Oj då......

Nu är det länge sen jag skrev. Ursäktar mig med att inspirationen inte funnits överhuvudtaget sen min pappa gick bort. Känns lite fortfarande som det inte är så, som om man är i en bubbla som någon skall sticka hål på o säga: Men hallå, vakna!

Vi har haft begravning, den 4/5. Det var en borgerlig begravning, o den blev precis så som han ville ha den, det är jag ganska övertygad om. Inga psalmer, bara musik som han valt ut själv. 2 fanbärare framme vid kistan, detta eftersom han var socialdemokrat in i själen, som jobbade fackligt inom byggnads, o dessutom jobbade i partiet under många år, bl a som kommunalråd här i Kungsbacka. En stor bild på honom på staffli bakom kistan, där han satt med en ölsejdel, inte uppe o drack ur, utan höll den i handen bara, o ett mindre foto med honom o en av hans schäfrar. En enda röd ros som kistdekoration. Det var jättefint, men när jag gick in i kyrkan o såg det hela blev det bara tvärstopp. Var tvungen att gå ut o börja om, för det kändes som jag var på fel plats liksom. Många fina sånger o trumpetsolon o sedan, istället för en psalm, så sjöngs Internationalen, alla 6 verserna, unisont av alla. Det var ca 100 pers i kapellet o alla stod upp o sjöng, även kommunstyrelsens moderata ordförande likväl som centerns ledare. Det var ganska mäktigt faktiskt måste jag säga. O förmodligen hade det aldrig hänt innan, det höll alla med om. Efter kyrkan var det kaffe för inbjudna, vi var ca 65 pers, o det åts snittar som gjorts av restaurangen jag praktiserat på, tårta som jag gjort, 2 sorter, o så hölls det en hel del tal. Samtliga verkade väldigt nöjda med dagen, även om det inte var en glädjens dag precis. Men flera av talen innehöll en hel del roliga inslag så det var både vemod o skratt blandat.

Förra helgen var vi i Frankrike, dels på Disneyworld, dels inne i Paris. Vi bodde i en liten håla som hette Esbly. Där fanns ingenting, o då menar jag ingenting, inte taxi heller. Så när vi kom fram fick vi vackert gå de 3-4 km till hotellet från tåget, trötta efter en hel dags resande. O när vi kom fram kan jag säga att det minsta hotellrum som fanns att uppbringa för 3 pers, det hade vi fått. En dubbelsäng o en enkelsäng stod bredvid varandra med 25 cm mellanrum att gå på. När vi ställde in våra resväskor i rummet var det fullt ;). O toaletten, ja, jag tror att husvagnarnas toaletter faktiskt är större ;). Men men, vi skulle ju bara sova där, som tur var.

Upp på fredagen o iväg till Disneyworld efter en katastrofal kontinental frukost med croisanter (hm, hur stavas det nu då?), marmelad o en oätbar ost. Juicen var slut, det andra brödet, såna där små ljusa små baguetter, frallor, var slut, joghurt lyckades letas fram till slut, flingorna slut. Ja, ni fattar?! Lördagen var om möjligt ännu värre. Men vi beställde en taxi, det gick att göra det dagtid, o åkte iväg. O herregud vilken upplevelse Disneyworld var. Vackert som en saga med alla sina små parker, byggnader o figurer. Men så mycket folk!!! Vi förbokade plats på restaurang för att få mat i oss o det var nog tur. Åkattraktionerna var det ca 90 min kö till, men man kunde dra sin entrébiljett o därigenom få en tid man skulle vara där o då slippa kön, så det gjorde vi några gånger. Det var enormt mycket att se på o sonen var som en liten vessla o gjorde en massa av själva upplevelsesakerna, stigar, båtar mm. Ja, vi var med honom naturligtvis, men han låg hela tiden några meter före *pust*. En fantastisk parad med alla disneykaraktärerna var det kl 17, så den tittade vi på. O det var verkligen en upplevelse, den också.

Sista bilden är från kristallbutiken på Törnrosaslottet i kristall. Japp, det var till salu. Har för mig att det kostade runt 100.000:-, så vi köpte det inte ;). Men fint var det.

På lördagen var vi inne i Paris på rundtur, med alla de sedvanliga turistmålen, eftersom sonen bestämde. Det var Triumfbågen, Eiffeltornet, Nôtre Dame bl a. Vi åkte buss, metro, tåg, taxi o båt, så vi har gått igenom de flesta färdmedlen som finns ;). När vi var vid Nôtre Dame hade de en bakfestival, vilket jag naturligtvis uppskattade *hihi*. Där fanns mycket inom bakning, både att köpa o titta på. Jag köpte bl a ett glasrör med färsk vaniljstång, något jag inte träffat på innan. 3 gånger så tjock som den torkade, minst, o dubbelt så lång. Mycket mer koncentrerad blir den ju naturligtvis o det skall bli mycket spännande att använda den.

Det var också ett tält där de hade diverse olika övningar, det bakades baguetter o annat typiskt franskt bröd. De hade gjort uppsättningar med bröd o de olika sädesslagen de var tillverkade i de mest fantastiska kreationer man kan tänka sig. Det var tillverkning av diverse olika marcipanfigurer också, helt otroliga, o t om sonen fastnade o tittade ;). 

På den sista bilden håller man på att klä på en skyltdocka en klänning av marcipan o sedan hade man satt en kjol av hönsnät som kjol o denna kläddes av cirklar av torkad sugarpaste. Tyvärr fick vi inte se den färdig, men jag kan tänka mig att den blev ganska häftig. Dagen efter, söndagen, skulle de ha en tävling i olika grenar inom bakning o jag misstänker att denna skulle vara med som utställningsobjekt. Det här var klart häftigt :).

Söndagen var hemresedag, o när vi kom hem till Landvetter fick jag ett sms från honom som har haft mina hundar under våren att min gamle gosse, 9 år, var dålig o kunde inte gå. Så han var på väg ner med honom o jag mötte upp honom o körde till Västra Djursjukhuset där de la in honom. Misstanken fanns om någon fästingburen sjukdom men proverna visade negativt på det, så man vet helt enkelt inte vad som drabbat honom. Han kunde inte gå eftersom hans leder i benen var mycket svullna o han hade feber. Så de behöll honom o satte honom på antibiotika direkt. I torsdags fick jag hämta hem honom, men med restriktioner om att han fick inte bli upphetsad eller springa o leka. Detta eftersom de hittat en arytmi på hans hjärta, som förhoppningsvis beror på infektionen som han har. Han går på en hel del mediciner o i morgon skall vi tillbaka på återbesök för ytterligare ett ekg dessutom. Så det är kul nästan jämnt. Tur man har försäkring i de här lägena, eftersom det hela kostade 15.671:-. O då skall vi som sagt tillbaka, o då troligtvis inte en gång bara. Självrisken blev dock 3.500:- men det är ju häftigt det också. Man kanske skulle blivit veterinär istället.

Sen i måndags är jag tillbaka på restaurang Aquarelle för min andra praktikperiod. Den här gången skall jag hålla på med bufféer istället för bara varmmatlagning. Har en annan handledare, o de jobbar inte riktigt lika dant kan man säga. Men det funkar bra ändå. Jag ställer ju en massa frågor när jag inte vet, o det vet de ju vid det här laget, så han har bara att gilla läget ;). Man får se när man kommit in buffésvängen lite mer hur det känns. Ännu så länge känns det mest som jag flyter omkring, men det löser väl sig.

Japp, det var ett långt inlägg, sorry. O som sagt, jag vet ju inte ens om det är någon som är inne hos mig längre, kanske skriver helt för mig själv. Ha en trevlig mors dag iaf.

1:a maj

Tiden bara springer iväg, känns det som. I dag är det redan 1 maj. En dag med sol o värme verkar det bli iaf. Just den här dagen är en dag med många minnen. Varför? Jo, min far var en sann socialdemokrat o har i alla år demonstrerat den här dagen. När jag var liten fick jag följa med när han o svågern samlades tillsammans med alla gelikar i Göteborg på Järntorget o sedan tågades det genom Allén, Vasastan o slutmålet var Götaplatsen där det hölls 1:a majtal av diverse olika personer. Det var mäktigt, det måste jag säga, för det var på den tiden mycket folk i tåget, med fanor o skyltar o sång. Det har ju ändrats en del, kan man säga. Det har även varit tåg i Kba, om än betydligt mindre, men på senare år samlas de bara o lyssnar till någon talare o dricker kaffe. Hur det är i Gbg vet jag inte. Känns tomt o det är med saknad som jag minns det här. I år finns han ju inte med oss längre, o det är en stor sorg, även om det var väntat o skönt för honom att slippa ha så ont längre.

Det är ju skolan som gäller just nu, o det är verkligen med blandade känslor man åker dit. Saknar tempot på restaurangen, för det är inte högt tempo i skolan, det kan man inte säga ;). Vi har börjat två nya ämnen, Näringslära o Dietik. Båda ämnen skall bli intressanta, tycker jag. Så jag hoppas att förväntningarna infrias.

Igår skulle vi ha storhushåll, men eftersom restaurangen var stängd så blev det någon form av lektion. Att jag skriver som jag gör är för att det var så fruktansvärt ostrukturerat så jag höll på att gå hem nästan. Det var lite förberedelser inför en tävling som skall hållas på torsdag i skolan, Årets dessert takeaway, då det kommer att komma en massa känt krogfolk som skall äta middag o bedöma desserterna. Så lite prep inför det, o så gjorde vi surdegsbröd, som sattes på jäsning. Vi som gjorde det fick med oss både en surdegskultur o en färdigmatad deg som bara skulle jäsa över natten, så nu har jag bakat ljust surdegsbröd på morgonen. O nu står en marängbotten inne i ugnen. Skall baka mockatårta till begravningen på fredag, o även 3 moussetårtor, allt enligt pappas önskemål. Så idag blir det bakning på schemat.

Bakade en tårta till en kompis som skulle ha valpträff hemma på Valborg. Hon ville ha en enkel tårta som var hundinspirirerad så det fick bli så här:



Tassar o hundben, inte en massa saker på, o hon blev jättenöjd. Ljusa tårtbottnar som fylldes med tobleronemousse o mangomousse. Hade smakat bra också :).

Onsdag o torsdag blir det skolan, samt träffa honom som skall förrätta begravningen. Det skall vara borgerlig begravning o det är samma som höll mammas begravning som nu håller pappas. Det är en av hans goda vänner, o det känns bra. Snittar är beställda på Aquarelle o hämtas på torsdag, serveringen klar, ja, det känns som det mesta är på plats. Bara tårtorna som skall göras. O sedan skall man bara överleva fredagen...... känns jobbigt i nuläget med begravningen. Hoppas att den blir precis så som han ville ha den.

Nu skall jag fixa ny marängbotten. Ni andra kan passa på att njuta av solen ;). Ha en trevlig 1:a maj.