen kryddar jag upp det med lite chili, peppar o salt naturligtvis, lagerblad o en dutt curry o citronpeppar. Har också i en nypa socker för det får tomatsmaken att blomma ut ordentligt. Sen får det stå o koka ganska länge så det mosar ihop sig :). Mmmm, känner ni lukten av det? Så gott, o enkelt, o billigt. Dessutom jättebra att frysa in i portionsformar för att ta fram när man känner för det. Så prova om ni inte gjort det.
Ang läsandet så har jag bestämt mig för att jag iaf skall söka o sen får jag se hur det känns. El om det skulle hända något rent jobbmässigt så har jag ju möjlighet att tacka nej om jag skulle komma in. Ankanplankans kulinariska kockutbildning låter som en fantastisk start, men det har vi ju inte här nere, o flytta det skall jag inte göra ;). Så det får bli i Göteborg som det blir läsande. Men de har ju påbyggnadsutbildningar efter det första året så det kan ju bli en fortsättning på det, men först tar jag första året ;).
Nästa vecka skall jag in till Feskekôrkan o praktisera en dag :). Känner en av butiksinnehavarna o jag frågade om de kunde lära mig att filéa fisk ordentligt, för jag känner att det kan jag behöva. Inga problem, ring bara när du vill komma, var svaret jag fick. Så härligt med såna människor, som verkligen kan tänka sig att lära ut sina färdigheter till en novis.
Nu skall jag ställa mig o fixa ratatoillen, o laga lunchen så den är klar. Det blir thailändsk kycklinggryta med nudlar (el ris, har inte riktigt bestämt vad jag vill ha). Samtidigt står TV:n på o just nu är det 4:an som är på o Richard Wolf är gäst hos Malou o sjunger. Gillar honom skarpt, han har så härliga texter. Så nu skall jag njuta av det också :).
Ha en underbar dag, ni underbara bloggvänner, o njut av varje positiva sak som händer. Oavsett om det är en sent blommande ros i trädgården, el en rolig, fin text i tidningen, el en fin bild ni hittar på nätet.
torsdag 29 september 2011
tisdag 27 september 2011
Funderar o tänker.
Ja, det är vad jag gör numera känns det som. Jag flyger o far o vet snart inte vilket ben jag står på, el är det på huvudet kanske?! Min pappa ringer typ 4 gånger om dagen o tjafsar om att vi inte är färdigpackade i huset. Som om det är vårat fel att de har sparat saker i mååååånga år! Detta ger mig ganska mycket stress, minst sagt. O så sonen då, som man skall läsa läxor, umgås med etc. O idag har mannen åkt in o opererat ett navelbråck, så nu är han väl ute ur räkning i flera veckor, för dels så lär han väl ha ont (o han är ju man, så han kommer väl ha jäääääääääävligt ont, även om de typ har gjort värdens minsta hål!) o dels får han väl inte lyfta något mer än kaffekoppen, typ, på mååååååååååååånga veckor. Så hur mycket hjälp kommer jag ha av honom då?! O så gnäller han då för att han kommer vara sjukskriven o då förlorar man pengar på det. Jamen tjena hejsan, är det jag som bestämt det då? Gnäll hos dem som fixat det!
O när man då pratar om pengar så är jag ju arbetslös (ja, eller hur!!!) o då tjänar man ju storkovan, "not". O hur i hela fridens namn skall jag hinna jobba, när jag skall fixa huset med packandet då? O vem skall då fixa min ersättning? Så gissa om jag har lite gnäll om det hemma också. O igår ringde de mig från en trafikskola på Hisingen, o frågade om jag fortfarande var tillgänglig för jobb. Jamen, vad svarar man då då? Jag har ju jobbat som trafiklärare tidigare, men slutade pga utmattningsdepression 2005, men slutade jobba 2002 eg, så det känns lite som jag inte vill gå tillbaka o må dåligt igen i det jobbet. Så jag sa, ja, men drog på det. O talade om att med deras arbetstider o att det låg 4 mil ifrån o var helt crazy att ta sig dit o hem i rusningstrafik, o med en 7-åring hemma, så kan jag inte jobba mer än 65 %. För som sagt, jag vill ju inte jobba som lärare mer, men säger jag nej så blir jag ju avstängd från AF. ÄVEN om jag inte söker sånt jobb alls. Blir tokig på sånt.
O idag ringde de mig från ett annat demobolag än dem jag jobbat för innan o frågade om jag kunde tänka mig att jobba för dem. På fredag! Hallå eller, i det andra demobolagets kläder då eller? För man har ju inte privata kläder på sig liksom. Hon var jättetrevlig iofs, så hon har satt upp mig på sin lista, o hon förstod att jag inte kunde den här veckan då liksom. O dem jag demade pizza för har också hört av sig för jobb. Ja, ni fattar att jag snart inte vet vilket ben jag skall stå på eller? Jag vill vara en lugn, balanserad, sansad person som kan vara överallt o alla tillags just nu. Funkar det tror ni?! Nope! Inte alls, o jag har kort stubin hemma, el ledsen, o känner mig inte närvarande överhuvudtaget. Vad fan skall man göra i det här läget? Jag MÅSTE tömma det här jäkla huset, så är det bara. För det skall vara klart 15/10, o det är vääääääääääääääldigt snart. O jag MÅSTE ha pengar, så är det ju bara. Hjääääälp, slänga sig i sjön kanske, så man vaknar till liv el nåt.
O mitt i det här då så har jag ju helgens bravader i huvudet, o jag vill verkligen hålla på med mat. Jag brinner verkligen för det, o det jag helst eg skulle vilja göra, är att jobba i förskola m att laga bra mat, gärna med närproducerade produkter o lära dem en bra kosthållning utan att det för den skull är tråkig mat. Fasen vad kul det skulle vara. Men utan kockutbildning är det väldigt svårt att få såna jobb, så frågan är om jag skall hoppa på o läsa i slutet av november, en ettårig kockutbildning. Ja, ni fattar att min hjärna går på högvarv nu helt enkelt eller?! Undrar om den säger upp sig snart? Ibland känns det så faktiskt. Det är då jag går ut i skogen o plockar svamp, utan telefon.
Nej, nu skall jag fixa klart middagen o sen åka iväg på möte. O mannen har fortfarande inte kommit hem. Undrar om han kommer idag? För jag har inte hört något, så det är ju lite konstigt, kan jag tycka. Men varför ringa till sin fru när man vaknar till liv, det är väl onödigt!
Var bara tvungen att spy ur mig lite innan jag pyser över. Sorry! Kram!
O när man då pratar om pengar så är jag ju arbetslös (ja, eller hur!!!) o då tjänar man ju storkovan, "not". O hur i hela fridens namn skall jag hinna jobba, när jag skall fixa huset med packandet då? O vem skall då fixa min ersättning? Så gissa om jag har lite gnäll om det hemma också. O igår ringde de mig från en trafikskola på Hisingen, o frågade om jag fortfarande var tillgänglig för jobb. Jamen, vad svarar man då då? Jag har ju jobbat som trafiklärare tidigare, men slutade pga utmattningsdepression 2005, men slutade jobba 2002 eg, så det känns lite som jag inte vill gå tillbaka o må dåligt igen i det jobbet. Så jag sa, ja, men drog på det. O talade om att med deras arbetstider o att det låg 4 mil ifrån o var helt crazy att ta sig dit o hem i rusningstrafik, o med en 7-åring hemma, så kan jag inte jobba mer än 65 %. För som sagt, jag vill ju inte jobba som lärare mer, men säger jag nej så blir jag ju avstängd från AF. ÄVEN om jag inte söker sånt jobb alls. Blir tokig på sånt.
O idag ringde de mig från ett annat demobolag än dem jag jobbat för innan o frågade om jag kunde tänka mig att jobba för dem. På fredag! Hallå eller, i det andra demobolagets kläder då eller? För man har ju inte privata kläder på sig liksom. Hon var jättetrevlig iofs, så hon har satt upp mig på sin lista, o hon förstod att jag inte kunde den här veckan då liksom. O dem jag demade pizza för har också hört av sig för jobb. Ja, ni fattar att jag snart inte vet vilket ben jag skall stå på eller? Jag vill vara en lugn, balanserad, sansad person som kan vara överallt o alla tillags just nu. Funkar det tror ni?! Nope! Inte alls, o jag har kort stubin hemma, el ledsen, o känner mig inte närvarande överhuvudtaget. Vad fan skall man göra i det här läget? Jag MÅSTE tömma det här jäkla huset, så är det bara. För det skall vara klart 15/10, o det är vääääääääääääääldigt snart. O jag MÅSTE ha pengar, så är det ju bara. Hjääääälp, slänga sig i sjön kanske, så man vaknar till liv el nåt.
O mitt i det här då så har jag ju helgens bravader i huvudet, o jag vill verkligen hålla på med mat. Jag brinner verkligen för det, o det jag helst eg skulle vilja göra, är att jobba i förskola m att laga bra mat, gärna med närproducerade produkter o lära dem en bra kosthållning utan att det för den skull är tråkig mat. Fasen vad kul det skulle vara. Men utan kockutbildning är det väldigt svårt att få såna jobb, så frågan är om jag skall hoppa på o läsa i slutet av november, en ettårig kockutbildning. Ja, ni fattar att min hjärna går på högvarv nu helt enkelt eller?! Undrar om den säger upp sig snart? Ibland känns det så faktiskt. Det är då jag går ut i skogen o plockar svamp, utan telefon.
Nej, nu skall jag fixa klart middagen o sen åka iväg på möte. O mannen har fortfarande inte kommit hem. Undrar om han kommer idag? För jag har inte hört något, så det är ju lite konstigt, kan jag tycka. Men varför ringa till sin fru när man vaknar till liv, det är väl onödigt!
Var bara tvungen att spy ur mig lite innan jag pyser över. Sorry! Kram!
söndag 25 september 2011
Jamen varför inte avsluta helgen med ett besök på Närakuten!!!
Blir så trött ibland. Här trodde man att man skulle få en lugn kväll i soffan, men icke då. O när man har min son i huset så kan ju vad som helst hända så varför förvänta sig något sådant. Han skulle ner o duscha innan han gick o la sig, mannen gick med. Hör hur det blir ett jäkla liv o sen kommer sonen upp o illskriker. Då har han på något sätt stått för nära väggen o när mannen duschar ur schampot ur håret på honom så slänger han huvudet framåt o där är värmereglaget för vattnet. Så han träffar det strax under ögonbrynet, halvvägs ner till ögat, o slår upp ett halvdjupt jack. Tillräckligt djupt för att vi skulle bli tvungna att åka in till akuten för att få det omsett. Inte så snyggt med fula ärr där liksom. När de tog emot oss så sa hon att det får vi limma, o då får sonen nervösa sammanbrott o blir grå i ansiktet. Blev jättenervös o var tvungen att gå o kräkas på toa. Snacka om att ha nerverna på utsidan o vara livrädd för att något skall göra ont. Manligt drag, det där, verkligen. Men läkaren var bra med honom o till slut fick de tejpa istället för att limma. Men det är ju inte lätt att tejpa sånt där så det sitter bra, o nu kliar det naturligtvis så han kan nog inte ha ögat öppet. Ja, eller hur! Jaja, det var den söndagskvällen det.
Helena bad om receptet på skaldjurslasagnen så här kommer det.
6 lasagneplattor som man förväller o sedan kyler ner snabbt
2 humrar
200 g skalade räkor
2 dl creme fraiche
5 dl majonnäs
4 gelatinblad
1 kruka dill
ev 1 kruka koriander (använder jag inte eftersom jag verkligen inte tycker om det)
Salt, peppar, ev lite citron om man vill
Skaldjuren hackas, men inte för smått. Jag sparar den största delen på hummerklon o lägger ovanpå som dekoration. Blanda majonnäs, creme fraiche, örterna o blanda sen i det smälta gelatinbladet. Rör ORDENTLIGT när ni blandar i det så det inte blir klumpar av det (inte gott). Blanda sen i skaldjuren. Lägg en lasagneplatta i botten av en form som du lagt glad pack i, o lägg sedan på röra, en platta till o sen röra o avsluta med en lasagneplatta. Det blir alltså två såna här av satsen.
Man kan ha kräftor i stället för hummer, men just nu så är det faktiskt billigare med fryst hummer än kräftorna, så jag tar det. Sen kan man ha i lite kött från krabbklor om man vill, men inte för mycket, för krabbans smak tar gärna överhanden.
Låt stå i 5 timmar i kyl så den sätter sig ordentligt. Servera med löjrom, riven pepparrot, finhackat äpple som man förväller i lite citronsaft, lite socker o några droppar vatten så de blir mjuka, men ändå krispiga fortfarande. Låter som ett konstigt tillbehör men det är faktiskt jättegott, för de smakerna gifter sig verkligen :). Smaklig måltid!
Nu är det nog natten snart. Så natti natti!
Helena bad om receptet på skaldjurslasagnen så här kommer det.
6 lasagneplattor som man förväller o sedan kyler ner snabbt
2 humrar
200 g skalade räkor
2 dl creme fraiche
5 dl majonnäs
4 gelatinblad
1 kruka dill
ev 1 kruka koriander (använder jag inte eftersom jag verkligen inte tycker om det)
Salt, peppar, ev lite citron om man vill
Skaldjuren hackas, men inte för smått. Jag sparar den största delen på hummerklon o lägger ovanpå som dekoration. Blanda majonnäs, creme fraiche, örterna o blanda sen i det smälta gelatinbladet. Rör ORDENTLIGT när ni blandar i det så det inte blir klumpar av det (inte gott). Blanda sen i skaldjuren. Lägg en lasagneplatta i botten av en form som du lagt glad pack i, o lägg sedan på röra, en platta till o sen röra o avsluta med en lasagneplatta. Det blir alltså två såna här av satsen.
Man kan ha kräftor i stället för hummer, men just nu så är det faktiskt billigare med fryst hummer än kräftorna, så jag tar det. Sen kan man ha i lite kött från krabbklor om man vill, men inte för mycket, för krabbans smak tar gärna överhanden.
Låt stå i 5 timmar i kyl så den sätter sig ordentligt. Servera med löjrom, riven pepparrot, finhackat äpple som man förväller i lite citronsaft, lite socker o några droppar vatten så de blir mjuka, men ändå krispiga fortfarande. Låter som ett konstigt tillbehör men det är faktiskt jättegott, för de smakerna gifter sig verkligen :). Smaklig måltid!
Nu är det nog natten snart. Så natti natti!
Lite bilder
Idag har varit en lugn dag. Var ute o plockade en korg med trattkantareller. Tänkte gå ut en bra sväng i skogen, men kom inte mer än typ 50 m från bilen för där stod de som spön i backen. O då menar jag verkligen det i ordets rätta bemärkelse. Var inte ute mer än 50 min o fick åka därifrån sen för korgen var full. Så det blir en tur dit igen, helt klart. Inga gulingar dock :(. Men man får vara nöjd med det lilla ;).
Har en go bild av Kasper, minsta barnbarnet, nu 10 mån, från förra helgen när vi firade pappa. Han fick tårta, o så är han dessutom linslus, o är såååå nöjd med allt :).
Var ju o klippte mig i torsdags o så är blev resultatet bakifrån. Kort, japp, blekt, jajemen :).
Inte bästa bilden framifrån, men ni får hålla till godo. Mannen fotade, o gör inte riktigt som jag säger ;). Det blir inte bättre än så här. Kort är det som sagt, men jag trivs i det. Har några mörkare slingor i luggen, men de syns inte här.
Har en go bild av Kasper, minsta barnbarnet, nu 10 mån, från förra helgen när vi firade pappa. Han fick tårta, o så är han dessutom linslus, o är såååå nöjd med allt :).
Var ju o klippte mig i torsdags o så är blev resultatet bakifrån. Kort, japp, blekt, jajemen :).
Inte bästa bilden framifrån, men ni får hålla till godo. Mannen fotade, o gör inte riktigt som jag säger ;). Det blir inte bättre än så här. Kort är det som sagt, men jag trivs i det. Har några mörkare slingor i luggen, men de syns inte här.
Så här såg skaldjurslasagnen ut med sina tillbehör, från vänster äppletärningar förvällda i citron o lite socker, löjrom o längst till höger riven pepparrot. Det här är fredagens tallrik som juryn fick serverad.
Idag blev det älgfärsbiffar med kantareller o trattkantareller, viltsås, rotsaksgratäng o hemmagjorda rårörda lingon.
Att det blev älgfärsbiffar var för att jag kom över billig älgfärs på Coop. Det var kort datum på den så de sålde den för 30:-/½-kg. Tyckte jag var billigt iaf så jag köpte några paket o stoppade i frysen :). Jag blandade färsen med 2 dl grädde, 1 ägg, salt, svartpeppar, rosmarin, timjan, krossad rosépeppar o en msk rårörda lingon. Sen gjorde jag små pannbiffar som jag stekte o la också i varmrökt sidfläsk i tärningar när jag stekte dem, o när de var så gott som klara så hällde jag på grädde, egenkokt viltfond o trattisar o så fick det stå o koka ihop lite. Tog i lite svartvinbärsgelé o en msk messmör på slutet. Smakade inte illa alls ;). Messmöret förhöjer viltsmaken samtidigt som den rundar av smaken lite. Testa det om ni inte har gjort det.
Fick idag reda på att det var bilder mm från uttagningen i går i GT, o tydligen hade jag varit med på bild med namn o hela köret. Jag som annars brukar köpa GT missade naturligtvis detta, så nu får jag ge mig ut på jagarstråt. Lite nyfiken är jag ju på vad de skrev *hihi*. Så har ni gårdagens GT får ni gärna berätta vad det stod :).
Nu skall jag fortsätta göra ingenting en stund till. Imorgon blir det packning i huset igen *pust*. Det tar aldrig slut. Sen sitter jag o funderar på om jag skall söka in på en ettårig kockutbildning som börjar senare i vinter. Kan inte riktigt bestämma mig, men skulle gärna vilja. Allt är ju en pengafråga, tyvärr.
fredag 23 september 2011
Jahaja.....
Fredagen kom o färden gick in till stan. Inga särskilda köer att prata om som tur var. Parkerade på Valhallas parkering eftersom vi skulle vara i Gårda, bara på andra sidan ån från Valhalla sett. Jag var där 8.10 o det var 7 pers där före mig. Satte mig i en soffa o efter en stund så börjades det småpratas lite grann. Vid halv nio började folk drälla in, o vi började undra hur många som skulle komma egentligen. Dottern o barnbarnen kom o var påhejare, o naturligtvis så var den minste på sitt vanliga solskenshumör o flirtade med alla han såg *hihi*. Storebror är ju en lite försiktigare herre så han kollade mest in folket.
Vid 9 kom hon som skulle hålla ihop skocken o fixa så allt flöt på, en jättetrevlig tjej. Vi tio som kom först fick nummerlappar o resterande personer fick gå ut o ställa sig på kö. Sen fick vi också gå ut o ställa oss i kö. Det filmades en del, några intervjuades o vi fick dessutom en del papper att fylla i med frågor om oss själva av olika slag. O sen fick vi dessutom skriva på avtal med bl a sekretess, så tyvärr får jag inte meddela hur det har gått här el på facebook el i media av något slag.
Vi fick lägga upp maten utanför juryrummet, o sen fick vi gå in 5 och 5 o presentera oss o varför vi sökt o berätta om vårt matintresse o vad vi ev ville nå med vårt deltagande. Vi fick också presentera våran mat o sedan provsmakade de. O jag kan tala om att de var stoneface. 3 pers som inte rörde en min! Ja, tjena! Nåt kunde de väl visa vad de tyckte, men inte alls. Sen fick vi vänta där nere innan vi samlades ihop, 15 och 15 och fick antingen nej el kanske. Nej, ja då var det direkt tack o hej. Kanske, då får de vänta tills alla 200 pers har gått igenom juryn o de sedan haft överläggning. Så de sa att innan 24.00 lämnar de besked till de som fick kanske. O jag tycker det är jättetråkigt att man inte ens i det här läget får lov att säga något här på bloggen. Men ni får gissa helt enkelt *hihi*.
Så nu har man varit med på audition också *hihi*.
Vid 9 kom hon som skulle hålla ihop skocken o fixa så allt flöt på, en jättetrevlig tjej. Vi tio som kom först fick nummerlappar o resterande personer fick gå ut o ställa sig på kö. Sen fick vi också gå ut o ställa oss i kö. Det filmades en del, några intervjuades o vi fick dessutom en del papper att fylla i med frågor om oss själva av olika slag. O sen fick vi dessutom skriva på avtal med bl a sekretess, så tyvärr får jag inte meddela hur det har gått här el på facebook el i media av något slag.
Vi fick lägga upp maten utanför juryrummet, o sen fick vi gå in 5 och 5 o presentera oss o varför vi sökt o berätta om vårt matintresse o vad vi ev ville nå med vårt deltagande. Vi fick också presentera våran mat o sedan provsmakade de. O jag kan tala om att de var stoneface. 3 pers som inte rörde en min! Ja, tjena! Nåt kunde de väl visa vad de tyckte, men inte alls. Sen fick vi vänta där nere innan vi samlades ihop, 15 och 15 och fick antingen nej el kanske. Nej, ja då var det direkt tack o hej. Kanske, då får de vänta tills alla 200 pers har gått igenom juryn o de sedan haft överläggning. Så de sa att innan 24.00 lämnar de besked till de som fick kanske. O jag tycker det är jättetråkigt att man inte ens i det här läget får lov att säga något här på bloggen. Men ni får gissa helt enkelt *hihi*.
Så nu har man varit med på audition också *hihi*.
torsdag 22 september 2011
Sådär!
Nu är lasagnen gjord, med gröna plattor den här gången, för färgens skull. Hade i lite krabbkött från klor också, hoppas jag gjorde rätt att jag gjorde det valet. Har inhandlat ruccola, röd o orange paprika som jag skall finhacka imorgon, löjrom (kan den vara från dig, Ulrika? Hoppas det :)). Pepparroten skall rivas i morgon bitti, samt äpple o paprika också. Så det blir en tidig morgon eftersom jag skall vara i Göteborg kl 8, o då är det ju värsta rusningen på motorvägen in. I vanliga fall tar det inte mer än en ½ timme till Gårda, dit jag skall, men vid den tiden lär jag få räkna med en timme. Visserligen öppnar de inte förrän kl 9.00, men jag tänker vara där i tid så jag slipper vänta hela dagen på min tur.
Idag har jag varit i Varberg hos min goa frisör Katta o klippt o slingat håret, färgat fransar o bryn, för hon körde hela racet idag *hihi*. Jag har gått hos henne i 3 år nu o är så jäkla nöjd med henne, så det kan ingen fatta. Tjejerna på salongen jobbar med NuSkin under mig så det var genom det vi träffades o sen har jag anlitat henne som frisör också. Har testat de andra tjejerna också, o visst, det har varit bra, men när Katta fixar så blir jag alltid supernöjd. Hon har alltid haft fria händer o hon vågar förändra o ändå gör hon inga hysteriska saker typ. Idag när jag kom in till salongen så mötte jag tre fågelholkar *hihi*. Har inte träffat dem på några månader, typ sen i maj el juni el nåt liknande, för sist jag klippte mig var jag faktiskt otrogen mot henne (otur nog). O alla sa med en mun, "Men vart har du tagit vägen!" Tja, jag är ju här, så så långt bort har jag inte åkt, sa jag. Så när Katta skulle börja klippa satt hon först o tittade i typ 5 min o funderade o studerade o sa bara: Det är ju inte klokt. Så jag tror att jag förändrat mig lite *hihi*, men bara lite, under sommaren. Tänk vad blind man blir själv. Nu är jag korthårig, busig i nacken, blond som sjutton med en mörk slinga i luggen. Det var massor med "stödhår" som höll på att växa ut så jag blir inte helt kal som tur är :). Kort kommer, jag lovar, men jag hittar inte kortläsaren så ni får vänta, sorry.
Imorgon smäller det alltså. Dottern kommer dit o väntar tillsammans med mig, eftersom mannen får lämna sonen på skolan så kommer inte han att närvara. Om, o jag säger om, jag skulle gå vidare imorgon så kommer han inte att vara med då heller eftersom sonen skall börja spela handboll då. Dottern med familj kommer dock o goa Katta, för hon skall vara stylist *hihi*. Så hon har strukit av hela lördagen för att ev vara med mig o fixa hår o heja på om jag skall laga mat till juryn då. Japp, det står uttryckligen i välkomstmailet att man skall ha med sig familj, vänner etc som hejar på en. De spelar ju in då så det skall väl vara bra tv helt enkelt. O hur kul är det att sitta ensam o vänta på sin tur. Så jag är glad att de kommer :). Om det nu blir något på lördag alltså. Först har vi morgondagen att ta oss igenom.
Nu skall jag göra ansiktsbehandling innan jag går o lägger mig o försöker få några timmars sömn :). Natti natti!
Idag har jag varit i Varberg hos min goa frisör Katta o klippt o slingat håret, färgat fransar o bryn, för hon körde hela racet idag *hihi*. Jag har gått hos henne i 3 år nu o är så jäkla nöjd med henne, så det kan ingen fatta. Tjejerna på salongen jobbar med NuSkin under mig så det var genom det vi träffades o sen har jag anlitat henne som frisör också. Har testat de andra tjejerna också, o visst, det har varit bra, men när Katta fixar så blir jag alltid supernöjd. Hon har alltid haft fria händer o hon vågar förändra o ändå gör hon inga hysteriska saker typ. Idag när jag kom in till salongen så mötte jag tre fågelholkar *hihi*. Har inte träffat dem på några månader, typ sen i maj el juni el nåt liknande, för sist jag klippte mig var jag faktiskt otrogen mot henne (otur nog). O alla sa med en mun, "Men vart har du tagit vägen!" Tja, jag är ju här, så så långt bort har jag inte åkt, sa jag. Så när Katta skulle börja klippa satt hon först o tittade i typ 5 min o funderade o studerade o sa bara: Det är ju inte klokt. Så jag tror att jag förändrat mig lite *hihi*, men bara lite, under sommaren. Tänk vad blind man blir själv. Nu är jag korthårig, busig i nacken, blond som sjutton med en mörk slinga i luggen. Det var massor med "stödhår" som höll på att växa ut så jag blir inte helt kal som tur är :). Kort kommer, jag lovar, men jag hittar inte kortläsaren så ni får vänta, sorry.
Imorgon smäller det alltså. Dottern kommer dit o väntar tillsammans med mig, eftersom mannen får lämna sonen på skolan så kommer inte han att närvara. Om, o jag säger om, jag skulle gå vidare imorgon så kommer han inte att vara med då heller eftersom sonen skall börja spela handboll då. Dottern med familj kommer dock o goa Katta, för hon skall vara stylist *hihi*. Så hon har strukit av hela lördagen för att ev vara med mig o fixa hår o heja på om jag skall laga mat till juryn då. Japp, det står uttryckligen i välkomstmailet att man skall ha med sig familj, vänner etc som hejar på en. De spelar ju in då så det skall väl vara bra tv helt enkelt. O hur kul är det att sitta ensam o vänta på sin tur. Så jag är glad att de kommer :). Om det nu blir något på lördag alltså. Först har vi morgondagen att ta oss igenom.
Nu skall jag göra ansiktsbehandling innan jag går o lägger mig o försöker få några timmars sömn :). Natti natti!
onsdag 21 september 2011
Det närmar sig.......
Vet inte om jag skall vara nervös el inte, el vad som händer i mitt lilla huvud eg. Jag tänker mat, jag lagar mat, men det gör jag ju eg hela tiden *hihi*. I lördags firade vi pappa som fyllde 81 år o vi var 14 pers hemma hos honom, barn, barnbarn o barnbarnsbarn samt en av hans systrar o hennes man. Vi hade jättetrevligt, o min pappa, som ibland kan vara lite tvär o krånglig, uppskattade det hela. Jag tog tillfället i akt att provlaga skaldjurslasagnen för att höra deras utlåtande. Jag tycker inte om koriander så det hade jag tagit bort ur den, o det allmänna utlåtandet var att det smakade mycket bra. Någon tyckte det var lite blekt, så jag skall göra den med gröna lasagneplattor istället för vanliga. Någon ville ha mer sälta el smak, så jag skall testa med den eländiga koriandern lite innan jag lägger ihop den. Skall också ha krabbklokött i utöver hummern o räkorna för att få lite mer täthet o skaldjur i. Pepparroten skall jag behålla till, den är inte irörd, så den kan man ju välja om man vill ha el inte. Lite rucolablad runt så blir det lite mer färg också :).
Till varmrätt lagade jag rödvinsmarinerad helstekt lammstek o helstekt rådjursytterfilé som jag lindat med rökt sidfläsk. Att jag gjorde två kötträtter berodde på att dottern o hennes familj äter INTE lamm, skulle aldrig hända. O så fick jag ju en provomgång till innan helgen, om jag blir uttagen på fredag. Till det serverade jag potatisgratäng, rostade morötter, rödvinssås o en gräddsås, gelé o sallad. Allt gick bra med köttet, kanske några min för länge i ugnen med rådjuret, men det var väldigt mört o fint :). Så nu börjar jag känna mig lugn inför det också :).
Desserten bestod av en bakad cheesecake med blåbär som min svägerska lagat. Jag smakade inte på den för då var jag så mätt så det var inte att tänka på. Men de andra sa att den var god. Pappa ville dock ha tårta på sin födelsedag, så det hade jag fixat. Nej, jag bakade inte utan köpte färdiga på ICA Maxi faktiskt. Moussetårtor, en med jordgubbsmousse o marcipan o den andra med hallon- o vit chokladmousse dekorerad med färsk frukt. Mycket fina o fräscha.
När gästerna åkt så medan jag höll på att röja i ordning i köket så tog pappa o mannen ett glas rött till lite ost o kex. Det var en trevlig dag o kul att vi, utan en massa tjafs, kunde träffas allihopa o fira honom, eftersom detta med största sannolikhet var den sista vi firade med honom. Låter hemskt, men så är det, det är bara att inse det.
På söndagen kan jag säga att jag gjorde inte många knop *hihi*. Bestämde mig för att ha en riktigt lugn dag o det regnade så det passade förträffligt :). Sonen tittade på film, vi spelade lite spel o bara var :).
Imorgon skall jag göra skaldjurslasagnen till fredag. M frågade i en kommentar om jag kunde göra den eftersom den tar 5 timmar i kylen, men på fredag skall vi ha mat färdiggjord med oss, en portion. Färdigupplagd o allt o servera, så det är lugnt :). Om, o jag säger OM, jag går vidare till lördagens uttagning, så skall maten lagas på plats då. På 40 min skall man göra allt o sedan har man 5-10 min på sig att färdigställa inne hos juryn o presentera sig själv. O hur i herrans namn skall man presentera sig själv då? En halvgammal, arbetssökande, halvgalen mamma, dotter, fru, mormor som har många järn i elden mest hela tiden o som älskar att laga mat o experimentera i köket, vad det än gäller. Hur låter det då?! O jag är ju inte mycket för att planera vad jag skall säga utan pratar fritt ur hjärtat när jag håller tal etc, så jag vet inte hur jag skall få ihop det där. Jaja, det är en senare fråga. Jag skall gå vidare först. Jag lovar att fotografera maten ;). Jag vet inte vad man får för förhållningsregler att tala om om man går vidare el inte, så det är också en senare fråga.
Till lunch idag åt jag fläskrullader jag gjorde i förrgår. Det var så gott :). Fick tag i skinkschnitzlar till extrapris, o de bankade jag ut ordentligt, kryddade med salt, peppar o salvia. La på en tunn klyfta äpple o ett delat katrinplommon o rullade ihop. Brynte dem o hällde på lite buljong o lät dem koka med morotskvartar i ca 40 min. Redde av såsen o tillsatte lite grädde o åt med hackat äpple som jag kokat lätt i citron, vatten o lite socker o kokt potatis. Det var verkligen höstmat, o så gott.
Oj, långt inlägg, sorry. Om du orkade läsa ända hit, så ha en bra dag resten av den :). Själv skall jag gå på föräldramöte ikväll. Imorgon klippning o lite färg el liknande i det som är kvar av håret. Sen laga mat :).
Till varmrätt lagade jag rödvinsmarinerad helstekt lammstek o helstekt rådjursytterfilé som jag lindat med rökt sidfläsk. Att jag gjorde två kötträtter berodde på att dottern o hennes familj äter INTE lamm, skulle aldrig hända. O så fick jag ju en provomgång till innan helgen, om jag blir uttagen på fredag. Till det serverade jag potatisgratäng, rostade morötter, rödvinssås o en gräddsås, gelé o sallad. Allt gick bra med köttet, kanske några min för länge i ugnen med rådjuret, men det var väldigt mört o fint :). Så nu börjar jag känna mig lugn inför det också :).
Desserten bestod av en bakad cheesecake med blåbär som min svägerska lagat. Jag smakade inte på den för då var jag så mätt så det var inte att tänka på. Men de andra sa att den var god. Pappa ville dock ha tårta på sin födelsedag, så det hade jag fixat. Nej, jag bakade inte utan köpte färdiga på ICA Maxi faktiskt. Moussetårtor, en med jordgubbsmousse o marcipan o den andra med hallon- o vit chokladmousse dekorerad med färsk frukt. Mycket fina o fräscha.
När gästerna åkt så medan jag höll på att röja i ordning i köket så tog pappa o mannen ett glas rött till lite ost o kex. Det var en trevlig dag o kul att vi, utan en massa tjafs, kunde träffas allihopa o fira honom, eftersom detta med största sannolikhet var den sista vi firade med honom. Låter hemskt, men så är det, det är bara att inse det.
På söndagen kan jag säga att jag gjorde inte många knop *hihi*. Bestämde mig för att ha en riktigt lugn dag o det regnade så det passade förträffligt :). Sonen tittade på film, vi spelade lite spel o bara var :).
Imorgon skall jag göra skaldjurslasagnen till fredag. M frågade i en kommentar om jag kunde göra den eftersom den tar 5 timmar i kylen, men på fredag skall vi ha mat färdiggjord med oss, en portion. Färdigupplagd o allt o servera, så det är lugnt :). Om, o jag säger OM, jag går vidare till lördagens uttagning, så skall maten lagas på plats då. På 40 min skall man göra allt o sedan har man 5-10 min på sig att färdigställa inne hos juryn o presentera sig själv. O hur i herrans namn skall man presentera sig själv då? En halvgammal, arbetssökande, halvgalen mamma, dotter, fru, mormor som har många järn i elden mest hela tiden o som älskar att laga mat o experimentera i köket, vad det än gäller. Hur låter det då?! O jag är ju inte mycket för att planera vad jag skall säga utan pratar fritt ur hjärtat när jag håller tal etc, så jag vet inte hur jag skall få ihop det där. Jaja, det är en senare fråga. Jag skall gå vidare först. Jag lovar att fotografera maten ;). Jag vet inte vad man får för förhållningsregler att tala om om man går vidare el inte, så det är också en senare fråga.
Till lunch idag åt jag fläskrullader jag gjorde i förrgår. Det var så gott :). Fick tag i skinkschnitzlar till extrapris, o de bankade jag ut ordentligt, kryddade med salt, peppar o salvia. La på en tunn klyfta äpple o ett delat katrinplommon o rullade ihop. Brynte dem o hällde på lite buljong o lät dem koka med morotskvartar i ca 40 min. Redde av såsen o tillsatte lite grädde o åt med hackat äpple som jag kokat lätt i citron, vatten o lite socker o kokt potatis. Det var verkligen höstmat, o så gott.
Oj, långt inlägg, sorry. Om du orkade läsa ända hit, så ha en bra dag resten av den :). Själv skall jag gå på föräldramöte ikväll. Imorgon klippning o lite färg el liknande i det som är kvar av håret. Sen laga mat :).
torsdag 15 september 2011
Fryser!
Skall det här bli en sån där satans kall höst o vinter eller? Jag fryser redan, 15 september :(. Bådar ju inte gott alls. Blåser som sjutton gör det, o har gjort nu i flera dagar, o regnar. Jag HATAR när det regnar på tvären! O jag HATAR blåst! Jag HATAR att frysa! Jag vill ha värme! Hm, känns som just det inte kommer infrias, el vad tror ni?!
Jobbade i tisdags. Chefen kom inte förrän 10.15, o ingen visste var han var. Han gnäller som fasen tydligen om de anställde kommer en minut för sent, men han är ju chef så han får väl göra som han vill ;). Dock hade jag en ganska bra dag, med olika arbetsuppgifter mest hela dagen. Vi pratade en del när jag kom, de andra två tjejerna o jag, om just chefen. Jag känner ju mycket folk i stan o har hört en hel del om honom o restaurangen, så vi pratade om det en del. O när han väl kom så smög han in, liksom, o var lite sur när han tyckte det var för mycket personal (vilket det inte var för det var tävling den dagen). Men men, det var ingen som brydde sig. Min dag handlade om att vara behjälplig både här o där. La lasagne till onsdagen, fixade grönsaker till buffén, diskade lite men inte mycket, serverade, var i kassan mm. Så det gjorde att min rygg klarade dagen bra :).
Mannen var som sagt i Stockholm tills igår kväll, så vi hade det ganska lugnt, sonen o jag. Vi gjorde som vi ville när vi ville :). Inte för att min man är en som styr familjen precis, men det blir ändå på annat sätt. Dock råkade sonen ut för en liten olycka på fritids i tisdags em. De var o lekte i kuddrummet, lite vilt antagligen, så han blev knuffad in i väggen med bakhuvudet först. Detta ledde till att när jag hämtade honom så mådde han lite illa, el hade ont i magen, han kunde inte riktigt säga hur det kändes. Jag tänkte magsjuka direkt, men det var det inte. Han var lite trött o somnade på soffan kl 17.45! Hallå eller, har väl inte hänt på flera år, känns det som. Han sov i två timmar, o mådde inte illa när han vaknade utan var hungrig istället. Så lite käk i honom, o så tittade vi på Idol. Herregud vad pinsamma en del är. Skämsmössan på här, kan jag säga. Igår fick sonen vara hemma eftersom han hade huvudvärk, så förmodligen lyckades han få en lätt hjärnskakning när han landade i väggen. Så han är hemma idag också, för säkerhets skull.
Även om han var hemma så var vi inne en sväng i stan, eftersom hjorten hade kommit till butiken :). Fick en rejäl ytterfilé med mig hem, delad i två bitar, o vackad. O lite ben :). Så nu står viltfonden på schemat o det blir en testmiddag med helstekt hjortfilé, serverad med rostade rotsaker, kantareller o ginsås av den. Får se om det blir bra, hoppas på det, så att om jag blir uttagen så kan jag servera det på lördagen.
Har också en lammstek med ben liggande i rödvinsmarinad i kylen sen i går. Min pappa fyller år på lördag o vi skall åka till honom, min familj, min bror o hans familj, min dotter o hennes familj o hans ena syster o hennes man. Då skall jag fixa maten o har bestämt mig för att göra skaldjurslasagnen till förrätt för att höra vad de säger om den, lammstek med rödvinssås o potatisgratäng o grönsaker, o helstekt rådjursfilé eftersom några inte äter lamm. Tänkte göra ginsåsen då också, som ett komplement till rödvinssåsen :). Svägerskan skall göra desserten, så den tar jag min hand ifrån den här gången.
Som sagt, livet handlar just nu om mycket mattänk. Läser många av mina kokböcker, igen ;), bara för att få inspiration o "känna" smaker. Tycker ni jag är knäpp? Japp, då är jag väl det *hihi*. Nu skall jag sätta igång med fonden. Ha en bra dag!
Jobbade i tisdags. Chefen kom inte förrän 10.15, o ingen visste var han var. Han gnäller som fasen tydligen om de anställde kommer en minut för sent, men han är ju chef så han får väl göra som han vill ;). Dock hade jag en ganska bra dag, med olika arbetsuppgifter mest hela dagen. Vi pratade en del när jag kom, de andra två tjejerna o jag, om just chefen. Jag känner ju mycket folk i stan o har hört en hel del om honom o restaurangen, så vi pratade om det en del. O när han väl kom så smög han in, liksom, o var lite sur när han tyckte det var för mycket personal (vilket det inte var för det var tävling den dagen). Men men, det var ingen som brydde sig. Min dag handlade om att vara behjälplig både här o där. La lasagne till onsdagen, fixade grönsaker till buffén, diskade lite men inte mycket, serverade, var i kassan mm. Så det gjorde att min rygg klarade dagen bra :).
Mannen var som sagt i Stockholm tills igår kväll, så vi hade det ganska lugnt, sonen o jag. Vi gjorde som vi ville när vi ville :). Inte för att min man är en som styr familjen precis, men det blir ändå på annat sätt. Dock råkade sonen ut för en liten olycka på fritids i tisdags em. De var o lekte i kuddrummet, lite vilt antagligen, så han blev knuffad in i väggen med bakhuvudet först. Detta ledde till att när jag hämtade honom så mådde han lite illa, el hade ont i magen, han kunde inte riktigt säga hur det kändes. Jag tänkte magsjuka direkt, men det var det inte. Han var lite trött o somnade på soffan kl 17.45! Hallå eller, har väl inte hänt på flera år, känns det som. Han sov i två timmar, o mådde inte illa när han vaknade utan var hungrig istället. Så lite käk i honom, o så tittade vi på Idol. Herregud vad pinsamma en del är. Skämsmössan på här, kan jag säga. Igår fick sonen vara hemma eftersom han hade huvudvärk, så förmodligen lyckades han få en lätt hjärnskakning när han landade i väggen. Så han är hemma idag också, för säkerhets skull.
Även om han var hemma så var vi inne en sväng i stan, eftersom hjorten hade kommit till butiken :). Fick en rejäl ytterfilé med mig hem, delad i två bitar, o vackad. O lite ben :). Så nu står viltfonden på schemat o det blir en testmiddag med helstekt hjortfilé, serverad med rostade rotsaker, kantareller o ginsås av den. Får se om det blir bra, hoppas på det, så att om jag blir uttagen så kan jag servera det på lördagen.
Har också en lammstek med ben liggande i rödvinsmarinad i kylen sen i går. Min pappa fyller år på lördag o vi skall åka till honom, min familj, min bror o hans familj, min dotter o hennes familj o hans ena syster o hennes man. Då skall jag fixa maten o har bestämt mig för att göra skaldjurslasagnen till förrätt för att höra vad de säger om den, lammstek med rödvinssås o potatisgratäng o grönsaker, o helstekt rådjursfilé eftersom några inte äter lamm. Tänkte göra ginsåsen då också, som ett komplement till rödvinssåsen :). Svägerskan skall göra desserten, så den tar jag min hand ifrån den här gången.
Som sagt, livet handlar just nu om mycket mattänk. Läser många av mina kokböcker, igen ;), bara för att få inspiration o "känna" smaker. Tycker ni jag är knäpp? Japp, då är jag väl det *hihi*. Nu skall jag sätta igång med fonden. Ha en bra dag!
måndag 12 september 2011
7:an är här :)
Äntligen! Ställde mig på vågen i morse, även om min vägdag är tisdagar eg. Men jag skall jobba imorgon så då blir det stress som gäller. Fick ett positivt resultat, minst sagt, 2 kg ner på en vecka :). Det var länge sen som jag hade ett sånt resultat på vågen, mest är det ju -2 el +2 el +-0 tycker jag. Så nu väger jag 78,2, har gått ner 40,4 kg och 15,2 BMI-enheter, har "bara" övervikt inte fetma längre. Jag har 11 kg kvar till normalt BMI och har gett mig fasen på att jag skall gå ner dem i år, så är det bara. Då är jag på den övre gränsen på normalvikt o får se om jag är nöjd då. Nöjd o nöjd, jag är jättenöjd idag också, om det inte vore för den förbannade magen som inte vill försvinna. Skitmage! Ansiktet däremot vill jag INTE tappa mer i ansiktet för nu känner jag nästan inte igen mig själv längre, o flera personer som jag mött känner inte igen mig. O hur kul är det på en skala?! Javisst, ibland är det ju praktiskt o bra *hihi*, men inte alltid.
Igår var jag i Helsingborg o jobbade på hundutställning, vilket var jättetrevligt. Jobbar en hel del för rasklubben för rhodesian ridgeback, o de är verkligen jättetrevliga att vara o jobba hos. Jag har inte varit i Skåne innan, men träffat de flesta på andra utställningar, o igår fick jag en lite rolig kommentar från en kille som jag tydligen träffat innan, men inte kommer ihåg. Han kom dock, helt klart, ihåg mig för när jag gav honom hans kritiklapp för hunden sa han: Får du bara halva arvodet nu när det bara är halva du som kommer o jobbar? Kan säga att jag skrattade gott efter att jag funnit mig *hihi*.
Nu skall jag fixa mig lite lunch. Ha en bra måndag :). Jag skall ha det lite lugnt eftersom mannen är i Stockholm tills på onsdag. Ganska skönt att ibland få bara vara även om jag ju har sonen o hundarna med allt jobb själv. Vi skall ha måndagsmys ikväll, sonen o jag *hihi*. Bara för att vi kan o vill. O imorgon blir det jobb, vad som händer där vet jag ju inte. Hoppas vid gud inte det blir disken hela dagen bara, eftersom jag jobbar 9-16. Då kommer jag få sno pappas rullator för att kunna förflytta mig ;). Kram på er.
Igår var jag i Helsingborg o jobbade på hundutställning, vilket var jättetrevligt. Jobbar en hel del för rasklubben för rhodesian ridgeback, o de är verkligen jättetrevliga att vara o jobba hos. Jag har inte varit i Skåne innan, men träffat de flesta på andra utställningar, o igår fick jag en lite rolig kommentar från en kille som jag tydligen träffat innan, men inte kommer ihåg. Han kom dock, helt klart, ihåg mig för när jag gav honom hans kritiklapp för hunden sa han: Får du bara halva arvodet nu när det bara är halva du som kommer o jobbar? Kan säga att jag skrattade gott efter att jag funnit mig *hihi*.
Nu skall jag fixa mig lite lunch. Ha en bra måndag :). Jag skall ha det lite lugnt eftersom mannen är i Stockholm tills på onsdag. Ganska skönt att ibland få bara vara även om jag ju har sonen o hundarna med allt jobb själv. Vi skall ha måndagsmys ikväll, sonen o jag *hihi*. Bara för att vi kan o vill. O imorgon blir det jobb, vad som händer där vet jag ju inte. Hoppas vid gud inte det blir disken hela dagen bara, eftersom jag jobbar 9-16. Då kommer jag få sno pappas rullator för att kunna förflytta mig ;). Kram på er.
torsdag 8 september 2011
Hihihi, mer mat ;)
Orkar ni med att det handlar om mat just nu? El skall jag skriva om annat? Som att det just nu är solsken o för 5 min regn, för att innan vara solsken, o regn innan dess ;). Typ väderblogg alltså. Nope, vill ni höra om väder får ni läsa hos någon annan ;). Just nu är jag matfokuserad, tihi.
Var inne med mannen o brodern o slängde en massa skräp i huset o när de var uppe på återvinningen så gick jag bort till Tranhems Gårdsbutik för att prata lite om köttet. Hade tur att William, som har det, var där så jag fick prata lite om mina idéer o hans för att matcha ihop det hela. Fick reda på att de har både dov- och kronhjort o att den ena var mer viltsmak på än den andra. Dovhjorten är mindre o har mer viltsmak, mer lik rådjuret, så han rekommenderade kronhjorten eftersom den är otroligt smakrik o mycket god. De har dem i hägn uppe i Värmland, o de har eget slakteri så det är inga stressande transporter för något av deras djur, vilket jag uppskattar. Så japp, det blir hjort till jury-uttagningen på lördagen, o ni ser att jag redan gått vidare till den va *hihi*! Inte alls tävlingsinriktad, nej då ;). Så nu ser jag fram emot att få provköttet att tillaga o fram tills dess får jag helt enkelt surfa, läsa o fundera på hur jag skall tillaga köttet :). O bolla med er, för nu behöver jag bollplank, o hoppas ni ställer upp.
Nu står en nötköttsgryta o kokar på spisen, med paprika, krossade tomater, massor av hela vitlöksklyftor, syltlök, rödvin, morötter, örter o kryddor. Luktar jättegott, men det är morgondagens middag. Grytor blir ju bara godare när de får stå till dagen efter. Idag blir det kyckling, tror jag. Har en hel kyckling som jag tänkte köra i ugnen med mycket kryddor, o fylld med hel citron bl.a. Det är så himla gott med citron i kyckling, så ni kan inte ana. Har ni inte testat så gör det. Halvera citronen o in med den i kycklingen ihop med lite örter. Mycket kryddor som man gnider in den i o avsluta med att hyvla smör över den o skjuts in i ugnen i 175 grader, max. Jag kör gärna i 150 grader o höjer de sista 10 min för att få färg på den. Skinnet blir superknaprigt o kryddgott. Ibland skär jag snitt i skinnet o fyller i fickorna med kryddsmör, det blir också kanongott. Kyckling är så tacksamt att göra, för det uppskattas av hela familjen :). Sonen älskar det o det gnälls aldrig när det serveras, vilket det kan göra om jag serverar nötkött t ex.
Nu skall sonen strax hämtas o sen skall han träna friidrott. Men det får mannen ta så fixar jag middagen :). Rättvist väl ;)?! Ha det bra :)!
Var inne med mannen o brodern o slängde en massa skräp i huset o när de var uppe på återvinningen så gick jag bort till Tranhems Gårdsbutik för att prata lite om köttet. Hade tur att William, som har det, var där så jag fick prata lite om mina idéer o hans för att matcha ihop det hela. Fick reda på att de har både dov- och kronhjort o att den ena var mer viltsmak på än den andra. Dovhjorten är mindre o har mer viltsmak, mer lik rådjuret, så han rekommenderade kronhjorten eftersom den är otroligt smakrik o mycket god. De har dem i hägn uppe i Värmland, o de har eget slakteri så det är inga stressande transporter för något av deras djur, vilket jag uppskattar. Så japp, det blir hjort till jury-uttagningen på lördagen, o ni ser att jag redan gått vidare till den va *hihi*! Inte alls tävlingsinriktad, nej då ;). Så nu ser jag fram emot att få provköttet att tillaga o fram tills dess får jag helt enkelt surfa, läsa o fundera på hur jag skall tillaga köttet :). O bolla med er, för nu behöver jag bollplank, o hoppas ni ställer upp.
Nu står en nötköttsgryta o kokar på spisen, med paprika, krossade tomater, massor av hela vitlöksklyftor, syltlök, rödvin, morötter, örter o kryddor. Luktar jättegott, men det är morgondagens middag. Grytor blir ju bara godare när de får stå till dagen efter. Idag blir det kyckling, tror jag. Har en hel kyckling som jag tänkte köra i ugnen med mycket kryddor, o fylld med hel citron bl.a. Det är så himla gott med citron i kyckling, så ni kan inte ana. Har ni inte testat så gör det. Halvera citronen o in med den i kycklingen ihop med lite örter. Mycket kryddor som man gnider in den i o avsluta med att hyvla smör över den o skjuts in i ugnen i 175 grader, max. Jag kör gärna i 150 grader o höjer de sista 10 min för att få färg på den. Skinnet blir superknaprigt o kryddgott. Ibland skär jag snitt i skinnet o fyller i fickorna med kryddsmör, det blir också kanongott. Kyckling är så tacksamt att göra, för det uppskattas av hela familjen :). Sonen älskar det o det gnälls aldrig när det serveras, vilket det kan göra om jag serverar nötkött t ex.
Nu skall sonen strax hämtas o sen skall han träna friidrott. Men det får mannen ta så fixar jag middagen :). Rättvist väl ;)?! Ha det bra :)!
onsdag 7 september 2011
Rådjurspaté
Ja, då är den avsmakad tillsammans med lingonsås o inlagda rotsaker. Det kommer inte bli den jag serverar den 23:e, det har jag bestämt mig för. Visst, det här var ett prov, men jag är inte nöjd med strukturen. Tyckte den blev alldeles för grov, jag vill ha lite krämigare patéer. Går säkert att få till med om man kör köttet längre i matberedaren, o med mer grädde. Men nja, jag vet inte om det är något som går hem där. Smaken var det inget fel på, så det var inte det, utan bara strukturen. Lingonsåsen gjorde jag av rårörda lingon, ja jag rörde dem själv :), pressad apelsin o rivet apelsinskal samt riven ingefära. Men jag har lite svårt för rivet apelsinskal så jag tyckte det blev för mycket smak av det, tyvärr. Men rotsakerna, jag tog polkabetor som jag skivade tunt med potatisskalaren, rättika, morot o palsternacka som jag gjorde tunna, tunna strimlor av, lät stå i lite salt som jag sedan kramade ur vätskan o hällde på en vanlig ättikslag (sån man har till pressgurka) utan persilja dock. Efter en timme var de klara, o de var, enligt mig, bäst till patén. Mannen gillade dock allt ihop, så han är inte till någon större hjälp i såna här lägen *hihi*.
Jag har funderat på att göra en skaldjurslasagne istället. Den är inte gratinerad, utan man kokar lasagneplattor o kyler dem i isvatten direkt när de är klara. Sen blandar man majonnäs, créme fraiche, gelatin, dill o ev koriander, finhackad, o skaldjur till en röra som man sedan lägger på en platta, precis som vanlig lasagne. Sen skall det stå i kylen i minst 5 timmar så det stelnar. Jag har testat den med hummer o räkor, smakade kanon, men det går naturligtvis jättebra med kräftor o räkor, el de skaldjur man vill ha :). Jag tänkte nog ta kräftor o räkor. Till det har man tre olika högar.. En med riven pepparrot, en med löjrom, o en med äppletärningar som marinerats i citron, socker o lite balsamicovinäger, vit. Vad tror ni om detta?
Fick ett mail av en tjej jag känner som jobbar på en gårdsbutik vi har här i Kba, som har bra kött, både tamdjur o vilt. Jag var inne o frågade hur de hade det nu med vilt, o hon lovade kolla upp det. O idag hade hon gjort det o de kunde få fram hjort till dess, färskt, o dessutom sponsrar de mig med köttet :). Jag blev jätteglad o tackade ja direkt. Visst, jag vet inte om jag går vidare till lördagens juryuttagning, men måste ju ändå planera för det, tävlingsmänniska som jag är *hihi*.
Nu är det mycket som snurrar i huvudet, må ni tro ;).
Jag har funderat på att göra en skaldjurslasagne istället. Den är inte gratinerad, utan man kokar lasagneplattor o kyler dem i isvatten direkt när de är klara. Sen blandar man majonnäs, créme fraiche, gelatin, dill o ev koriander, finhackad, o skaldjur till en röra som man sedan lägger på en platta, precis som vanlig lasagne. Sen skall det stå i kylen i minst 5 timmar så det stelnar. Jag har testat den med hummer o räkor, smakade kanon, men det går naturligtvis jättebra med kräftor o räkor, el de skaldjur man vill ha :). Jag tänkte nog ta kräftor o räkor. Till det har man tre olika högar.. En med riven pepparrot, en med löjrom, o en med äppletärningar som marinerats i citron, socker o lite balsamicovinäger, vit. Vad tror ni om detta?
Fick ett mail av en tjej jag känner som jobbar på en gårdsbutik vi har här i Kba, som har bra kött, både tamdjur o vilt. Jag var inne o frågade hur de hade det nu med vilt, o hon lovade kolla upp det. O idag hade hon gjort det o de kunde få fram hjort till dess, färskt, o dessutom sponsrar de mig med köttet :). Jag blev jätteglad o tackade ja direkt. Visst, jag vet inte om jag går vidare till lördagens juryuttagning, men måste ju ändå planera för det, tävlingsmänniska som jag är *hihi*.
Nu är det mycket som snurrar i huvudet, må ni tro ;).
tisdag 6 september 2011
Yr o snurrig....
har jag känt mig de senaste månaderna. Mest när jag reser mig upp från sittande o nu märks det ännu tydligare när jag är ute i skogen o plockar svamp. Har mätt blodtrycket men de har inte tyckt att det är någon fara med det. Jag äter ju blodtrycksmedicin sen i juni förra året o att jag fick börja med dem var det som gjorde att jag bestämde mig för att opereras. Nu, ett år senare o nästan 40 kg lättare har jag misstänkt att det inte är rätt styrka på tabletterna. Så jag fick en tid till en av sköterskorna, inte distriktssköterskorna eftersom bara jag ser henne som bar sig dumt åt när mina stygn stökade efter open, så går mitt blodtryck upp. Så jag fick en tid till henne som eg har hand om labbet, o hon är jättebra. När jag kom dit så kände hon inte igen mig, o jag har träffat henne en hel del gånger, *hihi*. Hon bara, VA, herregud, vart har du tagit vägen??? Jag som inte tycker att det är så stor skillnad på mig då, sa att ja, lite har ju försvunnit. Hon frågade hur mycket o sa bara att det är ju helt otroligt så bra. O frågade lite hur jag mådde, förutom yrheten då. O när hon mätte trycket så låg undertrycket bra, men övertrycket var ganska lågt. Så hon ville vänta o ta en gång till, o gick ut. När hon kom tillbaka hade hon en läkare med sig o han började med att ta mig i hand o gratulera till en fantastisk viktminskning. Jag bara tänkte att nu har det slagit runt på honom, totalt, *hihi*. Han frågade lite om hur o när yrseln kom o sa att även om undertrycket låg bra nu, så kunde det vara så att min kropp inte mådde riktigt bra av att ha så lågt övertryck. O även om det inte är farligt med lågt blodtryck så är det väldigt obehagligt. Ja, men tjena, tell me something I didn't know! Så nu satte han ut medicinen helt, under villkor att jag kommer dit en gång i veckan nu nästa o nästnästa vecka o kollar så det inte går upp igen. Jag hoppas att det håller sig i schack o att jag slipper mer medicin o yrsel. För jag känner mig som jag går på däck på en båt som är ute i blåsväder, inte skönt alls. Håll tummarna för mig nu :).
Efter jag var där så var jag nere o gjorde lite mer i huset, men energin fanns inte för varken mig el brodern. Så vi gav upp o bestämde att ta en vilodag imorgon också o köra på torsdag igen. Så jag drog in till stan o började i Sisjön för att kolla in Mannerströms Saluhall. Var där runt elvatiden o då var det ganska lite folk så jag kunde strosa runt o kolla där i lugn o ro. Jag ville ha lite inspiration o trodde jag skulle hitta den där, men icke sa Nicke. Visst, det var en stor o lång disk, men jag blev ändå inte jätteimponerad faktiskt. Hade kanske för höga förväntningar el nåt. Jag gick in i caféet o tog en räkmacka, eftersom den såg fin ut. Men hu, vad mycket majonäs det var på den. Jag åt lite bröd, räkorna, ägget o gurkan, sen var det bra.
Sen åkte jag till Feskekörkan, men "min" fiskehandlare hade gått för dagen, tyvärr. Så det blev inget handlat där alls idag. Efter det åkte jag bort till Saluhallen o strosade runt där lite. Köpte lite färska lingon, för de var så fina, lite rimmad oxbringa som kokades när jag kom hem o serverades med potatismos o pepparrot, så gott :).
Fonden blev ok, men rödvinet saknades tyckte jag. Men den är reducerad o upphälld på flaska nu :). Har gjort rådjurspaté också o den står på kylning nu, under press. Så det blir avsmakning av den imorgon, ihop med lingonsås. Får se vad det blir av detta. Kanske total katastrof, vem vet. Rapport kommer imorgon.
Natti natti, visserligen inte riktigt ännu, men ;).
Efter jag var där så var jag nere o gjorde lite mer i huset, men energin fanns inte för varken mig el brodern. Så vi gav upp o bestämde att ta en vilodag imorgon också o köra på torsdag igen. Så jag drog in till stan o började i Sisjön för att kolla in Mannerströms Saluhall. Var där runt elvatiden o då var det ganska lite folk så jag kunde strosa runt o kolla där i lugn o ro. Jag ville ha lite inspiration o trodde jag skulle hitta den där, men icke sa Nicke. Visst, det var en stor o lång disk, men jag blev ändå inte jätteimponerad faktiskt. Hade kanske för höga förväntningar el nåt. Jag gick in i caféet o tog en räkmacka, eftersom den såg fin ut. Men hu, vad mycket majonäs det var på den. Jag åt lite bröd, räkorna, ägget o gurkan, sen var det bra.
Sen åkte jag till Feskekörkan, men "min" fiskehandlare hade gått för dagen, tyvärr. Så det blev inget handlat där alls idag. Efter det åkte jag bort till Saluhallen o strosade runt där lite. Köpte lite färska lingon, för de var så fina, lite rimmad oxbringa som kokades när jag kom hem o serverades med potatismos o pepparrot, så gott :).
Fonden blev ok, men rödvinet saknades tyckte jag. Men den är reducerad o upphälld på flaska nu :). Har gjort rådjurspaté också o den står på kylning nu, under press. Så det blir avsmakning av den imorgon, ihop med lingonsås. Får se vad det blir av detta. Kanske total katastrof, vem vet. Rapport kommer imorgon.
Natti natti, visserligen inte riktigt ännu, men ;).
måndag 5 september 2011
Ligger i träning ;)....
Ja, inte på gymmet då eftersom jag har dragit på en förkylning i drygt en vecka nu då. Utan träningen är i köket *hihi*. Idag gör jag något jag aldrig gjort förut, men som sägs vara det bästa. Vad? Jo, jag kokar fond på oxben. Jag har kokat skaldjursfond o fiskfond men aldrig köttfond av något slag, så det skall bli mycket intressant att se hur det blir. Körde in märgben o några oxköttben tillsammans med grovt skurna rotsaker, det var palsternacka, morötter, lök, kålrot, selleri o purjolök, och morotspuré i ugnen en halvtimme drygt. Sen ner i kastrull o på med lite kryddor o örter o på med vatten o nu står det o sjuder. Skall stå hela kvällen innan det silas, o sedan kokas ner. Men jag misstänker att nerkokningen inte blir ikväll ;). Hade inget rödvin tyvärr och ha i, men det här är ju ett test, så får jag se hur det blir iaf.
Imorgon har jag tänkt använda lite av den i rådjurspatén som jag skall provgöra då. Har plockat en hel del trattkantareller som jag skall blötlägga i fonden o sen hacka ner i rådjursköttet. Fick tag i fin kalvlever också så nu finns allt hemma, utan grädden som jag glömde köpa idag. Har fått tag på färska lingon också så jag skall råröra dem till lingonsåsen. O sen har jag bestämt mig för att snabbinlägga lite finstrimlade rotsaker till det hela. Så nu vet ni vad jag skall göra imorgon :). Måste ju börja provlaga mat nu. O testa saker jag inte gjort innan, som att koka köttfond då bl a. Skall till min vietnamesiska kompis på onsdag som skall lära mig göra sushi och lite dumplings mm. Japp, så jag ligger i träning *hihi*. Jag måste ju känna att jag gjort allt jag kan för att förbereda mig om jag skulle råka komma med i Mästerkocken. För jag är ju inte tävlingsmänniska ;). Nehej då, inte alls!!! O ger jag mig in i en tävling så ger jag allt för att vinna. Så jag hoppas att ni håller tummarna för mig, o att jag har ert stöd om jag nu skulle lyckas gå vidare. Herregud, jag kommer ju inte alls vara nervös den 23 september. Eller hur!!!
Helgen har varit ganska lugn. I lördags var vi på Bondens dag i Backamo i Ljungskile tillsammans med min bror o hans familj. Det var traktorer, bilar, mopeder, motorcyklar av olika årsklasser, speciellt äldre, olika djur, o vad man fick från dessa djur att köpa. Det var olika hantverk o mat att handla där. O jag kunde naturligtvis inte låta bli att handla lite. Hittade korntunnbröd som var så jäkla gott att jag bara var tvungen att köpa en paket. Köpte en burk med honung och en burk med rabarberchutney med chili o andra kryddor, lite lokalodlade grönsaker o lite annat smått o gott. Jag var dessutom inne hos jägarförbundet (tror jag det var) som var där o visade lite olika djurskinn o skallar på olika djur. Detta riktade sig till barn men var riktigt intressant även för oss vuxna. Det var en jätteduktig kille som berättade om de olika djuren o barnen fick känna på de olika pälsarna o ställa frågor. Jag tog en lott o vann en bok om Högvilt i skogen. Hihi, så nu får jag väl ta och ta den där jägarexamen nån gång, som jag pratat om i många år. Man kunde också prickskjuta o det var jag ju tvungen att göra naturligtvis. Jag valde en älg som djur eftersom jag tänkte att de är ju iaf stora o rör sig inte så snabbt som fåglarna. Men holy shit vad det inte var lätt att träffa på rätt ställe. Geväret var jättetungt dessutom, så det var tusan mig inte så lätt som jag trodde. Jag får nog fortsätta ägna mig åt eftersök med hundarna istället ;). Eftersom jag inte orkar hålla upp geväret alltså *hihi*.
Efter vi varit där var vi med min bror hem o blev bjudna på middag. Lammstek med potatisgratäng o rödvinssås, inte helt fel :). Dock hade han fått lite segt kött tyvärr, men det var bra smak på det hela, o det var ju det viktiga. Vi hade en trevlig dag.
Igår var sonen hos en kompis o lekte o mannen o jag gav oss ut i svampskogen. Hittade en del trattisar, men inte så stora, o lite kantareller. Jag är en fena på att hitta trattisar, men gulingar är jag kass på att hitta, men det fixar mannen. Han kan stå mitt i en massa trattisar o ändå inte se dem, medan jag ser dem på långt håll. Däremot så är jag helt oduglig på att se de gula, det är bara löv jag hittar, medan han ser dem på långt håll o hittar stora kantareller också. Så idag hamnade gulingarna i en pastasås med fläskfilé, inte helt fel :).
Är trött som en gnu, o har så ont i min stackars rygg o nacka så jag vet inte vart jag skall ta vägen. Försöker ta det lugnt, men man måste ju göra lite saker emellanåt. O vi håller ju på med nerpackning o transport av allt i huset o det väger ju lite, både möbler, porslin o allt annat som finns där. Dock går det framåt som tur är. Min bror är vänlig nog o tar det tyngsta o låter mig sköta packandet av porslin, glas o annat sånt där. O herregud vad där är saker. Jag fattar inte hur de tänkt egentligen. Men men, det har säkert funnits en tanke med allt, även om vi inte förstår den. Sen kommer bara att bestämma vart allt skall ta vägen, o vilka som skall värdera mm. Slitigt är det iaf. O man orkar inte mer än några timmar eftersom det tar på en både fysiskt o psykiskt.
Nu skall jag titta till fonden :). Ha en skön kväll!
Imorgon har jag tänkt använda lite av den i rådjurspatén som jag skall provgöra då. Har plockat en hel del trattkantareller som jag skall blötlägga i fonden o sen hacka ner i rådjursköttet. Fick tag i fin kalvlever också så nu finns allt hemma, utan grädden som jag glömde köpa idag. Har fått tag på färska lingon också så jag skall råröra dem till lingonsåsen. O sen har jag bestämt mig för att snabbinlägga lite finstrimlade rotsaker till det hela. Så nu vet ni vad jag skall göra imorgon :). Måste ju börja provlaga mat nu. O testa saker jag inte gjort innan, som att koka köttfond då bl a. Skall till min vietnamesiska kompis på onsdag som skall lära mig göra sushi och lite dumplings mm. Japp, så jag ligger i träning *hihi*. Jag måste ju känna att jag gjort allt jag kan för att förbereda mig om jag skulle råka komma med i Mästerkocken. För jag är ju inte tävlingsmänniska ;). Nehej då, inte alls!!! O ger jag mig in i en tävling så ger jag allt för att vinna. Så jag hoppas att ni håller tummarna för mig, o att jag har ert stöd om jag nu skulle lyckas gå vidare. Herregud, jag kommer ju inte alls vara nervös den 23 september. Eller hur!!!
Helgen har varit ganska lugn. I lördags var vi på Bondens dag i Backamo i Ljungskile tillsammans med min bror o hans familj. Det var traktorer, bilar, mopeder, motorcyklar av olika årsklasser, speciellt äldre, olika djur, o vad man fick från dessa djur att köpa. Det var olika hantverk o mat att handla där. O jag kunde naturligtvis inte låta bli att handla lite. Hittade korntunnbröd som var så jäkla gott att jag bara var tvungen att köpa en paket. Köpte en burk med honung och en burk med rabarberchutney med chili o andra kryddor, lite lokalodlade grönsaker o lite annat smått o gott. Jag var dessutom inne hos jägarförbundet (tror jag det var) som var där o visade lite olika djurskinn o skallar på olika djur. Detta riktade sig till barn men var riktigt intressant även för oss vuxna. Det var en jätteduktig kille som berättade om de olika djuren o barnen fick känna på de olika pälsarna o ställa frågor. Jag tog en lott o vann en bok om Högvilt i skogen. Hihi, så nu får jag väl ta och ta den där jägarexamen nån gång, som jag pratat om i många år. Man kunde också prickskjuta o det var jag ju tvungen att göra naturligtvis. Jag valde en älg som djur eftersom jag tänkte att de är ju iaf stora o rör sig inte så snabbt som fåglarna. Men holy shit vad det inte var lätt att träffa på rätt ställe. Geväret var jättetungt dessutom, så det var tusan mig inte så lätt som jag trodde. Jag får nog fortsätta ägna mig åt eftersök med hundarna istället ;). Eftersom jag inte orkar hålla upp geväret alltså *hihi*.
Efter vi varit där var vi med min bror hem o blev bjudna på middag. Lammstek med potatisgratäng o rödvinssås, inte helt fel :). Dock hade han fått lite segt kött tyvärr, men det var bra smak på det hela, o det var ju det viktiga. Vi hade en trevlig dag.
Igår var sonen hos en kompis o lekte o mannen o jag gav oss ut i svampskogen. Hittade en del trattisar, men inte så stora, o lite kantareller. Jag är en fena på att hitta trattisar, men gulingar är jag kass på att hitta, men det fixar mannen. Han kan stå mitt i en massa trattisar o ändå inte se dem, medan jag ser dem på långt håll. Däremot så är jag helt oduglig på att se de gula, det är bara löv jag hittar, medan han ser dem på långt håll o hittar stora kantareller också. Så idag hamnade gulingarna i en pastasås med fläskfilé, inte helt fel :).
Är trött som en gnu, o har så ont i min stackars rygg o nacka så jag vet inte vart jag skall ta vägen. Försöker ta det lugnt, men man måste ju göra lite saker emellanåt. O vi håller ju på med nerpackning o transport av allt i huset o det väger ju lite, både möbler, porslin o allt annat som finns där. Dock går det framåt som tur är. Min bror är vänlig nog o tar det tyngsta o låter mig sköta packandet av porslin, glas o annat sånt där. O herregud vad där är saker. Jag fattar inte hur de tänkt egentligen. Men men, det har säkert funnits en tanke med allt, även om vi inte förstår den. Sen kommer bara att bestämma vart allt skall ta vägen, o vilka som skall värdera mm. Slitigt är det iaf. O man orkar inte mer än några timmar eftersom det tar på en både fysiskt o psykiskt.
Nu skall jag titta till fonden :). Ha en skön kväll!
fredag 2 september 2011
2 september
En dag som jag minns med idag lite sorg i hjärtat. Det är/var min mammas födelsedag o i år skulle hon fyllt 84 år om hon levt. Men tyvärr finns hon inte med oss här nere i jordelivet längre men jag är helt övertygad om att hon finns med oss på ett el annat sätt. Hon själv var ganska övertygad om att man föds igen, o igen o igen, o vem vet om det är så. Tror ni på reincarnation? Jag vet inte vad jag skall tro egentligen. Jag har varit hos ett par olika personer som bl a lagt tarot på mig o en del annat, o ett par av dem har sagt att jag varit bl a häxa o bränts på bål. Japp, så nu är det bekräftat för er alltså också ;). Idag tänder vi ett ljus här för min älskade mamma o skickar ett stort grattis till henne.
Igår jobbade jag igen. Då var chefen ledig för han skulle göra pappersarbete, så han ringde in mig. O då blev det ingen diskning utan matportionering o hålla lite ordning på bord mm. Detta ledde till att jag inte hade så ont i rygg o nacke igår. Visst, jag är helt med på att man skall rotera, men då skall det roteras också, vilket inte skett när han är där.
Idag står det packning av möbler mm på schemat igen. O handla naturligtvis, *suck*. Så förbaskat tråkigt alltså, men det måste ju göras. Både för oss själva o pappa, så det blir dubbelt av den varan alltså för säkerhets skull.
Ha en bra dag.
Igår jobbade jag igen. Då var chefen ledig för han skulle göra pappersarbete, så han ringde in mig. O då blev det ingen diskning utan matportionering o hålla lite ordning på bord mm. Detta ledde till att jag inte hade så ont i rygg o nacke igår. Visst, jag är helt med på att man skall rotera, men då skall det roteras också, vilket inte skett när han är där.
Idag står det packning av möbler mm på schemat igen. O handla naturligtvis, *suck*. Så förbaskat tråkigt alltså, men det måste ju göras. Både för oss själva o pappa, så det blir dubbelt av den varan alltså för säkerhets skull.
Ha en bra dag.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)