1:a maj

Tiden bara springer iväg, känns det som. I dag är det redan 1 maj. En dag med sol o värme verkar det bli iaf. Just den här dagen är en dag med många minnen. Varför? Jo, min far var en sann socialdemokrat o har i alla år demonstrerat den här dagen. När jag var liten fick jag följa med när han o svågern samlades tillsammans med alla gelikar i Göteborg på Järntorget o sedan tågades det genom Allén, Vasastan o slutmålet var Götaplatsen där det hölls 1:a majtal av diverse olika personer. Det var mäktigt, det måste jag säga, för det var på den tiden mycket folk i tåget, med fanor o skyltar o sång. Det har ju ändrats en del, kan man säga. Det har även varit tåg i Kba, om än betydligt mindre, men på senare år samlas de bara o lyssnar till någon talare o dricker kaffe. Hur det är i Gbg vet jag inte. Känns tomt o det är med saknad som jag minns det här. I år finns han ju inte med oss längre, o det är en stor sorg, även om det var väntat o skönt för honom att slippa ha så ont längre.

Det är ju skolan som gäller just nu, o det är verkligen med blandade känslor man åker dit. Saknar tempot på restaurangen, för det är inte högt tempo i skolan, det kan man inte säga ;). Vi har börjat två nya ämnen, Näringslära o Dietik. Båda ämnen skall bli intressanta, tycker jag. Så jag hoppas att förväntningarna infrias.

Igår skulle vi ha storhushåll, men eftersom restaurangen var stängd så blev det någon form av lektion. Att jag skriver som jag gör är för att det var så fruktansvärt ostrukturerat så jag höll på att gå hem nästan. Det var lite förberedelser inför en tävling som skall hållas på torsdag i skolan, Årets dessert takeaway, då det kommer att komma en massa känt krogfolk som skall äta middag o bedöma desserterna. Så lite prep inför det, o så gjorde vi surdegsbröd, som sattes på jäsning. Vi som gjorde det fick med oss både en surdegskultur o en färdigmatad deg som bara skulle jäsa över natten, så nu har jag bakat ljust surdegsbröd på morgonen. O nu står en marängbotten inne i ugnen. Skall baka mockatårta till begravningen på fredag, o även 3 moussetårtor, allt enligt pappas önskemål. Så idag blir det bakning på schemat.

Bakade en tårta till en kompis som skulle ha valpträff hemma på Valborg. Hon ville ha en enkel tårta som var hundinspirirerad så det fick bli så här:



Tassar o hundben, inte en massa saker på, o hon blev jättenöjd. Ljusa tårtbottnar som fylldes med tobleronemousse o mangomousse. Hade smakat bra också :).

Onsdag o torsdag blir det skolan, samt träffa honom som skall förrätta begravningen. Det skall vara borgerlig begravning o det är samma som höll mammas begravning som nu håller pappas. Det är en av hans goda vänner, o det känns bra. Snittar är beställda på Aquarelle o hämtas på torsdag, serveringen klar, ja, det känns som det mesta är på plats. Bara tårtorna som skall göras. O sedan skall man bara överleva fredagen...... känns jobbigt i nuläget med begravningen. Hoppas att den blir precis så som han ville ha den.

Nu skall jag fixa ny marängbotten. Ni andra kan passa på att njuta av solen ;). Ha en trevlig 1:a maj.